2019年03月

5月レッスン日程

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レッスンスタ-ト時間のご希望が
ございましたらご相談下さい
(できる限りご希望に添えるように致します)

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~




5月1日は

よっちのパン教室開講から

5年目になります


おかげさまで、熊本県は東西南北から

たくさんのゲスト様にお越し頂き

本当にありがたい気持ちでいっぱいです


丸4年間、無我夢中で

パンばかり作ってきましたが

これからも作品が焼き上がるたびに

皆様の笑顔が見れる喜びを感謝して

大切なお時間を

5年目も一緒に過ごさせて下さい

どうぞ宜しくお願い致します。



5年目の一作品目

レッスンメニューは

『生クリーム食パン』です

全国的にもこだわりの食パンが流行ってて

私も熊本県内の生クリーム食パンを

何件か食べてみました

同じ生クリーム食パンでも

お味も食感も手触りもお店によって様々

どれも特徴があって美味しかったです



レッスンでは

『ミミまで柔らかくて生でもトーストでも美味しい』を

テーマに出来上がりました

生クリーム食パンをお作り致します


生で食べると

歯ぐきで食べれるほど

柔らかいです←歯いらない(笑)


トーストすると

生クリームとバターの

ミルクのような香りが漂って

ずっと嗅いでても飽きないです(笑)


白くて柔らかい

生クリーム食パンお楽しみ下さい。



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20190331054919b3e.jpeg




レッスンでは正方形1斤型を

お教室の方で御準備してます


尚、ご家庭用にご購入御希望のゲスト様は
4月7(日)までに御連絡下さい 


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注) 下記の日程となりますが
講師の都合により
急遽、お休みする事があった場合は
ご理解頂きたいと思います


<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 水   ○    ○
2 木   ○    ○
3 金   休
4 土   休
5 日   休
6 月   ○    ○
7 火   ○    ○    
8 水   ○    ○ 
9 木   ○    ○
10金   ○    ○    ○
11土   ○    ○
12日   休
13月   ○    ○
14火   ○    ○
15水   ○    ○
16木   ○    ○
17金   休    休    ○
18土   ○    ○
19日   休
20月   ○    ○
21火   ○    ○
22水   ○    ○
23木   ○    ○
24金   ○    ○    ○
25土   ○    ○
26日   休
27月   ○    ○
28火   ○    ○
29水   ○    ○
30木   ○    ○
31金   ○    ○    ○


*5月3・4・5日はお休みです
 貴重な土曜日にレッスンできませんが
 待ちに待ってたケツメイシ2dayライブ
 大好きなケツメイシでビタミン補給(^з^)-♡
 私もGW楽しみたいと思います🎤🎵🎵

 
 5月もどうぞ宜しくお願い致します。



5月レッスンメニュー

『生クリーム食パン』



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カットするのが難しいくらいの

柔らかさですよ


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ぐにゃ~


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ミミがあるのか?ないのか?

究極のミミの薄さを追求してみました


ミミも中身も同じくらい柔らかい仕上がりです



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生で食べたあとは

ぜひ、厚切りトーストでも

食べてみて下さい


生クリームの焼けた香りが至福の時間

そこへ、更に~~~

たっぷりのバターを乗せてパクッ♪


幸せになる生クリーム食パンです (#^.^#)

