試作

大葉のバトン

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓



8月の日程とメニューはこちら→



9月の日程とメニューはこちら→




*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*


大葉のバトンパン


お庭で育ててる大葉

毎日10枚?

もっと食べてます(≧▽≦)



大葉は抗酸化作用もあるので

紫外線からお肌を守り

美肌作りや

むくみ取りの効果もあります



食中毒予防にもなるので

お刺身に添えてあるのは

理にかなってますね~


旬の物を食べることは

自然が教えてるんですね

ジャパニーズスーパーフード大葉♪



マイブームは

もぎ取ってきた大葉を

お醤油とごま油とニンニクに漬け

ご飯にのせてパクッ

食欲増進←モリモリ(笑)



今回はパン生地に

大葉とロースハムを混ぜ

パルメザンチーズをのせて

バトン形に焼きました




20200806193909669.jpeg




夏の緑が良いですね

少し油を出したくて

ロースハム使いました



202008061939334b1.jpeg



小さくカット



202008061939458b1.jpeg



バトン形



20200806193958d2f.jpeg



ちょっと・・・ウネウネバトン



20200806194017821.jpeg



パルメザンチーズ


20200806194031223.jpeg



パラパラとチーズ乗せたら

成形完成



20200806194044a07.jpeg



焼いてる時から良い香り


202008061940534b4.jpeg



焼き上がりです



バトンはにぎりやすく

パクパク食べれて

おやつにも良いですね



20200806194137b82.jpeg



噛むと大葉の香りが良い

キンキンに冷えたビール飲みたくなります



旬の大葉のバトンパン

美味しかったです




20200806194146ddc.jpeg




お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

ショコラベリーフランス

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓

7月の日程とメニューはこちら→



8月の日程とメニューはこちら→




*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



ショコラベリーフランス


ココアフランス生地に

ストロベリークリームを入れました

おやつに食べたくなるパンです
2020072015390517f.jpeg




ココアを配合



2020072015392257f.jpeg




ココア生地の捏ね上がりは

ワイルドですね



20200720153931a4c.jpeg




焼き上がりの生地を冷まし

パン切り包丁で

切り込みを入れます



20200720153952da8.jpeg




ストロベリークリーム



20200720153941dfe.jpeg




ストロベリークリームを

絞っていれます



20200720154008639.jpeg



完成です

ショコラベリーフランス


20200720154031c83.jpeg



ココアとストロベリーの

可愛らしいスティックパン

甘酸っぱいクリームが

とっても美味しかったです


20200720154021a82.jpeg





お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

抹茶練乳キャラメル

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓

7月の日程とメニューはこちら→



8月の日程とメニューはこちら→




*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



1ホールの抹茶パン作りました


型を使うパンは

発酵に少しお時間はかかりますが

その分、ほったらかしでも

案外、失敗も少ないかな~と思います




時間がある時に

コーヒーでも飲みながら

のんびり作るのも贅沢な時間ですね



20200715142859241.jpeg



捏ねてる時から

お抹茶のいい香りが

手のひらに吸い付いてきて

美容効果ありそうな気分です


20200715142929ef2.jpeg



お抹茶にも合う練乳



2020071514294618f.jpeg



練乳クリーム作ります



20200715142956a14.jpeg



キャラメルチップ



202007151430063e5.jpeg



1ホール型で

抹茶ケーキみたいに成形完成です




20200715143017ac6.jpeg




焼き上がりに粉砂糖フリフリ♪




20200715143039f90.jpeg



側面のキャラメルが

カリッと甘い香り~~♡




20200715143103904.jpeg



花びらのようなパン


20200715143117382.jpeg




カット

2020071514312770e.jpeg




抹茶キャラメル

キャラメルがとろっと溶けて

しっとり柔らかい抹茶生地


抹茶好きな私は

1ホールいけそうです←(危険なパン)


