おうちパン

ほうじ茶パン

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香ばしいほうじ茶を使った生地に

煮豆を包み

白と黒のケシの実を付けて

和風のほうじ茶パン作りました


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粉末のほうじ茶パウダーは

お色もきれいに混ざりました



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2種類のポピーシード



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成形完了です


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お飾りに切り込みを入れました


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煮豆が見えてカワイイ~



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焼き上がりです


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たくさんのケシの実も香ばしい香りです


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割って食べると

ほうじ茶が本当に良い香りです

柔らかい生地に煮豆が良く合ってました


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シュトーレン

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夏ですが。。。。。。シュトーレン



冬のイメージが強いシュトーレンですが

ドライフルーツがたっぷりで

1年中、大好きなシュトーレンです


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食物繊維も多いドライフルーツ4種


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色とりどりの生地もカワイイ


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マジパンです


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シュトーレンの成形完了です


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真ん中に見えてるマジパン美味しそう~


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焼き上がりにバター塗ります


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ツヤツヤで良い香りです


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粉砂糖でお化粧

雪に見せかけ、涼しいかもですね~



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真夏に作るシュトーレンも新鮮な気分でした


食べたいパンを

いつでも作れることに感謝です
       ↑
焼き上がるまで3時間かかりますが・・・(笑)






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チョコスイートブール

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チョコスイートブール



甘いパンが好きな私の家族

たくさん作りました(^。^;)

プレゼントにも喜んで頂きました(o^^o)♪


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レッスンのレシピ2倍量です


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中にスイートチョコ


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まん丸に成形です


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上掛けグルグル


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12個

乗せていくうちに雑になってます( ̄▽ ̄;)


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焼き上がりです

甘い香り~

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たくさんの裏∑(O_O;)

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サクサクのビスケット部分も

美味しい~♡



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2月、たくさんのゲスト様と

スイートブールレッスン思い出しながら作りました


一日一日があっという間に過ぎる毎日

あれから3カ月過ぎてしまったんですね



すぐ、お正月になっちゃいますね←気が早い(^。^;)



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ファミマアイス


前は良く食べてたトルコアイス(´ε` )


パッケージが以前と変わってます

ペンギン?



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スイートブールみたいなグルグル



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トルコアイス独特のびよ~~ん♪



なめらかなバニラと

ソーダーのさっぱりが美味しかったです

これはリピします(#^.^#)


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ほうじ茶のフランスパン

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ほうじ茶のフランスパン


シンプルなフランスパン生地に

香ばしいほうじ茶を混ぜ込みました


紅茶や緑茶など、お茶類が大好きな私ですが

ほうじ茶はパンもスイーツも大好きです



ほうじ茶色のフランスパン・・・男前です(^。^;)


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京都のほうじ茶パウダーです


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成形中の生地です


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布取り


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ふっくらと2次発酵後のクープ入れ


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私の大好きなオーブンの中

ほうじ茶のフランスパンが香ばしい~~~


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焼き上がった外皮の

パチパチと鳴る音が可愛い~(o^^o)♪


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クンクン♪♪良い香りです


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ほうじ茶の香りだけで

何もつけずにそのまま食べて美味しかったです

フランスパンは作るのも食べるのも

大好きです(⑉• •⑉)‥♡


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ちぎりパンとゲスト様復習作品

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ちぎりパン

シンプルな配合ですが

ずっと人気のちぎりパンです


きめ細かで、柔らかい生地は

パクパク食べれます


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フィンガーテストの時から

柔らかさが分かります


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地道な分割。。。。。( ̄▽ ̄;)


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仕上げにお粉を振ります


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焼き上がりです


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作ってもあっという間になくなるちぎりパン

1個ちぎって食べるごとに

『おいし~~ぃ』の声が嬉しいです♡(´˘`๑)


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ゲスト様復習作品

K・Hさんの作品 (大福パン)

抹茶大福パンをアレンジされてお作りされました

焼き上がった時のKさんのお気持ちが

私もよく分かります。

自分のことのように私も嬉しいライン頂きました






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あんことお餅の大福パンです


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カスタードとお餅の大福パンです

楽しんでお作りされてるのが嬉しかったです

Kさんありがとうございました


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S・Tさんの作品 (湯種食パン)

クルクル成形が可愛らしいお写真

ラインで見せて頂きました




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いつもおうちで復習して頂き嬉しいです

Sさんありがとうございました


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セブンアイス

お風呂上がりのプチ楽しみ~(^з^)-♡


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宇治抹茶のバニラを

チョコでコーティングされてるので

一口食べた時、抹茶の香りがふわ~

アーモンドがカリッカリで大満足でした(^^)