5月もどうぞ宜しくお願い致します


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3月オオトリAM/PMレッスンレポ

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胚芽入りバター醤油ロールレッスン

3月ご予約下さった全ゲスト様

無事に終了させて頂きました。

熊本県各地からたくさんお越し頂き

本当にありがとうございました



今日午前は3名様相席レッスンでした


Sさん・Eさん・Cさんお越し頂きました

相席でしたが

とっても賑やかなスタートでした


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お一人お一人

お好きなように成形して下さり

斬新でステキな作品もできましたよ



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『どんな味がするんだろう~』と」

最後にお醤油を塗られました



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クレセント型のロールも

カッコ良く焼き上がりです


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最後まで

『色々な成形楽しい~』

『食べるのがもったいない!』と楽しい皆様

お好きな形を終始楽しそうにお作り下さって

とっても嬉しかったです

Sさん・Cさん・Eさん

楽しいお時間ありがとうございました



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3月最後のオオトリレッスンは

引き続きEさんとCさん



午後は2回目のご受講でした

お選び下さったメニューは

Eさん・ウインナーパン

Cさん・濃厚ショコラパンです

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ウインナーパンお選びのEさん

成形完成です


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Eさんの作品です


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濃厚ショコラパンお選びの

Cさん成形完成ですです


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Cさんの作品です


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お家でも自由にアレンジされながら

手ごねパンをお作りされるお二人様です



『色々な成形ができて楽しかったです♪』と

笑顔で言って下さり嬉しかったです


Cさん・Eさん

3月最後のオオトリレッスン

ありがとうございました



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今年2月21日から引き換え開始の

天皇陛下御在位30年記念貨幣

一人2枚の制限にもかかわらず

貴重な1枚を

今日、レッスン代金でお支払い下さいました


菊花紋章が格式高いです

家宝にさせて頂きます(#^.^#)

Sさんありがとうございました



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いつもご一緒の

仲良しRさんとYさん

お越し頂きました


お二人様の雰囲気に

毎月、和ませて頂いてます(#^.^#)



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『パン作る時は

何も考えず集中できるのが好き』と

今日も集中されてたYさんです


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レッスン中は真剣に作られ

成形が終わると

ニッコリされるRさんです


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形を変えられたり

巻き数を変えられたり

ロール成形を楽しまれて完成です


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白ゴマをお飾りされながら

仲良くおしゃべりされてる風景です




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YさんとRさんの作品です



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九州のお醤油のお話されながら

お作りされたパンを

オーブンから出されると

『わ~美味しそう~』と笑顔いっぱい


Yさん・Rさん

お二人の貴重なお時間を

本当にありがとうございました



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ゲスト様復習作品

S・Hさんの作品 (紅茶と木の実パン)


こんがり美味しそうなお写真

嬉しいライン頂きました



レッスンで使った材料が無くても

アレンジは無限大なので

オリジナルのお味に作って下さると

とっても嬉しいです


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自分で作ったパンは

本当に可愛くてたまりませんよね



Sさんありがとうございました




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午前と午後のレッスンでした



午前レッスンは相席でした

Hさん・Rさん・Nさん御家族様

SさんとS君親子様

お越し頂きました



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春休み中のS君とお母様のSさん

捏ねも生地伸ばしも

『上手だね~』と

皆様から褒めてもらえたS君です(#^.^#)


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『どんな味がするんだろ~楽しみ』と

成形もお上手なHさんです



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『お醤油がいい香りですね』とRさんです



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『景色のいい所でパンとか食べるの好き♪』と

可愛らしいNさんです


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オーブンから出されると

『わ~いいにおい♪美味しそう~』と

皆様の大歓声が嬉しかったです




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皆様、焼きたてを御試食です

『もう1個食べたい!』とS君

嬉しいお言葉を頂きました♡


話題豊富なお話で

あっという間に終わってしまいましたが

Hさん・Rさん・Nさん・Sさん・S君

楽しいお時間ありがとうございました


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午後からのレッスンは

お車で片道2時間半運転されて

ご新規様の御家族

Sさん・Rさん・Hちゃん・T君・S君

お越し頂きました


ようこそいらっしゃいませ


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お母様のRさんとHちゃんです

慎重に計量されたHちゃん


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捏ね方が完璧なお父様のSさんと

パン作りに興味いっぱいのT君です




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1個1個作りあげた形を見て

楽しい感想を皆様でお話されてました


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お父様が抱っこされてる4か月のS君です

最後はHちゃんとT君で仕上げです


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『アッチ!アッチ!』と

言われながら御試食でした


T君は3個、Hちゃんは2個完食

モリモリ食べられてるお顔を見て

私はあまりの嬉しさに

ニヤケっぱなしでした(#^.^#)


