9月オオトリレッスンとゲスト様復習作品

熊本県宇城市の自宅で
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9月渋皮マロンレッスン

今月も熊本県各地から

御予約頂いてた全ゲスト様のレッスン

無事に終了させて頂きました。

秋の味覚の栗を使って

楽しいレッスンが出来ました

本当にありがとうございました



9月大トリレッスンは

片道高速で2時間運転され

Mさんお越し頂きました



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『栗は自分で炊くので家でも作れます』とMさん

成形もあっという間に完成です

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Mさんの作品です


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『栗が可愛い~』と記念撮影

ご自分の作品

お写真撮りたくなりますよね♪


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ライ麦が付いた感じもステキです


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『先生!見て』と

Mさん御試食です


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『渋皮マロン今月絶対作りたかったんです』と

最終日になってしまいましたが

ご一緒にお作りできて嬉しかったです


Mさん9月最後のレ楽しいお時間

本当にありがとうございました




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ゲスト様復習作品 

M・Aさんの作品 (生クリーム食パン)



おうちで作る時の

発酵方法を研究しながらお作りされました

生クリーム食パンのライン頂きました




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回数を重ねるごとにきれいに仕上がっていく

とっても美味しそうな作品です


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パン作りの大切な発酵の見極めが

理解できてくると

パン作りが一段と楽しくなりますね



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おうちでお作りされる時は

皆様それぞれ工夫し

発酵されてると思いますが

Mさんはお湯の上で

パン生地を発酵されてる所を見せて頂きました


ご自分なりの発酵方法で

努力されてるんだと思うと

胸がいっぱいで嬉しかったです


Mさん貴重な発酵写真ありがとうございました



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