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スパイシーベーコンチーズとゲスト様復習作品

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4月16日熊本本震

『何回もゴーッと地鳴りする余震にビクビクしながら・・・・

2年前の今頃、車中泊してたなぁ・・・』など

今日は思い出してしまいました


食事が作れること

温かいご飯が食べれることに感謝です。






スパイシーベーコンチーズ

焼きたてが本当に美味しいこのパン


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ピリッとアクセントのブラックペッパー


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クープは思い切って入れます


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チーズは中にも外にもお使いします


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モリモリのチーズです


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焼きたてはチーズがグツグツ(#^.^#)


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ベーコンとチーズが

ジュワーっと美味しかったです




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ゲスト様復習作品

S・Hさんの作品  (雑穀米粉パン)

今日、嬉しいライン頂きました



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こんがりパン香ばしさが伝わります


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米粉生地の断面までお写真見せて頂きました

おうちで復習されてるゲスト様の姿を

想像するだけで胸がいっぱいになります


Sさんありがとうございました


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チョコチップブール

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チョコチップブール

生地の中にホワイトチョコ包んで

プレーンの上掛けにチョコチップ散らしました


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中に入れたホワイトチョコ

外に散らしたスイートチョコ


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上掛けはプレーンです


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そっとチョコ散らしました


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『焼いてる間に上掛けとチョコが流れるよね~』の想定で

できるだけ上に乗せました・・・・が・・・・


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チョコ流れてますね・・・・・・・想定外(笑)

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ココ、美味しい部分~(^з^)-♡
     ↓


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チョコチップは流れてしまいましたが

帽子のようなスイートブールやっぱり可愛い♡


2月にチョコブールレッスンされたゲストの皆様も

オリジナルのブール楽しんでお作り下さい


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フランスパン

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フランスパン

甘いメニューのレッスンが続くと

無性に、フランスパンが食べたくなります(^。^;)


なので・・・

自分のためのフランスパン作りました


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お粉はタイプERです

低温1次発酵完了


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フランスパン生地は

絹のようで、柔らかくて気持ちいいです



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気泡がプクッと可愛いぃ~(^з^)-♡


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整列して布取りです


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またまた、私の大好きなオーブンの中・・・(笑)


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パチパチ焼けた音と

フランスパンの独特な香りが好きです


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食べたいパンを

好きな時間に

好きな分量で作れる環境に感謝です。

ありがとうございます。


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フランスパン作るのも食べるのも

1番好きです←1番好きなパン多すぎるーー(笑)


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セブンスイーツ

新発売のシールって、ときめきます( ´艸`)


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もっちり生地でイチゴフレーバー

二層のクリームはイチゴ味で

柔らかなホイップクリームの食感でした

ネーミングの『いちごもこ』って可愛い(#^.^#)


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桜スイートブール

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桜スイートブール

『桜の季節に作りたいなぁ』と思ってました

満開の今日、桜のパンを食べることができて

嬉しかったです




桜あんです




スイートブールの生地に包みました




プレーンの上掛けを作り絞ります





桜の風味と塩梅が私は大好きです





ピンクの桜が可愛い





成形完了です







焼いてる時、上掛けと一緒に

桜が流れ落ちないか?

ドキドキしながらオーブンの中見てましたが

いい子に焼けてくれました(#^.^#)




ごく普通のスイートブールですが

桜を乗せただけで季節感が出て

ワクワクしてました





外で食べれなくても

お部屋で食べたお花見パンを

楽しく食べれて嬉しかったです






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焼き芋パン

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今日の熊本は風が強くて

少し寒く感じました


明日は温かくなりますように(#^.^#)


なので、ホクホクの焼き芋パンです




みたらし団子のたれの味に似てる

お気に入りの玄米水飴です




お芋を加熱して



お芋あんの出来上がりです




お芋パンの生地で包みます






真ん中から切ると中が見えます

切らずに1本のままでも

リアルなお芋っぽくて楽しいですね




少しだけ卵を塗ります





黒ゴマをお飾りしました




生地はふわっ

中はスイートポテトのようなお芋あん

お芋好きな私は

見ても食べても大好きな焼き芋パンです





珍しくファミマアイス

ハーシーでは珍しい和に惹かれ

手に取ってました(^。^;)




抹茶チョココーティングに包まれ

中には黒蜜ソースがとろ~と入ってます

抹茶好きさんにはたまらないかもです~(^з^)-♡







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