2018年04月

4月最後のレッスンレポ

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4月白玉粉と抹茶の豆大福パン

ご予約の全ゲスト様

無事レッスン終了致しました



年度替わりのお忙しい中にも関わらず

熊本県北から南まで

沢山のゲスト様と楽しくレッスンさせて頂き

本当にありがとうございました。




今日4月30日(月)大トリレッスンは

毎月お時間を合わせて仲良く

YさんとKさんお越し頂きました


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オーブン操作は

ゲスト様に体験して頂いてます

私は『○分で~す』と言うだけです

楽させて頂き申し訳ございません…(^_^;)


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びよ~んとお餅の出来上がりです

美味しそうですね


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とっても仲良しのお二人様

作られるペースもご一緒でした


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大福らしく成形されてるYさんです


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Yさんの作品です



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フィーリングを包まれてるKさんです


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Kさんの作品です


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焼き立てを御試食されました

『生地もお餅も、やわらかい!』とニコニコ


今月最後のレッスン

幸せそうに食べられてるお顔が見れて

私も胸がいっぱいになりました



Kさん・Yさん大切なお二人のお時間を

ありがとうございました


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レッスンスタ-ト時間のご希望が
ございましたらご相談下さい
(できる限りご希望に添えるように致します)




6月レッスンメニュー

『ミルクフランス』

パン屋さんでも見かけたりするミルクフランス

お子様でも握りやすい細長いパンです

歯切れのよいフランスパン生地に

練乳味のミルキーなクリームが相性抜群です


ミルククリームもお作り致しますので

どうぞお楽しみください


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<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  金  ○    ○    ○
2  土  ○    ○
3  日  休
4  月  ○    ○
5  火  ○    ○
6  水  休
7  木  ○    ○
8  金  ○    休    ○     
9  土  ○    ○
10 日  休
11 月  ○    ○
12 火  ○    ○
13 水  ○    ○
14 木  ○    ○
15 金  ○    ○    ○
16 土  ○    ○
17 日  休
18 月  ○    ○ 
19 火  ○    ○
20 水  ○    ○
21 木  ○    ○
22 金  ○    ○    ○
23 土  ○    ○
24 日  休
25 月  ○    ○
26 火  ○    ○
27 水  ○    ○
28 木  ○    ○
29 金  ○    休    ○
30 土  ○    休




6月レッスンメニュー

ミルクフランス

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作りやすいソフトフランス生地は

お家でもお手軽に作れますよ



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ミルキーでなめらかなクリームをお作り致します


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スライスして中にクリームをはさみます


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毎回ゲスト様と

楽しい時間を過ごさせてもらってる私ですが

リピーター様もご新規様も

私以上に、思う存分、楽しんで

パン屋さんみたいなミルクフランスをお作り下さい


6月も心より楽しみにお待ちしてます。


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母娘様レッスンレポ

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28日(土)午後レッスン

とても素敵で仲良しの母娘様

Mさん・Hさんお越し頂きました

お年頃の娘さんとパン作りされてる光景が

羨ましいです(#^.^#)


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娘さんと御一緒でとても嬉しそうにお作りされてた

お母様のMさんです


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私までワクワクするお話しを聞かせて頂きました

娘様のHさんです


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焼き上がりです

『抹茶のいい香り~』とお二人様


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ご自分で愛情込めた作品は

可愛いですよね

仲良く記念撮影です


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大親友のような母娘様

幸せオーラたくさんのMさんとHさん

ステキなお話と母娘様の貴重なお時間

本当にありがとうございました




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セブンアイス

私の町には1件しかない唯一のセブンイレブン

明日で閉店←(泣)

さようなら~三角町のセブン・・・

これからは隣町まで行く???(笑)



