ベリーナッツとりんごパン2メニューレッスンレポ

熊本県宇城市の自宅で
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今週は、りんごパンとベリーナッツの

2メニュー個人レッスンが続きました



生の果物を使ったりんごパンは

果物の水分と

パン生地とクリームの水分調整によって

食べたとき、水っぽくならないように

ふんわり焼き上げるのが

私にとっての課題でした


毎月のレッスンメニューが決まるまでは

化学実験のように試作しながら

一つのパンが完成します



ボツになるパンも数多いのですが・・・・

メニューに採用したパンをご受講頂けるのは

本当に嬉しいです



今回もコロナ自粛中に

レッスン中止となったMさん

お越しいただきました


ベリーナッツとりんごパンの

2メニュー同時進行レッスンです


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『ハードなのに作りやすいですね』と

手際の良いMさん



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『これは作りやすくてカッコいいから

家でも良く作るパンになるかも♪』と

ベリーナッツを

気に入って下さって嬉しかったです



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同じくMさんです

りんごとチーズクリームのふんわりパン

お作りです


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『かわいい~』と仕上げのお砂糖



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Mさんの作品です


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フルタイムでお仕事されてるMさんですが

『時間があると今日は何作ろうかな~?て

レシピ選んで、パン作ってます』とMさん


レシピを見ながら

お作りされてるMさんを想像すると

私までしあわせになります



Mさん楽しいお時間ありがとうございました




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