試作

またまた、3色スイートブール

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3色スイートブール

第二弾作りました(#^.^#)

お抹茶

コーヒー

シナモンです



それぞれ細かく計算して

少量の上掛け生地作りました




プレーン生地+チョコ+コーヒー

シナモン生地+チョコ+シナモン

抹茶生地+ホワイトチョコ+抹茶




チョコを包みます




成形完了です





お抹茶




コーヒー



シナモン




真上から見たグルグル可愛い~~

一人で作って一人で喜びます(笑)






それぞれ主張が強い香りですが

どれも良い香りです




お抹茶のウラが少し寂しそうですが・・・・

これも可愛い(笑)





先日から色んな味で

まん丸のスイートブール作りましたが

今月レッスン受講のゲストの皆様も

色んなお味のスイートブールお楽しみ下さい





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3色スイートブール

バレンタインや特別な時に

大切な人が

ニコニコ食べてるお顔を想像しながら

愛情いっぱいのスイートブール作るのも楽しいです




中に包むのは

スイートチョコ

ホワイトチョコ

キャラメルチョコ




ピンクのお色は

ストロベリーパウダー

いちごの香りがとっても良いです




いちご生地にホワイトチョコ




プレーン生地にキャラメルチョコ




レッスンと同じココア

ストロベリー

プレーンのトッピングです





ココア




プレーン




ストロベリー





一人で作りながら・・・

『カワイイ~』って声が出ます(笑)




焼き上がりです





丸い円のウラもカワイイ~




ココアにチョコ




ストロベリーにホワイトチョコ



プレーンにキャラメルチョコの3色スイートブール

『おいしいね~』って言ってもらえると

本当に嬉しいですね(#^.^#)


今月受講されたゲスト様も

これからレッスンされるゲスト様も

無限のアレンジで楽しんでお作り下さい







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チョコスイートブール

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チョコスイートブール

2月のレッスンメニューの

チョコスイートブールです



中にはチョコが入ってますよ





上掛けのチョコ生地です





数ヶ月前から

何度も試作した上掛け生地の柔らかさが絶妙です
           ↑
また・・・自分で言ってる・・・・・・・・・(笑)





すでに2月ご予約されてるゲストの皆様も

楽しんで頂けたら嬉しいです




オーブンの中

何年たっても見飽きません(#^.^#)





くっ付いてても、可愛いです





レッスンでもまん丸くお作りしますよ





裏も可愛いくて甘い香りがします





バレンタインシーズンなのでチョコブールですが

スイートブールは

お店でもオールシーズン人気ですね

私も大好きです





ちょうど1週間後の来週,22日(月)


熊本シアーズホーム夢ホール(熊本市民会館)

ポルノグラフィティライブ

楽しみがあると元気になります(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ





ホールツアーだから昭仁さんと近い空気間♡

わくわく(笑)





ポルノグラフィティから

私に年賀状(⑉• •⑉)♡←ファンクラブは皆届く(笑)
      




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焼きカレーパン

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娘の職場まで

毎朝、車で片道1時間10分

今朝は路面凍結渋滞で3時間かかったそうです・・・

優しい職場の方々は新人の娘に

『ゆっくり来なっせ(おいで)!』と

温かいお言葉を頂いたそうです

新人さんにとって

上司の温かい一言だけで安心するんですね

無事で良かったです




そんな私は、あったかいお部屋でパン作り(笑)

焼きカレーパン





カレーとコーンビーフ





ぐりぐり回して開封






クミンや玉ねぎで味を整えて




焼きカレー用の生地には

カレーの水分を無くして包みました





パン粉などを付けて




焼き上がりです




下からカレーが出てますね・・・(笑)





