2019年05月

6月コーンマヨパンレッスン材料

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『ゴールデンウィークだ~』と騒いでた5月も

あっという間に今日で終わりです


5月も熊本県各地から

生クリーム食パンレッスン

たくさんのゲスト様にお越し頂きました

無事に御予約された全ゲスト様

終了させて頂きました

賑やかで楽しい思い出

本当にありがとうございました



6月レッスン材料  『コーンマヨパン』


お惣菜パンの中でも昔から人気の

コーンマヨパンレッスン致します


基本のお惣菜生地を作り

コーンマヨにお味を付けて焼きます


生地作りをマスターしたら

お家ではコーンマヨ以外の食材でも

オリジナルのお惣菜パンを

楽しんで頂けたら嬉しいです



こんな私をお選び下さるゲスト様に

私も100%の愛情を込めて

お手伝いさせて下さい

6月もどうぞ宜しくお願い致します


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強力粉は

北海道産キタノカオリ


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お気に入りのベースの材料

ドライイーストは赤サフ

お塩はゲランドの塩

お砂糖は素焚き糖

バターはよつ葉無塩バター


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スイートコーン

マヨネーズ


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荒挽きブラックペッパー

ドライパセリ

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チーズ

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無添加のナチュラルチーズです


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可愛らしい成形のコーンマヨパンです


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焼いてる時のマヨネーズの香りが

食欲そそりますよ


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鉄板いっぱいに6個お作り致します


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ふっくら柔らかい生地に

甘いコーンとマヨネーズの香ばしさが

絶妙です←自分で言ってますが・・・・・(#^.^#)


6月もたくさんの出会いに感謝して

リピーター様もご新規様も

どうぞ宜しくお願い致します


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もっちり~~(^з^)-♡

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チリチーズドック

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夏の季節にピッタリの

チリチーズドック作りました


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生地はターメリック入りです


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チリパウダーでお味を整え

簡単なミートソースを作りです

ソーセージにの上に乗せます


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チーズを乗せて

焼き上がりはとろりん♪



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朝・昼・夜、どのお食事にも

モリモリ食べれそうな

焼き立ての香りがたまりません

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アメリカンなチリチーズが

食欲そそりますよ


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モチモチしたターメリック生地に

ミートソースソーセージの組み合わせは

炭酸←(ビール)と、共に頂きたい

きっとグビグビいけそうです(笑)




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ゲスト様復習作品

M・Sさんの作品 (生クリーム食パン)


こんな嬉しいライン頂きました

読んだ私・・・・・テレちゃいました・・・(#^.^#)



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正方形と長方形の食パン型で

2斤お作りです

御家族のために愛情いっぱいですね




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焼きたてをすぐ食べれるのは

おうちパンの素晴らしい特権です



お店では買うことができない手作りパンで

大切な人が幸せを感じて頂けると

作った人も幸せになる連鎖ですね


Mさん嬉しかったです

ありがとうございました


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お二人様レッスンレポとゲスト様復習作品

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毎月仲良くご受講の

YさんとKさんお越し頂きました



食パン型もお持ちのお二人様です

お家でも楽しんでお作り頂けたら嬉しいです


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早速、純生クリームを

お買い求め下さったYさんです


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きれいに成形完成です


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御自分のパンはご自身で

オーブン操作して頂きます


私は・・・

『美味しくな~れ』と祈るだけです(#^.^#)


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ピーピーと焼き上がったら

いよいよ取りだしです

ドキドキワクワクのお二人様


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『取れた~』と

出てきた瞬間、喜ばれたKさんです


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KさんとYさんの作品です


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『本当に柔らかいですね』とお二人様


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ご帰宅されて食べられた感想を頂きました

ありがとうございました

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『生クリーム食パン捏ねやすくて

作りやすいですね~

忘れないうちに家でも焼きます』とお二人様


Kさん・Yさん楽しいお時間

ありがとうございました


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ゲスト様復習作品 

S・Nさんの作品 (生クリーム食パン)

先週ご受講されたばかりのSさんから

嬉しいライン頂きました



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長方形食パン型で3分割です

工夫してお作り頂きました


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ホワホワと柔らかさが伝わるくい

美味しそうな断面のお写真が嬉しかったです

Sさん、ありがとうございました

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7月レッスン日程

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レッスンスタ-ト時間のご希望が
ございましたらご相談下さい
(できる限りご希望に添えるように致します)

