2019年06月

6月最後のAM/PMレッスンレポ

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
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皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


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今年もあっという間に

半年が過ぎてしまいました

6月のコーンマヨパンレッスンも

熊本各地からたくさんご受講頂き

ご予約下さった全ゲスト様

無事に終了することができました

6月もたくさんの楽しい思い出を

本当にありがとうございました





6月最終日は

午前午後レッスンでした


午前レッスンは

ご新規様の

Yさん、Eちゃん、Y君親子様

お車で片道1時間半

遠くからお越し頂きました


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『コーンパン大好き、マヨネーズも大好き』と

可愛らしいEちゃん(小1)です

Eちゃん、ようこそいらっしゃいませ


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『だいぶ前から先生のインスタ見てました

やっと来れました』と

お料理が大好きなYさんです

Yさん・Y君ようこそいらっしゃいませ


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お二人様の作品です

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仲良く焼き立てを御試食され

『家でパンが焼けるなんて嬉しい』と

初めて親子様でお作りされたパンを

とても喜んで下さって嬉しかったです


Yさん・Eちゃん・Y君

遠くから楽しい初レッスンのお時間

ありがとうございました



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午後レッスンは

3名様相席レッスンでした

先月も相席レッスンだった3名様です

Yさん・Mさん・Rさんお越し頂きました


2回も、ご一緒の相席なので

仲良くお話しされながらスタートでした


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先月お生まれになったばかりの

Mさんの娘様、Rちゃんと

Rさんの息子様、K君

奇跡的に同じ病院で同じ日に

御出産されました。



本当に赤ちゃんて神秘的ですね。

小さなお二人の赤ちゃんに癒されました


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毎月、ご一緒にご予約下さる

ベテランのMさんとMさんです

今月も早くてきれいに作りあげられました




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『先月の生クリーム食パン

一瞬でなくなりました』とRさんです

嬉しいお言葉ありがとうございました


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『マヨネーズのいいにおい』と皆様


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赤ちゃんをお連れの時は

お荷物もたくさんあり

移動も大変なのに

ご帰宅後、感動のライン頂きました



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お仕事や子育てのお忙しい中

パンを作ることで

ちょっとだけでも

ハッピーな気分になって頂けたら

私の方こそ幸せです



Mさん・Mさん・Rさん

K君・Rちゃん

楽しいお時間ありがとうございました




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『思い出の記録』

社会に出て3年目の娘(24歳)

人生5度目の賞与を頂いた娘が・・・

娘 『ご飯食べに連れて行くばい!』

上から目線(笑)


今日(30日)は土砂降りの熊本でしたが

娘の気持ちに心はホッコリ晴れ晴れ

とっても楽しい一日でした

ありがとう(⑉︎• •⑉︎)♡︎


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ナイトレッスンレポ

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昨日のナイトレッスンです

フルタイムのお仕事を終えられ

即行で、Rさんお越し頂きました


無事にご到着され

金曜の夜をRさんと楽しませて頂きました


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『作りやすいですね♪』と

手際良くお作り下さいました


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『フィーリングもアレンジできますよ』と

コーン以外の具材もお伝えさせて頂きました


お惣菜パンのバリエーションが広がり

楽しくなって頂けたら嬉しいです



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成形完成です


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焼き上がりです

丸くて可愛らしい~


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『コーンパンは家族も好きです』と

ニッコリされたRさん

大切な御家族へ焼き立てをお持ち帰られました


お忙しい勤務の中

ナイトレッスンお選び下さったRさん

貴重なお時間ありがとうございました



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3名様仲良しレッスンレポとゲスト様復習作品

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先月もご一緒だった皆様です

Yさん、Mさん

Eさんと息子様のS君

今月も仲良くお越し頂きました



皆様お教室に入って来られ

『子供が先月の生クリーム食パン

美味しいー!て、食いついてました~』と

嬉しいご報告を聞かせて頂きました

私は朝からガッツポーズです (笑)

ありがとうございます


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あと言う間に皆様、成形完成です



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『子供がトウモロコシ大好きなんです』と

子育て真っ最中の皆様

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お友達で仲良くおしゃべりしながら

趣味のお時間をお過ごし下さってる風景に

癒されます


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きれいな盛り付けです


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EさんとS君の作品です


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Mさんの作品です

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Yさんの作品です


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『今日のパン教室が楽しみでした』と

嬉しいお言葉頂きました




子育て中は

なかなかママのお時間は無いですが・・・

夢中で何かを作りあげた時の達成感で

『今日は楽しかった♪』と

ちょっとだけでも息抜きになって頂けたら

それだけで、私も嬉しいです




Eさん・K君・Yさん・Mさん

楽しいお時間ありがとうございました


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ゲスト様復習作品

S・Nさんの作品 (コーンマヨパン)

