2018年01月

1月最後のレッスンレポ

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2018年1月のレッスンも

御予約頂いた全ゲスト様

今日、無事に終了致しました。

1月は本当に寒くて

体調や交通の心配もありましたが

熊本県各地から、元気いっぱいの笑顔でお越し頂き

本当にありがとうございました。



今日31日(水)午前

スパイシーベーコンチーズのオオトリレッスンは

『1年位前からずっとブログ見てました』と

ご新規様のKさんお越し頂きました。

ようこそいらっしゃいませ。






『ホームベーカリーは使ったことがありますが

手ごねは気持ちいいですね~』とKさん

お上手に捏ねられました





1次発酵後の生地に

『わぁ~スゴイ!』とKさん




クープ入れも楽しそうなKさんでした





Kさんの作品です





『これからパン教室の楽しみが出来ました。』とKさん

御家族に食べてほしいお気持ちをお話されました。

御家族への愛情いっぱいのKさん

初レッスンありがとうございました




ゲスト様復習作品

R・Yさんの作品 (ちぎりパン)

バレンタインの季節にお似合いのパンですね

ラインで見せて頂きました




可愛いちぎりパン

Rさんありがとうございました





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今日30日(火)午前レッスン

毎月仲良しのYさんとKさん

今月もご一緒にお越し頂きました





『この生地は作りやすいですね』とYさん

楽しんでお作り下さいました




Yさんの作品です





『毎月教室に来るのが楽しみなんですよ』とKさん

ありがたいお言葉頂きとっても嬉しかったです




Kさんの作品です

御試食されました




『美味しいね~すぐ復習しなきゃ』と

仲良くお話されてたYさん・Kさん

賑やかで楽しいお時間ありがとうございました





今日30日(火)午後レッスン

高速で片道2時間長い道のりのMさん

とってもお元気良くお越し頂きました





『出来るかな~』と言われながら

クープ入れ楽しそうなMさんでした




Mさんの作品です

『わ~これ絶対、家族が好きです』と言われ

私も嬉しかったです





毎日お忙しいMさん

貴重なお時間を遠くから使って頂き

Mさん、本当にありがとうございました






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ご新規様レッスンレポ

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今日29日(月)午前レッスン

『ブログはずっと見てました。

思いきって予約しました』と言って頂きました

どうぞ、お気楽にお越し下さい(#^.^#)


お車で片道1時間10分

ご新規様のMさん

ようこそいらっしゃいませ。






Mさん、初体験の手ごねお上手でした





5歳児のS君も御一緒されました






『わぁ~いいにおい!』とMさん




Mさん初めての手ごねパン

焼き上がりです






『嬉しい~楽しい』と焼き立てをカットされたMさん

『おいしいーおいしいー』とS君御試食







何度も何度も照れるくらい

『おいしいーー』と連呼して頂きました

冷たい空気の午前でしたがMさん・S君

楽しいレッスンありがとうございました






セブンスイーツ

『大人』のネーミングって←きっとビター?

いつも惹かれます(笑)





濃い・まったり・スゴイ
     ↑
この3文字が当てはまるチョコの味

大絶賛でした(笑)









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2月レッスン材料

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2月レッスン材料 『スイートチョコブール』


2月はチョコシーズンですね

甘くて可愛らしいチョコブールをお作り致します

リピーター様もご新規様も楽しみにお待ちしてます





お粉は北海道産強力粉キタノカオリです






こちらも北海道産薄力粉ドルチェです





ドライイーストは赤サフ

バターはよつ葉無塩バター

お砂糖は素焚き糖

お塩はゲランドの塩






グラニュー糖








ココアパウダー







チョコチップ





絞り袋使って楽しんで下さい






お楽しみのトッピング





私の好きな~オーブンの中 ←(笑)





まん丸い帽子のような形が6個焼き上がります





裏の部分から食べても美味しい(#^.^#)






今回も私のお気に入りの材料でレッスン致しますが

ゲストの皆様も、お家では

お気に入りの材料で個性豊かにお作り下さい

大事に作られたパンを大切な人と食べて頂けたら

私もとっても嬉しいです






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バンプオブチキン、ライブ中止



悲しいなぁ........😭







待ちに待ってたバンプオブチキンのライブ

荷造りも準備万端でウキウキしてたら

昨日、朝からバンプのLINEが入ってきました

藤くー-ん😭

一番辛い藤くんの気持ちを考えると切ない😭






振替えライブを楽しみに又.パン作ります

貴重な土曜日のレッスンを

ライブに合わせて

お心良くご予約調整して下さったゲストの皆様

本当に申し訳ございませんでした







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あんマーブル食パン

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あんマーブル

小豆が大好きな私のために作りました

川田裕美アナにいつも共感してる位

あんこ愛が大きいです(笑)

