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7月レッスンメニュー

『コッペパン』と『2種類のナン』

7月は1回単発レッスンで2メニュー作ります



コッペパンの発酵中に

短時間でできるナンもレッスンさせて頂きます

ナンはプレーンとチーズを入れる作り方を楽しんで下さい



コッペパンとナンは昨年から何人ものゲスト様より

ありがたいオファーを頂いてました
      ↑
(シンプルなパンほど難しく、納得いかず・・・・
いつも、マイペースで時間がかかる私です (笑)
こんなに遅くなってしまい、申し訳ございません。)


ナンは短時間でできるため、

単発で作るのは物足りず←(私がさみしい・・)

同じシンプルなコッペパンだと

ゲスト様も無理なくレッスンができると信じて

7月のレッスンメニューに決定いたしました


まだまだ、力不足の私ですが

皆様のお手伝いをさせて下さい。

7月も笑顔いっぱいになれるお時間を

どうぞ宜しくお願い致します



『コッペパン』

201806011416441d5.jpeg


『プレーンとチーズナン』


20180601141816a81.jpeg






20180601143624af8.jpeg




<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  日   休
2  月   ○    ○
3  火   ○    ○
4  水   ○    ○
5  木   ○    ○
6  金   ○    ○    ○
7  土   ○    ○
8  日   休
9  月   ○    ○
10 火   ○    ○
11 水   ○    ○
12 木   ○    ○
13 金   ○    ○    ○
14 土   ○    ○
15 日   休
16 月   ○    ○
17 火   ○    ○
18 水   ○    ○
19 木   ○    ○
20 金   ○    ○    ○
21 土   ○    ○
22 日   休
23 月   ○    ○
24 火   ○    ○
25 水   ○    ○
26 木   ○    ○
27 金   ○    ○    ○
28 土   ○    ○
29 日   休
30 月   ○    ○
31 火   ○    ○   


7月レッスンメニュー

『コッペパンと2種類のナン』


 
20180601143624af8.jpeg


『コッペパン』


20180601144115d53.jpeg




201806011441433fb.jpeg



チーズとプレーンナンの2種類


お家でも作れるフライパンで焼きます

チーズナンの方はグツグツ



20180601144210fc3.jpeg



2018060114424798c.jpeg



リピーター様もご新規様も

コッペパンとナンレッスン

心より楽しみにお待ちしてます


2018060114425950a.jpeg



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6月レッスンメニュー

『ミルクフランス』

パン屋さんでも見かけたりするミルクフランス

お子様でも握りやすい細長いパンです

歯切れのよいフランスパン生地に

練乳味のミルキーなクリームが相性抜群です


ミルククリームもお作り致しますので

どうぞお楽しみください


201804281333139fd.jpeg




<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  金  ○    ○    ○
2  土  ○    ○
3  日  休
4  月  ○    ○
5  火  ○    ○
6  水  休
7  木  ○    ○
8  金  ○    休    ○     
9  土  ○    ○
10 日  休
11 月  ○    ○
12 火  ○    ○
13 水  ○    ○
14 木  ○    ○
15 金  ○    ○    ○
16 土  ○    ○
17 日  休
18 月  ○    ○ 
19 火  ○    ○
20 水  ○    ○
21 木  ○    ○
22 金  ○    ○    ○
23 土  ○    ○
24 日  休
25 月  ○    ○
26 火  ○    ○
27 水  ○    ○
28 木  ○    ○
29 金  ○    ○    ○
30 土  ○    ○




6月レッスンメニュー

ミルクフランス

2018042813353097d.jpeg



作りやすいソフトフランス生地は

お家でもお手軽に作れますよ



20180428133344172.jpeg



ミルキーでなめらかなクリームをお作り致します


20180428133353003.jpeg



スライスして中にクリームをはさみます


201804281334022ac.jpeg



毎回ゲスト様と

楽しい時間を過ごさせてもらってる私ですが

リピーター様もご新規様も

私以上に、思う存分、楽しんで

パン屋さんみたいなミルクフランスをお作り下さい


6月も心より楽しみにお待ちしてます。


20180428133333bb9.jpeg





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5月1日は

3年前に『よっちのパン教室』を

開講した思い出の日です

ありがたいことに3年間、現在も

通われてるゲスト様が数多くいらっしゃってます

これまでのゲストの皆様と

私に関係して下さってる方のおかげで

ドキドキの毎日ですが4年目に入らせて頂きます



熊本県内外からたくさんのゲスト様と

大好きなパンを通じて出逢い

3年間たくさんの作品を作らせて頂きました。


日々『一つ一つ丁寧に』を

感謝しながら心がけてますが

今年もゲスト様が個性豊かなパンを

思いっきり楽しんで頂けるように

微力ながら、私も皆様のお手伝いをさせて下さい


4年目の『よっちのパン教室』も

どうぞ宜しくお願い致します


 