初めてお一人で、お家で復習された

嬉しいライン頂きました




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初めてお家で作る時は

発酵が難しいですが

きれいにふんわり作られてて

嬉しかったです

Sさん、お写真ありがとうございました



今夜はこれからナイトレッスンです

お天気が気になりますので

ナイトレッスンのゲスト様

お車の運転お気をつけてお越し下さい



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シナモンロールとブルーベリーカスタードレッスンレポ

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今月2回目ご受講の

YさんとSさんとSさんの息子様K君

お越し頂きました。


Yさんのご希望は

ブルーベリーカスタード

Sさんのご希望は

シナモンロールです


今日も賑やかなスタートでした。



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シナモンロールご受講のSさん

お背中にはK君です

『シナモン大好きなんです♪』と

お好みのパンをお作りされました


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シナモンロール焼き上がりです

クルクルがステキです


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シナモンロールにトッピングする

フロスティングクリーム作りのSさんです


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本当に楽しそうに

クリームを絞って下さいました


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Sさんの作品です


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ブルべりーカスタードをご受講の

Yさんです


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カスタードを作られてるYさん

『簡単に作れるんですね!

これだけでも美味しそう~』と

喜んで下さって嬉しいです


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きれいにお作りされた生地に

トロ~ンとカスタードが美味しそうです


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最後にミントを飾られると

『わ~緑があると綺麗ですね』と

大喜びして下さいました


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Yさんの作品です


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『食べるのもったいないな~』と

作品を見つめられながら

仲良く御試食されました


大事に食べて下さって私も嬉しかったです


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今日はどちらも甘い

スイーツのようなパンをお作りして頂きました


パンが焼き上がるまでは手間暇かかりますが

作りあげた時の嬉しさは

心から愛おしくて、可愛いですよね


Yさん・Sさん・K君

楽しいお時間ありがとうございました



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お二人様仲良しレッスンレポ

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『先月の生クリーム食パン

家でも3個作りました』と

嬉しいご報告聞かせて下さった

仲良しのお二人様

YさんとKさんお越し頂きました


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仲良くお話しながら

あっという間に成形完成です

さすが、ベテランのお二人様


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『シーチキンも好きだから

具を変えても作れますね』とお話されました

アレンジを考えるのも楽しいですね


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きれいに盛り付けて頂きました

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オーブンに入れて

真剣に時間をセットされてる風景です


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Yさんの作品です


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Kさんの作品です


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焼き立てを御試食されたお二人様

『教室で食べるのが一番美味しい♪』

『月1回だけど楽しい~』と

ありがたいお言葉頂いて

来月も仲良く御予約してお帰りされました


Kさん・Yさん

楽しいお時間ありがとうございました






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8月レッスン日程

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レッスンスタ-ト時間のご希望が
ございましたらご相談下さい
(できる限りご希望に添えるように致します)

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~



8 月レッスン日程 

『チリドッグ』


毎月、ゲストの皆様から

有難いリクエストメニューを頂いてますが

8月は、

私が夏に作りたかったパンを

レッスンに入れさせて下さい。



暑い夏でも、スパイスを使って

食欲増進してほしい

『チリドッグ』お作り致します



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お忙しい日常を忘れ

楽しんで頂けたら私も嬉しいです


初心者様も気楽なお気持ちでお作り下さい


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注) 下記の日程となりますが
講師の都合により
急遽、お休みする事があった場合は
ご理解頂きたいと思います


<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 木   ○    ○
2 金   ○    ○    ○
3 土   休
4 日   休
5 月   ○    ○
6 火   ○    ○
7 水   ○    ○
8 木   ○    ○
9 金   ○    ○    ○
10土   ○    ○
11日   休    
12月   休    ○
13火   ○    ○
14水   休
15木   休   
16金   ○    ○    ○
17土   ○    ○
18日   休
19月   ○    ○
20火   ○    ○
21水   ○    ○
22木   休    
23金   ○    ○    ○
24土   ○    ○
25日   休
26月   ○    ○
27火   ○    ○
28水   ○    ○
29木   ○    ○
30金   ○    ○   ○
31土   ○    ○



8月レッスンメニュー

『チリドッグ』


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黄色いお色はターメリックです

カレーのスパイスにも使われてるのは

ご存知かと思いますが

ターメリックはウコンと同じで

ショウガ科になります



自然の黄色いお色で

生地を捏ねあげます


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ウインナーソーセージに合うような

市販の物を使って

誰でも簡単に作れる

スパイスソースを作ります


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焼いてる時から

食欲が出てきそうな香りです


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夢中になって捏ね

ゆっくり発酵を待ち

焼きたてを食べる時の嬉しさは

パンを作りあげた人だけが共感できる

至福のひと時です




ゲスト様の、大切なひと時を

私も心を込めて、お手伝いさせて頂きます



8月のチリドッグレッスン

リピーター様もご新規様も

楽しみにお待ちしてます


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コーンマヨパンレッスンレポ

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今日は滅多に無い貴重な平日休暇に

パン教室をお選び下さったYさん

お越し頂きました。


教室に来て下さるゲストの皆様

毎月の生活の中に

パン教室を計画して頂き

熊本県各地からお越し下さり

本当に心から嬉しいです

ありがとうございます


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『お家にパンがなくなると

焼かなきゃ!って作たりします』と

嬉しいお話を聞かせてもらいました


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きれいに成形完成でした


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焼き上がり直後のコーンマヨパン

『美味しそう~』とYさんニコニコ


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パセリを振って

Yさんの作品出来上がりです

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お仕事にも子育てにも全力のYさん

御家族の夏休みの計画をお話され

私までほっこりさせて頂きました


小さなことでも

先に楽しみがあると力が出て頑張れますね


Yさん楽しいお時間

ありがとうございました


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ローソンアイス

匠の濃い抹茶

数量限定商品に飛びつく←(笑)

