娘と私のバレンタインレッスンレポ

.15 2019
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




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娘(24歳)と私の夜も遅~~い

バレンタイン企画レッスンしました



濃厚ショコラパンがお気に入りの娘

『バレンタインは

絶対このパン作りたい!』と

早くから嬉しい約束してくれてた娘



元旦から私のパンを食べる位パン好きなのに

レッスンは約1年ぶり←食べる専門の娘です(^。^;)



ゲスト様と同じように、レッスンスタート



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娘 『久しぶりの感触だーー!』

手をココアに染めながら

愛情込めてコネコネ




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一緒に暮らしてても

パンの材料など全く興味がない娘

でも、チョコの量見て

『えー!こんなにチョコ入れるの!美味しそう~』

パクパク←試食多い・・・ぷぷっ(≧∇≦)



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発酵カゴに入れる前

大事に生地を抱えてる娘( ´艸`)


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醗酵器の中に入れる時も

『美味しくなぁ~れ』と

つぶやきながら自分で入れてました(笑)



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娘が年一回程作るパンは

いつも、

ほにゃほにゃ柔らかいパンばかりなので

クープナイフなど使った事がなかった・・・

娘  『初のクープ入れ!わーい』

私  『えーー!初めて切るとーー!』と驚き


娘の感想は・・・

『ゲスト様達も、

いつもこうやって切りよらすとね~』と

思うように出来ないクープ入れに

感心してました


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娘の作品です



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冷めた後、

お楽しみのラッピングのお時間(*'▽'*)♪



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パンのサイズに合わせて

事前に買ってきた箱を用意して

一生懸命ガサゴソ←(笑)


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娘の大切な大切な人へのバレンタイン

可愛く完成です~(^з^)-♡



娘『こんなのもらったら絶対嬉しいよ!』と

大人になった娘は

私に嬉しい言葉を言ってくれました



こちらこそ

一緒にパンを作ってくれてありがとう

楽しかったよ。

喜んでもらえるといいね♡





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ここからは私が作ったケーキです
        ↑
ケーキは専門分野ではないため余興です (^。^;)



2種類の白黒生チョコケーキ

薄力粉は使わず、濃厚です


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クーベルチュールチョコ 200g
生クリーム 100ml
卵 3個
お砂糖 30g
無塩バター 80g
塩 少々

溶かして混ぜる←簡単(≧∇≦)


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ホワイトチョコチップ 135g
クリームチーズ100g
生クリーム 100ml
卵 1個
バニラオイル 少々

溶かして混ぜる←同じく簡単(^。^;)

 
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2種類のチョコレート


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お湯をはって湯せん焼き

160度で50分


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生チョコケーキ焼き上がりです

ココアを振って

アーモンドダイスをお飾り


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てっぺんの点は焼けたかな~と思って

串を刺した後が残ってる・・・

しかも、

『切る時は包丁を温めて切る』

忘れてました……(泣)



日頃、パン切り包丁は

温めないしギザギザだし・・・(笑)



切り口は荒いですが

お口に入れると溶けるほどなめらかです




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ホワイトチョコチーズケーキ

ずっしり重いですが

こちらもお口の中でとろける美味しさ




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パンを作っても無表情の我が家なので

超珍しくケーキを出すと

『なになに~ママすごいじゃん!』と拍手喝采

褒めてもらえて良かったです(笑)


甘いものが大好きな

今年の我が家のバレンタインでした



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プロフィール

川元好江

Author:川元好江
1968年生まれ。熊本県宇城市在住。

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