白玉粉と抹茶豆大福

.10 2018
熊本県宇城市の自宅で
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白玉粉と抹茶豆大福パン


白玉粉と抹茶の生地に

白玉餅と煮豆を包んで焼きました



生地もお餅もモッチモチです


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白玉粉を配合して

モチモチの生地作りです


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中に包むお餅がびよ~ん

このお餅だけでも美味しい


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2倍量です(笑)


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甘い煮豆


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包みます



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発酵が緩やかな生地なので

地道に丸めても2倍量大丈夫です




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焼き上がりです

緑のまん丸が整列すると可愛い(#^.^#)


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抹茶の香りと

びよ~んと柔らかいお餅が

大福みたいで良い食感でした



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思い出の記録  ③


娘のご希望で浅草

九州の神社巡りが趣味の娘(24歳)←(笑)

東京でもお参り


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食いしん坊の娘は

浅草で食べたい物をリサーチ


『浅草花月堂』さん

メロンパンのお店です


20181010172922e8b.jpeg



手の平より大きいですが

ふわふわで軽いので、お口の中で溶ける


メロンパンが1番好きな娘は大喜び(((^-^)))


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『浅草おいもやさん興伸』さん

おいも専門店です


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蜜がたっぷりで

宝石のような大学芋に

娘の目がキラキラ喜んでました


お芋は九州のさつまいもを使われてて

絶品でした(#^.^#)



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この時の気温36℃の中

甘い物が続いて喉もカラカラ



雷門限定のお水がとっても美味しくて

生き返りました



ただ・・・・・

雷門で有名なのは

『雷おこし』ですよね・・・



娘のリサーチランキングに入ってない(^。^;)

なぜ・・・・・・・・(笑)


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プロフィール

川元好江

Author:川元好江
1968年生まれ。熊本県宇城市在住。

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