プロフィール

プロフィール

名前    川元好江(女性)
誕生日   1968年1月26日
住まい   熊本県宇城市三角町波多1598-1
連絡    090-7989-6212
家族    夫・娘の3人家族

ABCブレッド師範講師
調理師免許取得
パンシェルジュ認定取得
食品衛生責任者取得
介護食アドバイザー修了認定取得
POPライタ-修了認定

平成21年に行われた
宇城市特産の
黒糖を使ったおいしいスイーツ選主権
「黒糖スイーツコンテスト」で
私が作った
黒糖バナナベーグルが
最優秀賞受賞。

職歴
老人施設の調理師
市学校給食調理師
として働いている間も
毎日の様に趣味のパン作りや
パンの検定試験など挑戦したり
楽しんで過ごしてきました。

現在も日々、勉強中ではありますが
粉からパンになるのが何より好きで
夢をあきらめきれず
思い切って
今年2015年1月末日をもち
退職致しました。

早速2月1日から
パン教室開講に向けて準備して参りました。
自宅の小さなキッチンでの
レッスンとなりますが
パンを通して
皆様との出会いが楽しみです。
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