5月のレッスンメニュ-『ホテルブレッド』


毎月色々とリクエストを頂いてますが

『4年目の5月開講記念は、

是非、このパンを作って頂きたい』と

ずっと思ってた私が、選んだメニューです


ホテルブレッドは

高級感のあるパンと言う意味のようですが

リッチな配合でとても美味しく

焼成時にグーンと窯伸びする生地をお楽しみ下さい


【 5月のレッスンメニュ-と日程 】


『ホテルブレッド』




リッチに朝食パンを

ご家庭でお楽しみ下さったら嬉しいです





<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 火   ○    ○
2 水   ○    ○
3 木   ○    ○
4 金   ○    ○    ○
5 土   休
6 日   休
7 月   ○    ○
8 火   ○    ○
9 水   ○    ○
10木   ○    ○
11金   ○    ○    ○
12土   ○    ○
13日   休
14月   ○    ○
15火   ○    ○
16水   ○    ○
17木   ○    ○
18金   ○    ○    ○
19土   ○    ○
20日   休
21月   ○    ○
22火   ○    ○
23水   休
24木   ○    ○
25金   ○    ○    ○
26土   ○    ○
27日   休
28月   ○    ○
29火   ○    ○
30水   ○    ○
31木   ○    ○   
 





一斤型を使用致します


レッスン時は教室の方でご用意致しますが

お家用に購入ご希望の方は

4月10日までにご連絡下さい





















リピーター様もご新規様も

5月の4年目スタート

リッチな『ホテルブレッド』レッスン

楽しみにお待ちしてます。






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【 4月のレッスンメニュ-と日程 】


『白玉粉と抹茶の豆大福ぱん』
    

春になると抹茶のスイーツが

続々とお店にも並び出しますね

4月のレッスンも抹茶をお使いして

白玉粉を練り込んだ生地と

中にも同じ白玉粉を使用した求肥を作り

鹿の子豆を入れたレッスンをお楽しみ下さい






<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  日  休
2  月  休        
3  火  ○    ○    
4  水  ○    ○
5  木  ○    ○
6  金  ○    ○    ○
7  土  ○    ○
8  日  休
9  月  休    
10 火  ○    ○
11 水  ○    ○
12 木  ○    ○
13 金  ○    ○    ○
14 土  ○    ○
15 日  休 
16 月  ○    ○
17 火  ○    ○
18 水  ○    ○
19 木  ○    ○
20 金  ○    ○    ○
21 土  ○    ○
22 日  休
23 月  ○    ○
24 火  ○    ○
25 水  ○    ○ 
26 木  ○    ○
27 金  ○    ○    ○
28 土  ○    ○ 
29 日  休
30 月  ○    ○




『 白玉粉と抹茶の豆大福ぱん 』





生地には白玉粉を配合致します





白玉粉の生地はお抹茶味です






中に入れる求肥作りもレッスン致します





ふにゃっと柔らかい生地です






中には求肥と鹿の子豆が入ります







モチモチした生地と求肥の抹茶大福ぱんです

私も大好きな“春”を待ちながら

リピーター様もご新規様も

心より楽しみにお待ちしてます






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【 3月のレッスンメニュ-と日程 】

3月メニュー『雑穀米粉パン』

生地に、米粉と雑穀シードミックス配合致します。

香ばしくもっちりしたパンです

雑穀はビタミンや食物繊維が豊富で

美肌効果や腸にも良いと言われてます


米粉が入ってますので腹もちも良く

お食事用やお弁当のパンとして

お作り頂けたら嬉しいです


私も日常用に良く食べる大好きなパンです







<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 木   ○    休   
2 金   ○    ○    ○
3 土   ○    ○
4 日   休
5 月   ○    ○
6 火   ○    ○
7 水   ○    ○
8 木   ○    ○
9 金   ○    ○    ○
10土   ○    ○
11日   休
12月   ○    ○
13火   ○    ○
14水   ○    ○
15木   ○    ○
16金   ○    ○    ○
17土   休
18日   休
19月   休    
20火   ○    ○
21水   ○    ○
22木   ○    ○
23金   ○    ○    ○
24土   ○    ○
25日   休    
26月   ○    ○
27火   ○    ○
28水   ○    ○
29木   ○    ○
30金   ○    ○    ○
31土   ○    ○