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~



7月レッスン日程  『2種類のイーストスコーン』

7月はリクエスト頂いてたスコーンです


アフタヌーンティーやスタバでも

お見かけされたことがあると思います

スコットランド発祥の焼菓子 『スコーン』です


レッスンでは

強力粉もイーストもベーキングも配合し

外はサックリ、中はしっとり焼きあげます


・キャラメルスコーン

・パルメザンチーズスコーン

2種類のイーストスコーンをお作り致します


作り方を覚えたら中のフィリングは

お好きな物で無限に広がりますね


焼き立ても、冷めても

パサつかないように焼いていきます

朝食におやつに食べて頂けたら嬉しいです



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注) 下記の日程となりますが
講師の都合により
急遽、お休みする事があった場合は
ご理解頂きたいと思います


<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 月   ○    ○
2 火   ○    ○
3 水   ○    ○
4 木   ○    ○
5 金   ○    ○    ○
6 土   ○    ○
7 日   休
8 月   ○    ○ 
9 火   ○    ○
10水   ○    ○
11木   ○    ○
12金   ○    ○    ○
13土   ○    ○
14日   休
15月   ○    ○
16火   ○    ○
17水   ○    ○
18木   ○    ○
19金   ○    ○    ○
20土   ○    ○
21日   休
22月   ○    ○
23火   ○    ○
24水   ○    ○
25木   休   
26金   ○    ○    ○
27土   ○    ○
28日   休
29月   ○    ○
30火   ○    ○
31水   ○    ○


7月レッスンメニュー

『2種類のイーストスコーン』


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焼き立てのスコーンも美味しいですよ

オーブンの中です
    ↓

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中にも外にもパルメザンたっぷりの

チーズスコーン

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チーズスコーンの側面です(#^.^#)


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キャラメルチョコチップを入れた

キャラメルスコーン


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甘いキャラメルスコーンは

コーヒーにも紅茶にも合いますね



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外はさっくり♪中はしっとり♪

イーストで作る焼き菓子をお楽しみください


リピーター様、ご新規様

7月もよっちのパン教室を

どうぞ宜しくお願い致します




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メロンパンと生クリーム食パンレッスンレポ

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3名様相席レッスンでした。

今月2回目のご受講のCさん

ご希望メニューはメロンパンです


生クリーム食パンご受講の

YさんとIさんお越し頂きました。


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『家族がメロンパン好きなんです』と

お話して下さいました


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抹茶とプレーンの2種類のクッキー生地です


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Cさんの息子様が

お抹茶を点てられるほどお抹茶好きで

ステキな息子様です


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Cさんの作品です


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生クリーム食パンご受講の

仲良しのYさんとIさんです

『シンプルで作りやすいですね』と

最後まで楽しんで下さいました


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Yさんの作品です


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Iさんの作品です


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相席でお作りされたメニューは違いますが

ちょうど焼き上がり時間は同じくらいでした


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同じ熊本県でも、毎日、北から南まで

各地からお越しのゲスト様

相席の時は熊本の色々なお話で

お時間があっという間です


Yさん・Iさん・Cさん

楽しいお時間ありがとうございました



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4名様仲良しレッスンレポとゲスト様復習作品

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とっても仲良しの4名様レッスンでした

“4身一体“って感じの仲良しこよし様方(^^)

Mさん、Aさん、Sさん、Yさん

お越し頂きました

スタートから笑い声いっぱいでした♪

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『この生地気持ちいい~』と皆様

楽しそうにお喋りしながらコネコネ





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2分割成形完成です


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焼き上がりです

『柔らかい!』と生地の感触に

喜んでくださいました


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Mさんの作品です

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Aさんの作品です

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Yさんの作品です

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Sさんの作品です

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仲良しの4名様の中に

私も加えてもらって

皆様の大事なお時間を

一緒に過ごさせて頂きました

沢山の思い出ができた事に感謝でした。


Aさん、Sさん、Yさん、Mさん

貴重なお時間ありがとうございました。

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ゲスト様復習作品

S・Yさんの作品 (生クリーム食パン)



ステキなエピソードのライン頂きました

息子様が半斤食べられた感想が

嬉しいですね(^^)

こんな言葉もらったら

ママ張り切っちゃいますよね(⑉︎• •⑉︎)♡︎


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強力粉はキタノカオリで

お作りされてます。


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パンは食べれるまで

時間がとってもかかりますが

大切な人には無償の愛で作れますよね


Sさん、嬉しいお言葉の数々

ありがとうございました(^^)


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『思い出の記録』



熊本市動植物園

熊本震災後全面開園

きれいになった動植物園に

久しぶりに行って来ました


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カンカン照りの熊本県

暑い中しろくまさん寝てます・・(^。^;)


