パネトーネ

熊本県宇城市の自宅で
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パネトーネの

パネはパン

トーネは大きいと言う意味です
 ↑
熊本弁でも後尾に“とーね”はよく使いますよね~

(知っとーね)・・・・・・・・(^。^;)



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仕込み水にオレンジジュース



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可愛いワッフルシュガーです


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レーズン・レモンピール・クランべりー

ワッフルシュガー


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ブリオッシュ生地に混ぜ込みます


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1次発酵


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大きなパネトーネカップです




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2次発酵のプクプクが見えますか~?




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焼き上がりです


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大きさはこんな感じです


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粉砂糖でお飾りしました


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カット



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ブリオッシュ生地のバターと

甘酸っぱいドライフルーツが

とっても相性良かったです


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