3月セーグルゴルゴンゾーラレッスン材料

.02 2020
熊本県宇城市の自宅で
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3月 レッスン材料

『セーグルゴルゴンゾーラ』


セーグルとはライ麦

ライ麦を配合した生地に

クルミを練りこみ

ゴルゴンゾーラのピカンテと

添加物なしの

美味しいチーズもお入れします


青カビと聞くと敬遠しがちな方でも

パンに使ったらやみつきになりますよ


セーグルゴルゴンゾーラは

最後にハチミツをかけて

甘じょっぱくして食べたりしますが

ハチミツは生のため

小さなお子様もいらっしゃいますので

お持ち帰り用をご準備いたします

お好みで、かけて食べてみて下さい


今回も私のお気に入りの材料を

選ばせて頂きましたが

ゲストの皆様も

おうちではお気に入りの材料で

楽しんでお作り下さい。



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大きめのクッペ形を

4個お作り致します


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強力粉は北海道産キタノカオリ


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北海道産ライ麦粉は全粒粉の細挽きです


20200301204427ea1.jpeg



イーストは赤サフ

バターはよつ葉バター

お砂糖は素焚糖

お塩はゲランドの塩



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無塩クルミ


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ハイ食材室さんの

無添加ナチュラルチーズ


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ハイ食材室さんの

ゴルゴンゾーラは

ピカンテをお使いします



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お持ち帰り用のハチミツです



注:小さなお子様にご注意して

   自己管理のもと食べてください


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焼きたてのゴルゴンゾーラが

ふわ~っと香ってきます



ワインなどのアルコールに

合わせて頂くと

オシャレな食卓になるかと思います


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3月セーグルゴルゴンゾーラは

私も大好きなパンの一つです

心を込めてお手伝いさせて頂きます



リピーター様もご新規様も

どうぞ宜しくお願い致します


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プロフィール

川元好江

Author:川元好江
1968年生まれ。熊本県宇城市在住。

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