2016年11月

11月最後のAM・PM レッスンレポ

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今日は11月最後のレッスンでした

ご予約の全ゲスト様無事に終了致しました

ありがとうございました。



午前レッスン  

バターロールレッスン オオトリは

Mさん・Eさんお越し頂きました




ご新規様のEさん

『手ごねパンは初めてです気持ちいい~』とEさん

お上手に捏ねられましたよ(*^_^*)




Mさん夢中でクルクル成形

とても楽しんで作られてましたよ!(^^)!




Eさんの大切なご家族~Y君

パンが大好きなY君

レッスン中いじらしい仕草で・・・・

じっと我慢してた姿が忘れられません(#^.^#)




お二人様同時に『おお~~(^^♪』

オープンの瞬間は楽しいですね(*^_^*)






Mさんの作品です





Eさんの作品です





Mさん・Eさんの

ご家族に食べてほしいお気持ちのパン

『楽しかった~♪』と言われて

私の方が嬉しかったです。

楽しいお時間ありがとうございました





午後レッスン

今月2回目のAさん

メニューはウインナーパン

お選び頂きました。

バターロールはお済です。



ウインナー成形に

『こんな風に作るんですね』とAさん




ご家族がお好きなウインナーパン

Aさんの一生懸命作られてる姿が

可愛らしかったです





ジュージューと音を立てて

焼き上がったウインナーパンに

『おいしそう~~』とAさん

ご家族のウインナーエピソードの

楽しいお話ありがとうございました





毎月最後のレッスン日は

一か月間の思い出が蘇り

あっという間で寂しくなります。

無事に怪我もなく

11月も終了させて頂き

本当にありがとうございました。









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3名様相席レッスンレポ

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3名様相席レッスン

Rさん・Yさん・Nさんお越し頂きました




粉からの手ごねで

最初はベタベタしますが

まとまってくると

『気持ちいい~』と皆様(#^.^#)




プレーン生地分割のNさんです




ブラック生地伸ばしのRさんです




ロール成形中のYさんです




皆様無心で作られたロール成形

同じ形は一つも無い手作りですが

思いがこもってて、素敵ですね




焼き上がると

『可愛い~この形いいね~これもいいね~』と

3名様見つめられてました




毎月レッスン後に復習されるNさん

お家で作られたパンのお話を

色々聞かせて頂きとても嬉しかったです

Nさんありがとうございました。





毎月仲良しのRさんとYさん

気持ちが通じ合ってる場面が

毎月多々あり楽しいです(#^.^#)

助け合い、支え合い、楽しまれてる

YさんとRさん

今月もほっこりありがとうございました。





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1月レッスン日程

お申込み・お問い合わせ→


新年2017年1月

レッスンメニュ-と日程 


いろいろなリクエストの中から

新年1月は『ダッチブレッド』を

レッスンさせて頂きます。



表面がひび割れた様子が

虎(タイガー)の模様に似てることから

タイガーブレッドとも呼ばれています。



毎月のレッスンメニュー決定する時

季節や進行具合など考えますが・・・

その前に、ゲスト様のリクエスト順を

ありがたく優先して行きたいと心がけてます。


ちっぽけな私一人での運営なので

多数のメニューが叶わず、本当に申し訳ございません。


スローテンポな私なので・・・←納得(笑)


2017年も月①メニューを

私らしく、ゲスト様と丁寧に、大切に

限られた時間を過ごしていきたいと思ってます。


ゲスト様のリクエストがあれば

心の底から大好きなパン作りを

私も一生懸命お手伝いさせて頂きます。


新年1月もどうぞ宜しくお願い致します。



*日程表の下に

 画像を張り付けてます

 宜しかったらご覧下さい
     
    
 <日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  日  休
2  月  休
3  火  休
4  水  休
5  木  ○    ○    
6  金  ○    ○    ○
7  土  ○    ○
8  日  休
9  月  休
10 火  ○    ○    
11 水  ○    ○
12 木  ○    ○    
13 金  ○    ○    ○ 
14 土  ○    ○
15 日  休
16 月  休
17 火  ○    ○  
18 水  ○    ○
19 木  ○    ○
20 金  ○    ○    ○
21 土  ○    ○
22 日  休
23 月  ○    ○
24 火  休
25 水  ○    ○
26 木  ○    ○
27 金  ○    ○    ○
28 土  ○    ○
29 日  休
30 月  休
31 火  ○    ○ 