202007151431387c4.jpeg





お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

ストロベリーブレッドと思い出の記録

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓

7月の日程とメニューはこちら→



8月の日程とメニューはこちら→




*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



ストロベリーフロマージュ


イチゴジャムとクリームチーズを合わせ

生地に混ぜ込み

ワッフルシュガーをトッピングして

食パン型で焼きました



202007112021096d8.jpeg




クリームチーズとイチゴジャム



20200711202120ac7.jpeg



これだけでも美味しい組み合わせ


20200711202131185.jpeg





手早くしないと

クリームが扱いにくくなります


20200711202147476.jpeg



発酵終了です



20200711202157f6d.jpeg



焼き上がりです



202007112022081b9.jpeg



とっても良い香りです



20200711202220da3.jpeg



カットです



20200711202236688.jpeg



クリームが混ぜ込まれてるので

生地がとっても柔らかい


クリームチーズの酸味と

ストロベリージャムの甘みがアクセントでした






20200711202300a06.jpeg






熊本県中央区大江 ゆめタウン内

『スパユキ』


娘ちゃんのご希望で

大好きなスパユキさんへ行ってきました

何度来ても大満足のカフェです




選んだのは

チョコスノーとチョコパンケーキ




202007112023232a5.jpeg





フワフワのかき氷・チョコスノー


どんぶりの器の中には

きめ細かなかき氷がぎっしり

カレースプーンより大きいかき氷

チョコブラウニーも

とっても濃厚で美味しい~



2020071120233664d.jpeg




かき氷の後はパンケーキ

冷えた体を温めてくれます




ウハウハ喜ぶ娘ちゃん(笑)


20200711202442d1a.jpeg






分厚いくてシュワシュワのパンケーキ

なだれのような、たっぷりのチョコソース

二人でシェア~~もぐもぐ



チョコ好き母娘にはたまらない

至福の時間でした♡


ごちそうさまでした






2020071120245754d.jpeg






お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

ベーコンベジタブルパンと思い出の記録

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


6月の日程とメニューはこちら→


7月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



ベーコンベジタブルパン



生地にパセリとベーコンを混ぜ込み

トウモロコシとニンニクパウダーをトッピング

力をつける、お惣菜パン作りました




20200616163508d20.jpeg



パセリを混ぜ込んだ生地は

何となく爽やか



20200616163324584.jpeg




中にはベーコン



20200616163334a13.jpeg



ネジネジ成形


20200616163349f66.jpeg



コーンにマヨとニンニクパウダーで

お味を調えます


202006161643577cd.jpeg



トッピング



20200616163420547.jpeg




焼き上がりです



20200616163437e68.jpeg



ふわふわ~サクッとしたパン生地に

ガーリックコーンが食欲増進

ビールかな(笑)




202006161634507af.jpeg





『思い出の記録』



昨日は父の日

娘ちゃん夫婦から

㈱石塚硝子さんのビアグラスと

ビールのプレゼント


papa←デレデレ(笑)