Sさん・Rさん・Hちゃん・T君・S君

楽しいお時間ありがとうございました



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ダッチブレッドとデコポンチーズクリームレッスンレポ

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今月2回目と3回目

同時進行レッスンご受講の

Mさんと息子様でK君お越し頂きました

ご希望のメニューは

ダッチブレッドと

デコポンチーズクリーム

お選び下さいました


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成形がとても綺麗な親子様


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ダッチブレッドの上掛け生地です


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生地の上にタラ~とかけて頂きました


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とっても仲良しの母息子様

共同作業です



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MさんとK君の作品です

パリパリのダッチブレッド


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同時進行でお作りされた

デコポンチーズクリームです


(デコポンのコンフィは事前に

私が炊いて準備してるものです)



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中の生地はふんわり

可愛らしい~



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柑橘系のチーズクリームを乗せて

オーブンの中へ

クリームだけでも美味しいですよ



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MさんとK君の作品です

ケーキみたいなホール型の

デコポンチーズクリームパン



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焼き立てのダッチブレッドを御試食されました

『パリパリになるんですね~美味しいです』と

チーズ好きな親子様

パクパク食べて下さいました

いつも『パン教室に癒されます』と言って下さる

MさんとK君

今月3回のご受講

本当にありがとうございました



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仲良しお二人様レッスンレポ

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とっても明るくて仲良しの

リピータ様Mさんと

ご新規様のRさんお越し頂きました



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リピーター様のMさんです

『慣れてきました』と

楽しそうにロール成形お作りされてました



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Mさんの御縁で片道2時間

お車でお越し下さった

ご新規様のRさんです



『パンが大好きなんです』と

笑顔いっぱいで言って下さいました


Rさん、ようこそいらっしゃいませ


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丁寧にお作りされた成形完成です


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仲良くお醤油を注がれてるお手々が

可愛らしかったです(#^.^#)


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終始、笑い声いっぱい

お顔はお見せできませんが

お二人様楽しんで下さってる風景です♪




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RさんとMさんの作品です


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『焼き立て食べなきゃ』と

仲良く御試食です


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ご帰宅後に

嬉しいライン頂きました




皆様、同じ材料で同じ時間レッスンしても

一つも同じようにはできない繊細なパンですが

ご自分の手で作りあげた焼き立ては

特別に美味しくて可愛いですよね


Mさん・Rさん

楽しいお時間ありがとうございました







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デコポンチーズクリームパンと胚芽入りバター醤油パンレッスンレポ

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2メニュー同時進行レッスン御予約の

仲良しRさんとMさんお越し頂きました



ご希望のメニューは

胚芽入り醤油パンと

デコポンチーズクリームパンです


デコポンチーズクリームパンの

型作りの御準備風景です


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私が住んでる地域の特産物の

デコポンです


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事前に

私がデコポンコンフィを作って準備致します


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パン生地の上にチーズクリームです

これだけでも美味しいですよ


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丁寧に塗られてるRさんです


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デコポンコンフィをお飾りのお二人様


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最後は自家製ミントです

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『美味しそう~パンじゃないみたい』と

完成された作品に喜んで下さいました


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同時進行でお作りの

胚芽入りバター醤油パンです



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可愛らしいロール成形のMさんです


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最後にお好きな感じで

白ゴマををトッピングして頂きました




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焼き上がりを御試食です

『お醤油が香ばしい!モチモチで美味しい♪』と

食べて下さって嬉しかったです




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Rさん・Mさんの作品です


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『胚芽入りのパン良いですね!