『ダッチブレッド』

パリパリとした外皮

中にクリームチーズを包みます。





ひび割れて焼きあがるように

レッスン致します





2017年 新年度

リピーター様もご新規様も

ダッチブレッドレッスン

楽しみにお待ちしてます。







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(土)AM/PMレッスンレポ

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26日(土)AM/PMレッスンレポ


午前レッスンTさん

お越し頂きました

新調されたオーブンで

復習も楽しまれてますよ




ロール成形も集中されて

お上手に作られてました




最初は

『皆さんの様に出来るかな~?』とTさん

夢中になるにつれて

Tさんも楽しんでお作りでした




Tさんの作品 焼き上がりです





とても嬉しそうなTさん

ニコニコと可愛らしかったです。

貴重なお時間ありがとうございました




粉と水から焼き上がり

ご帰宅まで、長時間になりますが・・・

ゲスト様がパンを作る喜びと同じように

私はゲスト様とゆっくり過ごす時間が

本当に嬉しいです。





26日(土)午後レッスン

Mさん・Hさん 母娘様

お越し頂きました





Mさん

色々なパンをアレンジして

お家でも手作りパン楽しまれてます





とっても可愛らしいお手ての

娘様Hさんです(*^。^*)





お二人様のクルクル成形です




娘様のHさん

パン以外のお料理も趣味でお作りです

楽しく聞かせて頂きました(カワイイ~)



Mさん・Hさんの作品です





『今、食べてます♪』と

嬉しいライン頂きました。

いつも姉妹のように仲良しの母娘様

毎月癒され(羨ましい~~)です

楽しいレッスンありがとうございました




ゲスト様復習作品

C・Yさんの作品 (フランスパン)

『おやつに食べてます』と

楽しそうなリアルタイムのライン頂きました。

工夫されたCさん

嬉しかったです。ありがとうございました








今日(日)早朝から

アトラクション並の2時間半待ち( ̄▽ ̄;)

今年も予防接種完了です~(^。^;)





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メロンパンレッスン

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メロンパンレッスン




25日(金) Kさんお越し頂きました

今月2回目のレッスンメニューは

メロンパンお選び頂きました

バターロールはお済です。





クッキー生地作りされてるKさんです




『お山みたい♪キレイ♪』と

喜ばれて抹茶生地を写メのKさん




2色のクッキー生地完成です




一つ一つ丁寧に作られてました



抹茶とプレーンの2種類

カワイイですね




焼き上がりのザクザク感が

美味しそう~(#^.^#)




『メロンパン大好きなんですよ』と

ご家族のエピソードをお話して頂きました

ご家族の為に

メロンパンレッスンを選ばれたKさん

ご家族を思う、お気持ちが

とってもジーンときました。

Kさんありがとうございました




オシャレな実父(76歳)から

毎年恒例、ボジョレーのプレゼント
    ↑
父は焼酎オンリーですが・・・・(笑)

お父さん♪今年も世界一美味しかったよ~(^з^)-♡





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チョコフランスパンとレッスンレポ

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フランスパンは

食事用によく作りますが

甘いチョコフランスも作りました♡





加水75% リスドォルの生地に 

ホワイトチョコ入れました





歪んでますが・・・4本クープ(≧∇≦)




ひねれながらも焼き上がり~~(笑)

甘い香りがとっても良かったです




ホワイトチョコが

カリッとこんがり




ホワイトチョコが入った

ココアフランスパンとっても美味しい

噛みしめながらアゴ強化(^。^;)





24日(木) 急に寒くなりましたが

Sさんお元気にお越し頂きました。




『この生地気持ちいいですね♪』とSさん




『こんな風に作るんですね~楽しい』と

本当に嬉しそうに作られてました




『この時点で美味しそう~~』とSさん(*^_^*)




