9月渋皮マロンレッスン材料

熊本県宇城市の自宅で
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9月レッスン『渋皮マロン』


栗の渋皮煮を丸ごと1個のせ、

生地は

マロンペーストとライ麦を使って捏ね、

更にマロングラッセを生地に混ぜ込みます

3種類の栗を使った“栗づくしパン”です



見た目は素朴ですが秋を感じさせる

栗たっぷりの渋皮マロンをお楽しみください


9月も『よっちのパン教室』を

どうぞ宜しくお願い致します



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9月 『渋皮マロン』レッスン材料

強力粉

北海道産キタノカオリ



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北海道産細挽きライ麦


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お砂糖は素焚き糖

お塩はゲランドの塩

バターはよつ葉無塩バター

ドライイーストは赤サフ


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マロンペースト


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栗とお砂糖のみのペーストです


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マロングラッセ

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ダイスになったマロンを混ぜます


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栗の渋皮煮


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Lサイズの大きくて形も綺麗で、

ほっくりとした美味しい渋皮煮です

富沢商店さんの栗渋皮煮を使わせて頂きます


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渋皮マロンぱん


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ライ麦とマロンペースト入りの生地は

食物繊維も含まれた

田舎パンのようなナチュラルなお色です



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今月もレッスンでは

私のお気に入りの材料を選ばせて頂きました

ゲストの皆様もお家では

お気に入りの材料で楽しんでお作り下さい



リピーター様もご新規様も

9月もどうぞ宜しくお願い致します




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