トップスのチョコアイス


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デパ地下にトップスのケーキが売ってありますが

あのケーキがアイスになった感じです

スポンジダイスとクルミが入ってて、すごく美味しい♪



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午後レッスン/ナイトレッスンレポ

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今日27日(金)は

午後レッスンとナイトレッスンでした


午後レッスンは

ご新規様のSさんお越し頂きました

お車で片道1時間半

Sさんようこそいらっしゃいませ。


『初めての手ごね気持ちいい』と

お粉の感触を楽しまれてました。


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ひとつ、ひとつ丁寧に成形されてたSさんです



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Sさんの作品です


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『私にできるかな・・?』と

最初言われてましたSさんも

焼きあがりを見られた時は

とっても嬉しそうなお顔でした


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『抹茶好きな人へ食べてもらいたいんです』と

ステキなラッピングされてたSさん可愛い~(#^.^#)

Sさん今日は楽しい初レッスン

ありがとうございました


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同じく今日、27日(金)

先程ナイトレッスン終了したばかりの投稿です



お車で片道2時間、遠iい所から

ご新規様のCさんお越し頂きました

Cさんようこそいらっしゃいませ


今日は午後もナイトレッスンも

ご新規様でした




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『手ごねって、どんな感じなんだろ~』と

初体験のパン作りのCさんです


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成形される時のCさん真剣でした

成形完了です

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焼き立て御試食です

ずっとニコニコされながら食べられてたCさん

『めっちゃ美味しいです』と

嬉しいお言葉ありがとうございました



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夜遅くなりましたが

『楽しかったです』とお帰りされました

最後まで笑顔でレッスンされてたCさん

楽しいレッスンありがとうございました


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お2人様仲良しレッスンレポ

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26日(木)午前レッスン

いつも仲良しのYさんとRさん

お越し頂きました


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臨月までレッスンされたYさんのお子様A君です


お腹を抱えてレッスンされてたのが

つい最近だったのに

今日はご一緒にレッスンできて感動しました


よっちのパン教室、

過去最年少2か月でパンデビューのA君

ようこそいらっしゃいませ


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Yさんのレッスン中はおりこうさんのA君

スヤスヤと眠っててくれました


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『家族が抹茶大好きなんです』とRさん

食べてもらえるのが楽しみですよね(#^.^#)


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楽しそうにお話されながら作られてる

本当に仲良しのお二人様でした


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成形完成です


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私も小さな小さなA君を抱っこさせてもらえて

嬉しくて感動のお時間でした

Rさん・Yさん・A君

楽しいレッスンありがとうございました


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びよ~んと焼き立て御試食です

大きくなって、A君もパン食をべれるようになったら

嬉しいです(#^.^#)






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雑穀米粉パンと抹茶大福パンレッスンレポ

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25日(水)午前レッスン

Kさんお越し頂きました


なかなか丸一日中オフがないKさん

その貴重過ぎるお休みに

私のパン教室をお選び下さいました


抹茶豆大福パンと雑穀米粉パン

2メニューご希望頂きましたので

楽しい同時進行レッスンでした


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白玉粉でびよ~んとお餅作りです


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『これだけでも食べれそうですね』と

可愛らしく丸められてたKさんです


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Kさんの作品です


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『抹茶大好きです!いい香り!』とニコニコ


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同じくKさんの雑穀米粉パンレッスンです

米粉生地にシードミックス混ぜて頂きました


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『米粉パン作りたかったんです』と

お話されました



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成形完成です


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『パンを焼いてる時間っていいですね』と

Kさんから嬉しいお言葉が聞けて

『ハイ』と私はニヤケてしまいました




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焼きたてを御試食です

『モチモチですね~』と

食べられてるKさんが可愛らしかったです


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『このパンを食べてほしい人がいるんです、

食べてる顔が目に浮かびます』と

嬉しそうなKさんが印象的でした。


私もプレゼントする時は

食べてくれる人の顔を想像しながら作ります

その時間も幸せです。


Kさん、今日は貴重なお時間と幸せなお話

ありがとうございました。



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ホテルブレッド

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5月レッスンメニューのホテルブレッドです

何度も焼いてますが

ぐ~んと窯伸びするところが楽しいですよ


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デリケートでリッチな生地です


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楽しみのオーブンの中~~ふふっ(^。^;)