これは、すぐなくなりそうです』と

小麦胚芽にもご興味を持って頂けて嬉しかったです


2レッスンあっという間でしたが

Rさん・Mさん

楽しいお時間ありがとうございました


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相席レッスンレポ

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2組様相席レッスンでした

CさんとKさん姉妹様

MさんとHちゃん親子様です


皆様朝早くからご出発され

無事にご到着後にスタートでした



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ナチュラルなお色

胚芽入りの粒々の生地です




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『思ったような形にならないな~』など

皆様夢中で作られてました


集中されてるお時間が

とってもステキでした


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最後の最後まで

丁寧なロールお作り下さいました




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CさんとKさん姉妹様の作品です

ご帰宅後、メッセージ頂きました


手ごねパン体験されたゲスト様だけが

感じて頂けるお気持ち

メッセージを読んで

心から嬉しかったです



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MさんとHちゃん親子様の作品です

食べて頂いた感想を頂きました



材料をご自分で手で触って作り

食べて分かるレッスンパン


今月の胚芽入りバター醤油パンの

特徴を堪能して下さいました


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姉妹様と親子様の相席レッスンが

和やかな雰囲気でした

パン好きな2組の御家族様

Cさん・Kさん・Mさん・Hちゃん

楽しいお時間ありがとうございました




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宇土市立岡自然公園

夜桜ライトアップされてます

桜🌸

見ることができて嬉しかったです






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4名様相席レッスンレポとゲスト様復習作品

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2組4名様の相席レッスンでした

TさんとYさん

KさんとYさん

お越し頂きました


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毎月遠くからお越しの

KさんとYさんです

とっても仲良しのお二人様です



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KさんとYさんの作品です

お作りされてる時も焼き上がっても

お互いのパンをご覧になりながら

『美味しそう~』とニコニコのKさん・Yさん




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お家でも仲良くパン作りされてる

TさんとYさん母娘様です


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TさんとYさんの作品です

細かく注意点をメモされる母娘様

楽しそうにお作りされてました




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4名様の可愛らしいクルクル成形です



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焼き上がりのバター醤油の香りが

いっぱいでした


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皆様、仲良く御試食でした

『2個くらい、すぐ食べれます』

『好きな味です』と言って頂けて

嬉しくてたまりませんでした


Tさん・Yさん・Kさん・Yさん

楽しいお時間ありがとうございました




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ゲスト様復習作品 

M・Eさんの作品 (フォカッチャ)

『毎週末、パン作りしてます!』と

レッスンの時、嬉しい報告下さるMさんから

元気が出るライン頂きました



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お仕事後に

お作りされてるMさんのお姿が

目に浮かんできました

Mさん、ありがとうございました



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毎月、早くからご予約下さる

Cさんお越し頂きました。


『パンを買う時も胚芽入りとか選ぶんですよ』と

素材も大切に生活されてるCさんです




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小麦胚芽入りの

ナチュラルな生地をコネコネ



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『作りやすい生地ですね』と

ロール型作られました


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Cさんの作品です



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焼き立て御試食です



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『本当にバター醤油ですね!

あっという間に食べてしまいました!美味しい~』と

喜んで下さって嬉しかったです





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『焼き立てを食べる事ができて幸せでした』と

嬉しいお言葉頂きました


一から夢中で作ったパンを

ワクワクしながら焼き上がり待つのも

より一層美味しく感じさせますね


Cさん楽しいお時間

ありがとうございました



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ゲスト様復習作品

E・Tさんの作品 (ホテルブレッド)

綺麗なホテルブレッドの

嬉しいライン頂きました



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手ごねパンを作ろうと思うと

時間はかかり、

食べてしまうのは一瞬ですが

その一瞬の小さな幸せが忘れられなくて

また、時間をかけて

作ってしまうんですよね


Eさん作る楽しさと食べる楽しみを

私にも伝えて頂き嬉しかったです

ありがとうございました




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S・Nさんの作品 (カレーパン)

カレーの香りが伝わるような

美味しそうなライン頂きました




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私の教室で『作りやすい!』と

人気のカレーパンですが

Sさんもサクサクにお作り下さって

本当に嬉しかったです

ありがとうございました




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