手摘み収穫一番茶使用の抹茶ソフトクリーム


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抹茶の巻がカワイイ~

お味はダイレクトに抹茶でした

風味も渋みも甘味もストレート

抹茶好きさんにはたまらないですよ



同じくローソンアイス

濃厚ショコラ&ミルク

ビターなチョコがこちらも濃厚

甘いワッフルコーンとバランスが

ちょうど良くて大満足でした



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3名様仲良しレッスンレポ

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毎月仲良くご予約下さる3名様です

Cさん、Kさん、Cさん

お越し頂きました


ご受講前日に嬉しいLINE頂きました

こんなに楽しみに

お待ち下さってると思うと

心の底から嬉しくて胸いっぱいです

ゲストの皆様、

毎月、本当にありがとうございます


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毎月ご受講の3名様

パンによって生地の違いを

手で感じ取られてました


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お話しながら、あっという間に

パン生地完成です

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『コーンとマヨネーズだけでも

美味しそう~』とトッピングされました


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コーンとチーズを乗せて完成です


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Cさんの作品です


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Cさんの作品です

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Kさんの作品です


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焼きたてをご試食です

『マヨネーズの焼けた匂いがいいね』と

皆様完食です


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今月は基本のお惣菜生地になので

具材を変えて

ご家庭のおかずをトッピングして

バリエーションを増やして頂けたら

お惣菜パンも

もっと楽しいかと思います


Cさん、Kさん、Cさん

楽しいお時間ありがとうございました


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大切なお友達から

ステキなパンの絵本を頂きました

表紙だけでも100点満点可愛い♡


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一人でニヤケながら見ました

1ページだけチラッとこんな感じです

やっぱりメロンパン可愛い


お教室に置かせて頂きますので

ゲストの皆様もどうぞご覧下さい


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昨日はナイトレッスンでした

ご新規様の母娘様です

お母様のNさん

娘様のHちゃん(4年生)

仲良くお越し頂きました



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『気持ちいい~』と楽しそうなHちゃん

小さなお手々で頑張ってコネコネされました


Hちゃん、ようこそいらっしゃいませ


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『ブログも最初の方から見ました

手ごねは初めてなので楽しみです♪』と

お母様のNさんです

熱心にメモを取りながらお作りされました


Nさんようこそいらっしゃいませ


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終始、笑い合ってとても楽しそうな親子様


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成形完成です


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母娘様の作品です


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『美味しそう~早く食べたい♪』とHちゃん  

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『今まで食べたパンの中で1番美味しい!』とHちゃん

録音しておきたかったくらい嬉しいお言葉に

私は感動でした。


Hちゃんありがとうございました


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今朝早く

Nさんから嬉しいライン頂きました


私は、レッスンの間

少しだけのお手伝いしかしませんが

こんなに楽しんで下さると

益々、私も頑張ろう!と力が湧いてきます




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『もっと早くから教室くればよかったな~

これから楽しみです』とNさん

パン作り終えて感じて頂けたお気持ちが

本当に嬉しいです



Nさん・Hちゃん

初レッスンの楽しいお時間

ありがとうございました


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バター醤油ロールパン

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今年3月のレッスンで好評頂いた

バター醤油ロールパンです



ロール成形が楽しくて

レッスンの時の配合を

倍量で作りました←パン好き3人家族(笑)


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小麦胚芽はローストしてある物です


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小麦胚芽は食物繊維豊富なので

ちょっとだけ健康的なパンです


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お醤油も生地に入れます

私の住んでる町の

みなと醤油さんの甘露醤油です


熊本のお醤油は

色が濃くて甘いのが多い様な気がします

私の家族は、このお醤油オンリーです


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胚芽とお醤油生地の中に

バターを包みます


バター醤油の味をこの時点で妄想(≧∇≦)


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作りだすと

どれだけでも巻きたくなるロール型


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仕上げにもお醤油~



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テカテカのお醤油に白ゴマお飾りです


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成形完成です

お醤油の香りが良いです(⑉︎• •⑉︎)♡︎

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焼き上がりです♪


醤油せんべいのようなにおいが

お部屋中に充満です


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胚芽入りで玄米のような

和風ロールパンです



バターと醤油の黄金コンビが

食欲そそります

2倍量焼いちゃうと………

食べ過ぎ注意ですね(^。^;)


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断面のお色が素朴な感じで好きです

自分のレシピですが美味しい←恥ずかしい(笑)




本日はこれから、ナイトレッスンです

今夜は、ご新規様です

ナビ案内の教室が分かりずらく

初めてお越しの際には

これまでも、多々御迷惑をおかけしてますが

今夜のゲスト様、

どうか無事にご到着下さいますように

お気を付けてお越し下さい


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