熊本のお粉でベーグル

熊本県宇城市の自宅で
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先日ゲスト様から頂いた

貴重な熊本県旭志産のお粉です

『ミナミノカオリ』

有機小麦強力粉です

丸ごと挽かれた全粒粉をお使いして

健康的なベーグル焼きました



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パッケージがとてもステキです



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ミナミノカオリは加水の調整が注意ですが

香りがとっても良いお粉です


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発酵しないように

サッサと12個作りました


ベーグル成形は慣れると

楽しいですよ~


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成形後のベーグル

全粒粉の粒々がご覧いただけますか?


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2次発酵後のベーグル

ふっくらしてますね


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お湯でプカプカ茹でます


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焼き上がりです

ムチムチでカワイイ(#^.^#)


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体に良さそうなお粉で作ったベーグルは

罪悪感無しに

モリモリ食べれます(笑)



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ウラも可愛らしいベーグル

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シンプルなベーグルは

お粉のお味がダイレクトに香り

贅沢なベーグルです



ベーグル独特のムチムチした食感も

私の好きな感じで大満足でした


貴重なお粉本当にありがとうございました



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