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カバのプール

カバさん、どこでしょう ( ´艸`) 笑


今日は動物にほっこり癒されました♪



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個々で御予約の4名様、相席レッスンでした


教室で偶然相席になり

同じ趣味を通じて出逢うゲストの皆様

ステキな御縁が嬉しいです


レッスンが始まると

以前からお友達同士のように賑やかな

Eさん・Sさん・Tさん・Kさん

熊本県内各地からお越し頂きました


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最後の出来栄えが決まる重要な成形は

皆様丁寧にお作りされました


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『まっすぐですよ~』と私の声に

皆様、最高に真顔です(笑)


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取り出された生クリーム食パン

皆様の喜ばれるお声と笑顔が

本当に嬉しそうでした


私も自分で作ったかのように嬉しかったです


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Eさんの作品です


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Tさんの作品です


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Sさんの作品です

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Kさんの作品です


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発酵してる間は

皆様のお話で盛り上がって

あっという間に終わってしまいました。



Eさん・Tさん・Sさん・Kさん

パン教室だけの短い相席のお時間でしたが

楽しいお時間ありがとうございました


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AM/PMレッスンレポ

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AM/PMレッスンでした

午前レッスンは

日常パン作り楽しんで下さってる

Wさん、お越し頂きました



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『気持ちいいですね』と

Wさん、しっかりコネコネ


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Wさんの作品です


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Wさん 『割って食べたいです』

私←即行でカメラスタンバイ(笑)

Wさん 『アツッアツッ』


焼き上がったばかりで熱いです

熱いけど1番美味しいです


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とってもきれいな内層でした


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『美味しい~♪柔らかいです♪』と

半斤ご試食頂きました

『お母さんも食べたいだろうな~』とWさん

半斤はお母様へお持ち帰りされました


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日頃からパン作りされてるWさん

ご自分の趣味のお話をされてる時の笑顔って

本当に目がキラキラされててステキでした


自分の中に好きなことがあると

心が豊かになる気がします


Wさん楽しいお時間ありがとうございました


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午後レッスンは

Aさんお越し頂きました

『生クリーム食パン美味しそうだったので

作りたかったんです』と

レッスンスタート前に嬉しいお言葉頂きました

ありがとうございます


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フタを取られて『わ~~』と喜ばれ

ニコニコのAさん


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型から出される時は真剣です

きれいに出てきたらホッとしますね


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Aさんの作品です


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『材料もシンプルで作りやすいですね

家でも作ってみようかな』とAさん


生クリーム食パンは

誰でも捏ねやすい配合なので

とっても作りやすいパンです



Aさん貴重なお休みに

パン教室お選び頂きありがとうございました


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今月も仲良くご予約下さった

YさんとSさんとSさんの息子様K君

お越し頂きました


『母がパン教室はいつなの?まだなの?と

お気に入りで催促されます』と

今日は嬉しいお言葉頂きました


御家族にも食べて頂けて嬉しいです

ありがとうございます



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『今日のパンは家でも作れそう』と

成形完成されました


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『取れるかな~』と緊張のSさん


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『焼き立て割って食べてみたい』とYさん


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焼き立てすぐなので、本当に熱くて

指先で摘まむのがやっとの画像です


Yさんのアツアツ生クリーム食パン

連投させて頂きます



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びよ~ん


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離乳食が始まってる8か月のK君

お口に近ずけると~~


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パクッ←可愛過ぎます(#^.^#)


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『美味しい♪♪止まりません』とYさん

焼きたてをもぎ取って食べ出すと

ホント止まりませんよね

斬新な断面画像 (笑)



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離乳食期から食べてもらえたらいいな~と

レシピを考えた生クリーム食パンを

今日は目の前でK君がパクパク食べて下さって

感動したレッスンでした


Yさん・Sさん・K君楽しいお時間

ありがとうございました


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3名様相席レッスンでした



いつも仲良く明るいSさんとTさん

『先月のシュガークッペ復習しました』と

嬉しいご報告して下さったRさん

お越し頂きました。


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私の説明に一回一回 『はい!』と

お返事下さる皆様

恐縮でした・・・・ありがとうございます

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きれいに成形完成です

発行する時は間違いがないように

ご自分のパンに

目印シール貼ってもらってます

Tさんはシマウマお選びでした(#^.^#)


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Rさんの作品です

『また、家でも作ってみます』とニコニコ


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Sさんの作品です

『美味しそう~食べるのが楽しみだわ♪』と

喜んで下さって嬉しかったです



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Tさん

型から出される時のドキドキの瞬間です


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Tさんの作品です

きれいに取り出されました


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同じ材料で同じ時間に作りますが

焼き上がりは一つも同じ形は無いんですよね

パン作りは本当に最後まで楽しいです

やめられません(*^_^*)



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『今夜食べるのが楽しみ』と

ご家族がお待ちのお家へ大切に抱えて

お帰りされました



Rさん・Sさん・Tさん

楽しいお話とお時間ありがとうございました




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