桜大福パン

熊本県宇城市の自宅で
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よっちのパン教室です



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4月から新社会人になられた皆様

ご就職おめでとうございます。

私の娘(23歳)は昨年社会人になり

一年がたちました



昨日から社会人2年目の娘

しばらくは新しい業務内容に格闘が続くらしく

昨日は朝7時に家を出て

22時30分『ただいま・・・』←低音でどっぷり疲れ声(笑)

でも、

用意してた夕食は、しっかり完食~~ふふっ



娘の仕事を全くわからない私が

頑張ってる娘に『頑張れ』など簡単に言えません。



せめて朝から笑顔になれますように・・・・と

桜あんが大好きな娘に

ささやかな私からのエール

『桜大福パン』

・4月レッスンの抹茶をアレンジして作りました。






生地にも白玉粉が配合

お色はむらさき芋パウダーです






中に入れる求肥作り





桜あんと桜の塩漬け





大福をイメージして丸く






誰かに食べてもらう時は

その人のことを思いながら

作ることが多い私ですが


花びらをお飾りした時

娘のお顔が目に浮かびワクワク




焼き上がりです





柔らかい大福生地です





桜あんも大福パンも大好きな娘は

『美味しい~ありがとう~』と

今朝も7時に笑顔で出勤



『体に気を付けてね』






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