『雑穀米粉パン』





米粉と雑穀シードミックス配合致します









3月の健康的な『雑穀米粉パン』レッスン

リピーター様もご新規様も

心より楽しみにお待ちしてます






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【 2月のレッスンメニュ-と日程 】


『チョコスイートブール』

2月はバレンタインなどチョコシーズンですね

大切な人とチョコスイートブールを

食べて頂けたら嬉しいです


上掛けの甘い ビスケット生地がスイートブールの特徴です

ブールは丸いと言う意味で

丸いつばをイメージした『帽子パン』

形が似てることから『UFOパン』などの名前で

売られてるのを見かけます

リボンを付けて帽子風に遊んでみました( ´艸`)
       ↓↓




<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 木   ○    ○    
2 金   ○    ○    ○    
3 土   ○    ○
4 日   休
5 月   ○    ○
6 火   ○    ○
7 水   ○    ○
8 木   休    
9 金   ○    ○    ○
10土   ○    ○
11日   休
12月   ○    ○
13火   ○    ○
14水   ○    ○
15木   ○    ○
16金   ○    ○    ○
17土   ○    ○
18日   休
19月   ○    ○
20火   ○    ○
21水   ○    ○
22木   ○    ○
23金   ○    ○    ○
24土   ○    ○
25日   休
26月   ○    ○
27火   ○    ○
28水   休



『チョコスイートブール』 6個お作り致します




裏側です




中にチョコを入れます





リピーター様もご新規様も

愛情いっぱい込めた個性豊かな

スイートブールレッスンお楽しみください♡

心よりお待ちしてます






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【 1月のレッスンメニュ-と日程 】


『スパイシーベーコンチーズ』

ベーコンとチーズを使い

スパイスを効かせたセミハード生地です

大きく2本焼きます。



このパンは数か月前にゲスト様が

『こんなパンをレッスンして下さい』と

あるパン屋さんから買って来られたパンを試食し、

試作を繰り返して出来上がったレシピです

2018年最初のレッスン

どうぞお楽しみください。



尚、1月の貴重な土曜日(27日)

バンプオブチキンのライブの為←テヘッ(笑)

お休みになります。たびたび申し訳ございません。






<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 月   休
2 火   休
3 水   休
4 木   休
5 金   ○    ○    ○
6 土   ○    ○
7 日   休
8 月   ○    ○
9 火   ○    ○ 
10水   ○    ○
11木   ○    ○
12金   ○    ○    ○
13土   ○    ○
14日   休
15月   ○    ○
16火   ○    休
17水   ○    ○
18木   ○    ○
19金   ○    ○    ○
20土   ○    ○
21日   休
22月   休
23火   ○    ○
24水   ○    ○
25木   ○    ○
26金   ○    ○    ○
27土   休
28日   休
29月   ○    休
30火   ○    ○
31水   ○    ○ 


『スパイシーベーコンチーズ』











2018年もパンを作れる喜びに感謝して

全力でゲストの皆様の

お手伝いをさせて下さい。


リピーター様もご新規様も

心より楽しみにお待ちしてます。


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【 12月のレッスンメニュ-と日程 】


*月メニュー『クグロフ』
 1回単発レッスン

*季節限定メニュー『シュトーレン』
 1回単発レッスン
 5  (火)
 13 (水)
 22 (金)
シュトーレンのみ日時指定とさせて頂きます
尚、
月メニュークグロフのご予約入ってる場合は
相席となります。

クグロフ受講後のゲスト様は
月2回目の受講で
いつでもシュトーレンお選び可能です






『クグロフ』

王冠型でねじれた波が特徴のクグロフ型です

リッチな生地にアーモンドの食感がアクセント

大きなクグロフパンをお作り致します





『シュトーレン』

2年前の12月にレッスン致しましたが

クリスマスのリピートレッスンになります

雪が積もった薪をイメージしたパンです

マジパンを作りドライフルーツをたっぷり入れ

リッチな生地で大きく1本焼きあげます






<日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 金   ○    ○    ○
2 土   ○    ○
3 日   休
4 月   ○       
5 火   ○    ○
6 水   ○    ○
7 木   ○    ○
8 金   ○    ○    ○
9 土   ○    ○
10日   休
11月   ○    ○   
12火   ○    ○
13水   ○    ○
14木   ○    ○
15金   ○    ○    ○
16土   ○    ○
17日   休
18月   ○    ○
19火   ○    ○
20水   ○    ○
21木   ○    ○
22金   ○    ○    ○
23土   ○    ○
24日   休        
25月   ○    ○
26火   ○    ○   
27水   ○    ○
28木   ○    ○
29金   ○    ○    ○
30土   ○    ○       