焼き上がりです




パンの道具や材料を

少しずつ揃えられてるSさん

材料を選ぶ楽しみなど

嬉しそうにお話されたSさんに

私まで嬉しくなりました。




ニコニコと

記念写真を撮られてました

楽しいお話ありがとうございました





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3名様相席レッスンレポ

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23日(水)午後

3名様相席レッスン



『先月のフランスパン美味しかったです』と

笑顔でMさんお越し頂きました




毎月仲良く一緒に

KさんとYさんお越し頂きました




ブラックココアの黒さに

ビックリされながらも

楽しそうにコネコネのKさん




分割されてるYさん

『チョコ美味しそう~』と

喜んでもらいました




Mさん色んなロール成形にチャレンジ♪

ロール楽しまれてました





Mさん、焼き上がりです





オーブンも購入され

お家でもパン作りされてるMさん

焼かれたパンのお話を聞かせて頂き

とっても嬉しかったです

Mさんありがとうございました





Yさん焼き上がりです




Kさん焼き上がりです




『めっちゃイイにおい~』

『かわいい~』とニコニコ

仲良くお互いのロールを褒め合い

喜ばれてるKさんYさん

私まで嬉しくなりました

ありがとうございました







セブンスイーツアイス

大人のショコラのネーミングに

苦いのかな~?と思ったら・・・・

贅沢なチョコの事みたいですね~

贅沢なチョコ使ってあるのが

スグ分かりますよ♡

贅沢=大人( ´艸`)








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4名様仲良しレッスンレポ

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焼けちゃうくらい仲良し4名様

Mさん・Kさん・Rさん・Kさん

高速で片道2時間

今月も元気いっぱいでお越し頂きました。







4名様の

綺麗な8個の手ごね生地




白と黒の分割風景です




成形中は皆様集中です

集中されてる時は

私も静かに見守ってます?・・・つもりです(笑)




可愛いおて手に可愛いロールですね




皆様成形完了すると

カワイイ~とニコニコされてました




『クルクルをこっちから見て下さ~~い』と呼ばれ

見せて頂くと感動でした

24個のクルクルが絵に描いたようで

見れて嬉しかったです。




丁寧に卵塗られてました




焼き上がる4分位前になると

皆様『イイにお~い♪お腹空いた~!』と(#^.^#)




『黒ピカだ~』と皆様大喜び(*^_^*)




朝、玄関開けられてすぐ

『レッスンとっても楽しみでした!』と第一声

お元気な姿に・・・『うるっ』となりました。

本当に嬉しかったです

ありがとうございました。







娘(大4生)と一緒に

教室にクリスマスツリー飾りました

娘・・・・『やっぱ~ピンクでしょう~~』(笑)




よっちのパン教室の

テーマカラー

『ピンク』のクリスマスツリーが

ゲストの皆様をお待ちしてます٩(ˊᗜˋ*)و






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ハートのトマトパン

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ハートのトマトパン

今日11月22日は

『夫婦の日』←朝知る(^。^;)

ハート2つが

腕を組んでるイメージで作りました

説明なしではきっと分からないですよね・・(笑)





先日貴重なケチャップ頂きました

高校生が作成された

熊本のトマトケチャップ

生地に混ぜました





オムライスなどそのままかけても

美味しそうです(*^。^*)




きれいなトマト生地になりました



ベーコン包んで~




ハートの腕組み成形←勝手に形を命名(笑)





腕組みの部分です




焼き上がり

ちゃんとくっ付いてますね




ゲストの皆様も

ハートパン作ってみられては

如何でしょうか~( ´艸`)



ただ・・・全形はハートと言うより

タコの足っぽいですね・・(≧∇≦)





先日発売の

ポルノグラフィティ





ステキな唄聴きながら作ると

パン作りも楽しかったです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ




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2種類のマーブルロール

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2種類のバターロール


基本のバターロール生地は

扱いやすいので

アレンジもゆっくり楽しめますね

今日は成形を変えた

2種類のマーブル生地作りました





今月のレッスンと同じ配合です




2分割を合わせてマーブル




マーブル生地にはキャラメルチップ




白黒2分割は折り込み用です




折り込みマーブル生地




折り込み用のチョコクリーム




冷めたクリーム乗せます




レッスンと同じロールは

必須で作りました(笑)





1列にラインナップ~~~(笑)




それぞれ・・・クルクル整列




マーブルキャラメル




焼き上がり

マーブルの裏も可愛い(#^.^#)



折り込みマーブル

折り込み模様分かりますか?

クリームが・・・・・(^_^;)


>


焼き上がり

チョコの甘い香りと

バターの香りが充満




マーブル模様のロールパンは

クルクル渦巻きになってて可愛い

甘いパン好きさんへ~~どうでしょうか(#^.^#)






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