202006212031207f4.jpeg





シブいグラスにビールが

お似合い♡



20200621203232f58.jpeg




ビールを注ぐと

金彩紋様が涼しげです



日頃の感謝を込めて

ありがとう



20200621203253f76.jpeg






お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』


米粉湯種食パン

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→


レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


6月の日程とメニューはこちら→


7月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



米粉湯種食パン


強力粉だけで作った食パンと違い

外は軽く中はモチモチ

この食感大好きです




強力粉に米粉を配合した湯種を作り

1斤食パン型で

ワンローフに成形し、焼きました



20200616152411b4d.jpeg




こちらの米粉を使いました


20200616152420077.jpeg



米粉湯種を作ります


20200616152435611.jpeg




米粉生地は

扱いやすくワンローフ型に成形です


梅雨時期は

ほったらかしで

グングン発酵してきますので

型を使ったパンは楽ちんです


20200616152657345.jpeg



焼き上がりです

米粉独特のずっしり感♪



2020061615271213a.jpeg



外側は軽くて引きも良く

中はモチモチ

主食らしい米粉の湯種食パンは

朝食に食べたら腹持ちも良さそうです




20200616152721350.jpeg




お申込み→


いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

スイートポテトパン

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→


レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


6月の日程とメニューはこちら→


7月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*


スイートポテトパン


今はお芋の時期ではありませんが

私は一年中大好きなサツマイモ

お砂糖とバターで

甘く作ったスイートポテトを

生地と一緒に捏ね、

更にダイス状のお芋を巻き込みました




2020061516184270d.jpeg



シュガーバターで甘くしたお芋




20200615161852bea.jpeg



生地にもスイートポテトを入れて

コネコネ



20200615161901763.jpeg




サイコロ状のスイートポテトを

包み込んで成形




2020061516191145b.jpeg





アーモンドをお飾り




20200615161919a6b.jpeg




焼き上がりです



20200615161935b12.jpeg



柔らかい生地にも

ハードな生地にも

お芋は王道ですね



大好きなホクホクした甘いお芋

何個でも食べることができます♪



20200615161944d73.jpeg



ゲスト様復習作品

N・Nさんの作品 (ベリーナッツ)


初のおうちパンに

チャレンジして下さったお写真を

ラインで見せて頂きました




20200615162227043.jpeg






パンを作り初めた20年程前の私は

『この日はパンを作る日』と

他の予定を立てれないくらい

作るパンを妄想しながら

気合を入れて私は作ってましたが・・(笑)


一度お家で作ってみると

面白さがどんどん出てきて楽しくなりますよね


Nさんの人生の中の一つに

パンをお選び下さって、とても嬉しいです

Nさんありがとうございました



2020061516224723a.jpeg




お申込み→


いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

練乳ミルクパン

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→


レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


5月の日程とメニューはこちら→



6月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



練乳を使ったミルキーなパンを

1ホールで焼きました

ポコポコした形が可愛いです


20200515165642867.jpeg



練乳



20200515165656d16.jpeg




練乳クリーム作ります




20200515165706476.jpeg



丸いケーキ型で焼きました



20200515165717107.jpeg



側面の模様のクルクル

分かりますか?



20200515165736d68.jpeg



粉砂糖をフリフリ♪



20200515165748978.jpeg




ケーキのようにカット

やわらかくてミルク感たっぷり


お休みの日に

ゆっくり紅茶と一緒に食べてもらいたい

スイーツのようなパンです



20200515165758214.jpeg




ローソンアイス


ウチカフェシリーズの

濃厚ピスタチオワッフルコーン

緑が爽やかなパッケージと

濃厚の文字にひかれます♪ワクワク



20200517165432681.jpeg




フランスの岩塩が使われてます

ワッフルコーンにしては

カロリーも低めかもです?



20200517165444dd5.jpeg



ピスタチオアイスのお色は

緑というより白っぽいですが、

お味は

めっちゃピスタチオ♡

コーンも湿ってなくてザクザク

ピスタチオ好きさんは

ぜひ食べてみて下さい


ごちそうさまでした~(^з^)-♡
202005171654549ba.jpeg





お申込み→


いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

バターフレーキー

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→


レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


5月の日程とメニューはこちら→



6月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



デニッシュ生地のような

バターをたっぷり使った

1斤型のバターフレーキー作りました




20200513075741b28.jpeg



シュガーバター


2020051307575585e.jpeg



生地にバターを塗って

層を作っていきます


20200513075809d0c.jpeg



更に層を重ねて型に詰めます


20200513075827715.jpeg



焼く前にグラニュー糖パラパラ~

これが食べた時に幸せになる魔法 (笑)





20200513075836d39.jpeg



焼き上がりです


20200513075856ed0.jpeg



縦に重なってるピラピラが可愛い



20200513075911ab7.jpeg




1斤焼くと割りたくなる私

自撮りですが・・

連投行きますよ~(笑)