揚げてなくても

じゅわ~とサクサクした生地

スパイスが効いたカレーと合って美味しい




セブンアイス

好みが分かれて・・・和と洋の2種類





桔梗信玄餅アイスは

きな粉クリームに黒蜜とお餅がクルクル絡んで

イチゴアイスは苺クッキーと苺チョコが濃厚

ワッフルがパリパリしてどちらも絶品でした






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雑穀米粉パン

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健康的で素朴な雑穀を使って

雑穀米粉パン作りました






生地に米粉を配合しました




雑穀はシードミックスです





ボコボコ可愛い~





成形完了です





焼き上がりです




この裏側、私の好きな感じ





雑穀が混ざった生地を割ると

ご飯のような香りです





もっちり生地にプチプチ食感

噛めば噛むほどお粉の甘味が出ます

食物繊維たっぷりで健康的

家族のために常備しておきたいパンです





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ココナッツクグロフ

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ココナッツクグロフ

ココナッツを中も外も配合して

クグロフ型で焼きました





生地にココナッツロングを配合





ココナッツ生地とドライいちじくです






いちじくを食べやすくカットしました

プチプチのいちじく美味しそう~





クグロフ型にもココナッツ






ココナッツ生地にいちじくを型に詰めて発酵です





パラパラとココナッツロングが落ちてますが・・・

ココナッツの香りが良いです





カット~~





いちじくのプチプチ食感と

ザクザクのココナッツの歯ごたえが良い

クグロフ型はやっぱり可愛いです





セブンアイス

繊細なマカロンを守る為?でしょうか?

袋がパンパンに膨らませてあります

マカロンもチョコも大好きなので美味しそう~♡




開けると小さなマカロンアイスですが

甘さとチョコがこのサイズでちょうど良いです

さすが!考えられて作ってあるんですね


マカロン好きさんは、是非食べてみて下さい(⑉• •⑉)‥♡




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抹茶クグロフ

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今月レッスン中のクグロフ型を使って

ホワイトチョコを入れ

抹茶のクグロフパン作りました





お抹茶の香りとても好きです





お抹茶と相性の良いホワイトチョコ

たっぷり好きなだけ




クグロフ型の準備です




生地をクグロフ型に入れて成形完了です





2次発酵終了です





焼き上がりです

甘い抹茶の香りです

抹茶ラテのような~






クリスマスっぽくお化粧してみました




食べてみると

バニラ抹茶パンて感じでしょうか~美味しい

触って楽しんで
香って楽しんで
見て楽しんで
食べて楽しむ

パンを作って幸せな時間を過ごせることに感謝です






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カレーチーズプレッツェル

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11月も後半ですね…早過ぎます(^。^;)

プレッツェルのアレンジバージョン

まだ続きます٩(ˊᗜˋ*)و

レッスンと同じレシピで

カレーチーズプレッツェルです。





カレー粉を生地に混ぜます





カレーの黄色い生地です




成形完了




カレー生地もレッスンと同じように

重曹で茹でます





チーズとカレーの組み合わせです





チーズも好きなだけ乗せて~





焼き上がりです




焼き始めてしばらくすると

カレーの香りがプンプン

カレーをチーズがまろやかにした感じです

カレー好きさんもニッコリ(⑉• •⑉)‥♡





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チョコプレッツェル

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バンプオブチキン広島公演2days終



藤君の優しさに心満たされながら

夢のような時間はあっという間・・・・・

終わっちゃった(涙)

1月福岡公演2days行くけどね~(笑)




現実に戻る↓( ̄▽ ̄;)ププッ





お家に帰ったら

バンプと同じくらい大好きなパンで心満たします

この両立が私の元気の源(o^^o)♪



チョコプレッツェル





ブラックココア生地





レッスン中のレシピで

ココアバージョンにしてみました





同じく重曹で茹でます





クープ





焼き上がり





チョコチップを溶かして





チョコを付けてみました





ほろ苦い生地にチョコ

大人のビタープレッツェル

スイート風に作るプレッツェルも良いですね






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抹茶プレッツェル

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抹茶プレッツェル

11月絶賛レッスン中の←ありがとうございます

プレッツェルですが

私も、夜な夜なコネコネ・・・

焼き上がりは危険なお時間にパクッ(^。^;)

笑ってるようなプレッツェルがカワイイ





お抹茶生地




プレッツェルの成形楽しいです

これからご予約されてるゲストの皆様も

お楽しみにしてて下さい






ブクブク~~~アルカリ溶液





茹でてる匂いも良いです




茹でたあとのクープは

べた付いて入れにくいですが・・・気にしません(≧▽≦)





和風テイストでケシの実です♡






焼き上がりはプレッツェル色

中はお抹茶の緑色です




ツヤピカのプレッツェル

細い部分と太い部分の食感の違いが楽しいので

ついつい分解して・・・・食べてしまいます(笑)






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