本当はパン生地もいらない・・・・・

あんこと言うか小豆が好き・・・・・

結果・・・・・

マーブルパンもあんこも作る必要なかった???(笑)




小豆とお砂糖をフードプロセッサーで

ペースト状にしてシート作ります




生地に乗せて~




折り込みます

つぶれてない小豆が出てる所も可愛い





食パン型に入れて成形完了です





あんこ入り角食ずっしり~(#^.^#)






クルクルあんこ




トーストしてバター乗せて食べると

もっと美味しいですよ~あんバター(#^.^#)





思い出の記録

今日は毎年訪れる私の誕生日(泣)

今朝5時半、眠い目をこすりながら

娘が『おめでとう』ってサプライズ

可愛いフランフランのエプロンありがとう






シャイでオシャレな、だぁ様は(笑)

ネットで注文した美容ローラー『リファ』

『はい』ってまたまたサプライズ

以前、私が『これいいな~~~』って

言ってたの覚えててくれてた

お顔だけではなくパンをコネる右腕もコロコロ

大切に使います。





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3名様相席レッスンレポ

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今日25日(木)午前

3名様とお二人の小さなお客様と

癒されながらの相席レッスンでした



RさんとMさん・

EさんとA君・Sちゃんお越し頂きました





いつもお休みを調整され

仲良くお越し下さるRさんとMさんです





Eさんの生地伸ばしのお手伝いされてるA君です





Eさんの背中にはSちゃんです

パン教室歴は生後4カ月からです

今9カ月のSちゃん可愛い~





成形完了です




A君モリモリ御試食

ママのEさんも嬉しそうでした





『これ作れるかも~』とMさん

お家でも楽しんでお作り下さい(#^.^#)




『美味しい~ブラックペッパーがいいですね!』と

御試食されたRさんです




『先生!こんな感じです!』と

断面見せて頂きました(#^.^#)





レッスン中も発酵中も

初対面の相席とは思えない位

話題盛りだくさんのお時間でした

Rさん・MさんEさん・A君・Sちゃん

楽しいお時間ありがとうございました。












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今日24日(水)午前

『二つ作りたかったんです』と

Tさんお越し頂きました

スパイシーベーコンチーズとシュトーレン

2メニュー受講されました





シュトーレンの成形きれいに完成されました





仕上げの粉砂糖振られてるTさんです




Tさんの作品

シュトーレン完成です





同じくTさんです

スパイシーベーコンチーズのクープ入れ




アツアツをカットされ御試食です




『シュトーレンもスパイシーベーコンチーズも

作りたかったので良かった~』と何度も言って頂き

嬉しかったです

Tさん、寒い中朝早くからありがとうございました




ひき続き、今日午後レッスン

『初めてのパン作りです』と

お車で片道1時間10分

ご新規様のMさんお越し頂きました







『気持ちいい~』と

手ごね初体験のMさんです

Mさん、ようこそいらっしゃいませ




生地の成形も初めてのMさんですが

とっても早くてきれいでした




Mさんの作品です






『パン教室探してたんです』とMさん

大切なお休みに私のパン教室お選び頂き

Mさん楽しいお時間ありがとうございました






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お二人様2受講レッスンレポ

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今日23日(火)午前

今日はMさん・Aちゃん・Kさん

仲良くお越し頂きました

お二人様2受講レッスンでした





クープ入れられてるMさんを

Aちゃん真剣に見守られてました






Kさんも慎重にクープ入れられてました





『焼き立て美味しい~』と

3人仲良く御試食されました

Aちゃんもたくさん食べて頂き嬉しかったです





ひき続きMさんとKさんの

2受講目のレッスンです







シュトーレンと赤ワインの生地です

お色の違いお分かりでしょうか






Mさんがお選び下さったメニューはシュトーレンです

『シュトーレン作りたかったんです』とMさん

今日の寒い雪みたいです





Mさんの作品です

ドライフルーツや果物好きな

MさんとAちゃん親子様です





Kさんがお選び下さったメニューは

赤ワインブレッドです

『いつも美味しそうだな~って、ブログ見てます』と

K様から嬉しいお言葉頂きました




Kさんの作品です

『作りやすいですね』とKさん




『こんなに出来た~パン屋さんみたい』と

皆様ニコニコ喜んで頂きありがとうございました

Aちゃんもパン作り夢中でした

Mさん・Kさん・Aちゃんお寒い中

楽しいレッスンありがとうございました




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iPhoneより投稿
  
思い出の記録


今日はパン作りお休みです

昨年から楽しみに待ってた

ポルノグラフィティライブ

昨夜はワクワク過ぎて寝付けなかった(^。^;)


熊本県シアーズホーム夢ホール

今からポルノ楽しんできます♪♪













ツアートラック ~(^з^)-♡






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