20200513075922233.jpeg






20200513075932d8e.jpeg




20200513075942353.jpeg



202005130759526c6.jpeg




アコーディオンみたい


202005130800119b3.jpeg



一人で

1枚1枚剥ぎながら楽しむ←さみしい(^^;)



20200513080023434.jpeg



先日、母の日のプレゼントでもらった

バルミューダートースター

早速焼きます


20200513080101f72.jpeg



もともとバターフレーキーは

バター多めのデニッシュ生地なので

トーストすると

サクッ♪

じゅわ~

更に切り込みにバター乗せて

追いバター (笑)


パンとは→幸せ♡


20200513080111d34.jpeg




お申込み→


いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

イタリアン・パン・ド・ミとゲスト様復習作品

熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→


レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                      ↓↓


5月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*




イタリアン・パン・ド・ミ


パン・ド・ミのミは中身という意味で

中身が多いパンとか

中身がやわらかいパンとか言われてます

中身を味わってほしいパンなんですね



私が作ったのは

ピザっぽい中身なので

イタリアン・パン・ド・ミです



20200502090700215.jpeg




お味は

トマトペースト

ドライバジル

パルメザンチーズ

オリーブオイル



2020050209072076e.jpeg



フィリングは

ベーコンとモッツァレラチーズ




20200502090802ce4.jpeg



2色の生地を1斤型に合わせて成形



202005020908138e9.jpeg



3分割




20200502090826e78.jpeg


編み編み



2020050209103233e.jpeg



パルメザンチーズを最後に振りました



20200502090852272.jpeg



焼き上がりです

食欲そそる匂い




20200502091055754.jpeg




側面


20200502090935da8.jpeg



真上


20200502090947070.jpeg



ベーコンの焦げ目と

チーズの香ばしさを

皆様にも伝えたいくらい良い香りです


2020050209095864d.jpeg



バジル入りのやわらかい生地に

更にモッツアレラのやわらかさで

ダブルの口どけ良い食感です


朝食にも

夕食のお酒のお共にも

オシャレなパンでした



20200502091109c7e.jpeg




ゲスト様復習作品



G・Wは

自粛のゲスト様も多いかと思いますが 

おうち時間をパン作りされてるゲスト様が

楽しそうにSNSで投稿されてるパンを見かけると

『パン教室やってて良かった!』と

本当に嬉しくて明るい気持ちになります




今日はH・Tさんから嬉しいライン頂きました 

熊本県でも、遠い所からお越し下さってた

Hさんの作品です



202005021541290ef.jpeg
2020050215414118c.jpeg




あんぱんとレーズンパンが可愛らしい

2種類もお作り下さって嬉しいです


Hさんありがとうございました



20200502154203530.jpeg



昨夜は大好きなケツメイシの大蔵さんが

インスタライブしてくれました

告知があった20時に

インスタスタンバイ(笑)


インスタストーリーで

お家から1時間みっちりライブ

ファンと質疑応答や唄ったりしてくれました

ファンにとってはパラダイスタイム

しかも無料で聞けるなんて夢のようでした

笑ったり涙したりの1時間

コロナは本当に嫌だけど

コロナだったから見れた貴重な時間


好きな人から

『頑張ろうね!』て言われると頑張る←単純(笑)

『来年はツアーやるから!』て♪

楽しみができると

心が元気になりますね


芸能人も同じようにお家で過ごしてる姿を見て

昨夜は、なんだかほっこりでした(#^^#)


20200502154559cb2.png




ちなみに

昨年のG・Wは福岡マリンメッセで

ケツメイシのツアーでした

昨年の今頃は

幸せの絶頂だったな~(^^;)




ゲストの皆様も

楽しみを見つけながら

G・Wをお過ごしください




20200502155312dbd.jpeg





お申込み→


いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』