1斤型で変化していく姿は目が離せません(笑)


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今日は元気が良過ぎ気味でした・・・( ̄▽ ̄;)


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クンクンしたくなるくらい

ホテルブレッドの香りが好きです(⑉• •⑉)‥♡


来月ご予約されてるゲスト様も

ぜひ、

焼き上がりはクンクンして下さいね(≧∇≦)


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4月29日に宇城市三角駅前広場で開催される

オールドカーフェスティバル


三角町も毎年この日は

県内外からの人で大賑わいです

車・バイク・ものまね・

アンパンマンショー

宇城の美味しいもの市など



私も見に行く予定なので楽しみです



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ちぎりパンとゲスト様復習作品

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ちぎりパン

シンプルな配合ですが

ずっと人気のちぎりパンです


きめ細かで、柔らかい生地は

パクパク食べれます


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フィンガーテストの時から

柔らかさが分かります


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地道な分割。。。。。( ̄▽ ̄;)


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仕上げにお粉を振ります


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焼き上がりです


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作ってもあっという間になくなるちぎりパン

1個ちぎって食べるごとに

『おいし~~ぃ』の声が嬉しいです♡(´˘`๑)


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ゲスト様復習作品

K・Hさんの作品 (大福パン)

抹茶大福パンをアレンジされてお作りされました

焼き上がった時のKさんのお気持ちが

私もよく分かります。

自分のことのように私も嬉しいライン頂きました






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あんことお餅の大福パンです


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カスタードとお餅の大福パンです

楽しんでお作りされてるのが嬉しかったです

Kさんありがとうございました


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S・Tさんの作品 (湯種食パン)

クルクル成形が可愛らしいお写真

ラインで見せて頂きました




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いつもおうちで復習して頂き嬉しいです

Sさんありがとうございました


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セブンアイス

お風呂上がりのプチ楽しみ~(^з^)-♡


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宇治抹茶のバニラを

チョコでコーティングされてるので

一口食べた時、抹茶の香りがふわ~

アーモンドがカリッカリで大満足でした(^^)



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2名様相席レッスンレポ

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21日(土)午後

Cさん・Mさんお越し頂きました

以前も相席されたお二人様です

『お久しぶりです』と

今回も相席レッスンスタートでした



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『家族が好きそう』と

お餅作りされてました



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レッスン前日、嬉しいライン頂きました

『モチモチ大福パン楽しみです』とCさんです


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教室までお車で片道1時間半

毎月ニコニコしながら作って下さるMさんです


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白玉粉入りの抹茶生地にお豆

きれいに作って頂きました


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『こんな感じかな~』とお話しながら

大福らしく、お粉を付けられてました



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Cさんの作品です


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Mさんの作品です


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発酵中の待ち時間も

ウキウキする話題であっという間でした

Cさん・Mさん楽しいお時間

本当にありがとうございました



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熊本県阿蘇郡小国町杖立


毎年開催されてる杖立温泉の鯉のぼり

初めて見ました

お子様連れの観光客がたくさんでした


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風が吹くとスイスイ泳ぐ鯉のぼりがのどかでした

素晴らしい光景を見ることができて感謝です


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4名様相席レッスンレポ

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21日(土)午前

今日は4名様相席レッスンでした

Kさん・Sさん・Nさん・Kさんお越し頂きました


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白い生地は


お抹茶を入れないプレーン生地です



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お餅のお話で盛り上がりながら

皆様お作りされました(#^.^#)



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お家でもパン作り楽しまれてるKさんです


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出来上がったお餅を、分割されてるKさんです



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ご姉妹様のSさんとNさんです

Sさんは今月2回目のご受講

お選び下さったメニューは

同じく大福パンのプレーンです

仲良く作られてたNさんとSさん姉妹様可愛い


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きれいに整列して成形完了です


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レッスン中も元気な笑い声がいっぱいでした

ゲスト様に楽しんでもらえるだけで

私も本当に嬉しいです



Kさん・Sさん・Nさん・Kさん

楽しいレッスンありがとうございました


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