 
*クグロフ型(18cm)購入ご希望のゲスト様は
  11月10日までにご連絡下さい





月メニュー『クグロフ』
1回単発レッスン








季節限定メニュー『シュトーレン』
1回単発レッスン







華やかでイベントが多い12月

パーティメニューにお選び頂けたら嬉しいです

私も楽しんでお手伝いさせて頂きますので

リピーター様もご新規様も

楽しみにお待ちしてます。


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【 11月のレッスンメニュ-と日程 】

『プレッツェル』


(正しくはBrezel ブレーツェル)ドイツ発祥のパンです

結び目が特徴のプレッツェル

形・ツヤ・焼き色・風味など通常のパンとは違い

独特な作り方を楽しんで頂けると思います

ご家庭でも作れる製法でレッスン致します


私も回数を重ね、試作してきたプレッツェルです

ありがたいリクエストも他に色々頂いてますが・・

私が生きてるうちに←(笑)

是非、ゲストの皆様とプレッツェルレッスンしたくて

11月のメニューに致しました。



尚、11月は貴重な土曜日(18日)を

私の元気の源(照)(⑉• •⑉)‥♡

バンプオブチキンのライブの為

お休みになります。申し訳ございません。



*日程表の下に

 画像を張り付けてます

 宜しかったらご覧下さい



  <日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1  水  ○    ○    
2  木  ○    ○
3  金  ○    ○    ○
4  土  ○    ○
5  日  休
6  月  ○    ○
7  火  ○    ○
8  水  ○    ○
9  木  ○    ○
10 金  ○    ○    ○
11 土  ○    ○
12 日  休
13 月  休
14 火  ○    ○
15 水  ○    ○
16 木  ○    ○
17 金  ○    ○    休
18 土  休
19 日  休
20 月  休
21 火  ○    ○
22 水  ○    ○
23 木  ○    ○
24 金  ○    ○    ○
25 土  ○    ○
26 日  休
27 月  ○    ○
28 火  ○    ○
29 水  ○    ○ 
30 木  ○    ○  



11月レッスンメニュー

『プレッツェル 』 














先日、熊本市下通『COCOSA』の

ショーウィンドゥでお見かけして

しばらく見つめてました
     ↑
お洋服ではなくプレッツェルのタペストリーを・・(笑)






ゲストの皆様も

個性豊かにお楽しみ頂けたら

私も嬉しいです

リピーター様、ご新規様

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10月レッスン日程

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10月レッスン日程

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 ・レッスンスタ-ト時間のご希望が
 ございましたらご相談下さい
(できる限りご希望に添えるように致します)


【 10月のレッスンメニュ-と日程 】

『お芋ぱん』

秋の味覚、さつま芋をお使いして

見た目もさつま芋みたいなパンをお作り致します

お子様にも喜ばれそうですね

さつま芋はビタミンCや食物繊維も多く

美容にも良いので

ぜひ、旬のさつま芋でお楽しみください



*日程表の下に

 画像を張り付けてます

 宜しかったらご覧下さい


  <日程> 
   
      10時  14時  18時30分
1 日   休
2 月   休
3 火   ○    ○
4 水   ○    ○
5 木   ○    ○
6 金   ○    ○    ○
7 土   ○    ○
8 日   休
9 月   ○    ○
10火   ○    ○
11水   ○    ○
12木   ○    ○
13金   ○    ○    ○
14土   ○    ○
15日   休
16月   休    
17火   ○    ○
18水   ○    ○
19木   ○    ○
20金   ○    ○    ○
21土   ○    ○
22日   休
23月   ○    ○
24火   ○    ○
25水   ○    ○
26木   ○    ○
27金   ○    ○    ○
28土   ○    ○
29日   休
30月   〇 〇
31火   ○    ○  


『お芋ぱん』


 



秋の美味しいさつま芋で

お芋のフィリングお作りします






お芋に見えますか~(#^.^#)

ずっしりです




ゲストの皆様の

きっと可愛らしいお芋ぱんを

個性豊かにお楽しみ頂けたら

私も嬉しいです

リピーター様、ご新規様

10月も楽しみにお待ちしてます。


 



いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
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