ブラックココア米粉湯種食パン

.19 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



先月(9月)のレッスンメニュー

米粉湯種食パンのレシピを

アレンジして

ブラックココアを混ぜました



ワイルドボディの

男前米粉湯種食パン

真っ黒くろすけです(笑)












米粉とブラックココアパウダー


ブラックココアは

純ココアと違って

ココア風味はありませんが

食物繊維たっぷりですよ!








しっかり捏ね捏ね








1斤型にワンローフ成形








焼き上がりです









カッコイイ(⑉• •⑉)…♡









真上のお肌もツヤツヤですよ








カットしてもワイルド







ブラックココアを入れると

見た目はパサパサっぽいですが

食べると米粉独特の

しっとりふんわり♪



レッスンと同じように

米粉湯種食パンは

ブラックでもやわらかい



男前米粉パンはインパクト大

美味しくてカッコ良いパンでした♡














お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』








玄米カンパーニュ

.16 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



フランスパン用粉と

煎り玄米粉を使って

玄米カンパーニュ作りました



カンパーニュの意味は田舎です

見た目は素朴ですが

和食にも洋食にも

サンドイッチにしても合うパンです








煎り玄米粉

香ばしくてきな粉みたいな香りです








発酵かごを使って

形を作ります

グルグル模様が特徴ですね







水分が多い生地は

しっかりクープを入れます






ぱっくり開いて良い香りです








かごのグルグル模様も

しっかり残ってます








ハードで硬そうに見えますが

玄米粉のおかげで

中はモチモチ♡

しかも、食物繊維が取れて健康的



私も

日常的に食べる大好きなパンの一つです













熊本市中央区

ベルェベル美容専門学校




コロナ対策も万全体制で

2年生の学生さんが

プロ顔負けの施術をしてくれる

学校内の

学生サロンに行ってきました



サロン内は大人っぽく

癒される空間を演出されてました


料金も学生さんの実習ということで

お安い!




ちなみに私は

全身オイルアロママッサージ

フェイシャルオイルマッサージ

美白パック

フルコースしてもらいました(笑)


2時間、何も考えず、

贅沢な時間を満喫できて大満足




なんといっても

可愛らしい学生さんの

やわらかくて

ぷるぷるのお手々でのマッサージが

本当に気持ちよかったです




途中夢の中 z z z…












ネイル・エステ・メイク

お好きな施術を

お好きなプランで

誰でも受けられます

(注)ご予約必須



今の時期限定の学生サロンです



夢に向かってる学生さん達が

生き生きしてる姿がステキでした♪










お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

栗あんぱん

.06 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



今が旬の栗を使って

栗あんぱん作りました



以前あんぱんレッスンした生地と同じです

私が愛してやまない、あんこを包み

大好きな渋皮煮をお飾りしました







しっとりしたあんぱん生地は

私のお気に入りの生地です









切り込み





整列








渋皮煮を立てて完成です







ずっと眺めてても

可愛らしい(⑉• •⑉)…♡







大好きなあんぱんは

気がつくと

私一人で食べてしまう…

びっ栗です←(^。^;)








お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』





チリビーンズパン

.05 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



8月のレッスンメニューだった

チリビーンズツイストをアレンジして

カップで小分けして作りました

カップで作ると

お弁当に持って行くのにも良いですよ







レッスンで作ったフィリングと同じです

コーンビーフとミックスビーンズ

チリソースのお味付け








混ぜたら6等分







カップに生地を敷き詰めます







チリビーンズを入れます






最後にチーズをのせたら

成形完成です







オーブンの中

チーズがグツグツしてくると

とっても美味しそうでした







焼き上がりです







パセリを散らしたら完成です








レッスンだったツイスト成形は

インパクト大で

ホームパーティなどに楽しい!



アレンジして作ったカップは

外に持って行くのに食べやすい!



結果どっちも良し←(笑)









お惣菜パンは

やっぱり焼きたてが1番美味しい♪







お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

黒いクリームパン

.30 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



今日で令和2年9月も終わりです

9月も熊本県各地から

たくさんのゲスト様にお越し頂き

楽しいレッスンありがとうございました


コロナ感染予防対策とは言え

マスクを着用し

窓を開けて換気をとりながら

暑い中の手ごね作業でしたが

本当にありがとうございました


今月レッスンの米粉湯種食パンは

特に粉量も多くて

捏ねにくかったですね……(^。^;)


『腕が━!』『手が━!』

『まだですか━!』などなど

叫び声をいっぱい聞く事ができました(笑)


皆様、マスクで頑張って頂き感謝です

ありがとうございました


10月もまだまだ暑いですが

引き続き、感染予防対策と

マスク着用宜しくお願い致します










白いクリームパンをアレンジして

黒いクリームパン作りました(笑)


見た目はゴツイですが・・・

白いクリームパンと同じように

ふにゃふにゃで柔らかいんですよ~








生地にココア混ぜました






とっても捏ねやすくてまとまります






カスタードクリームです






包みます♪





切り込みを入れたら

クリームパンらしくなりました









焼き上がりです








黒い生地なので

中のクリームが良く見えます

甘い香り~~~クンクン(#^^#)♡








お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』




おうちパン comment(-) trackback(-)

バジルチーズエピ

.28 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓

9月の日程とメニューはこちら→



10月の日程とメニューはこちら→


11月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



我が家のせま~い花壇に

生き生きと育ってるバジルを使って

バジルチーズエピを作りました



20200928165722ef2.jpeg




お庭に出て

もぎ取ってきたバジルです


20200928165735e6c.jpeg




たっぷり並べます

すでにバジルの香りが良い


2020092816574561a.jpeg





チーズも乗っけて~



20200928165756a3c.jpeg



巻き込んで並べます



20200928165807b51.jpeg



楽しみのカットです

2本じゃすぐ終わっちゃう・・・・(^^;)



202009281658219e2.jpeg



カットするとバジルが見えます

最後にブラックペッパーふって焼きました


20200928165833596.jpeg




焼き上がりです



20200928165900d85.jpeg




チーズが香ばしいにおいです



20200928165910fa7.jpeg




中のバジルが焼けて黒くなってますが

焼きあがりはパリッ



シンプルで作りやすいエピ

中の材料も

自分の好きなものを巻いてカットするだけで

オリジナルのエピが焼けます


お店では売ってないような

パンが作れるのが

おうちパンの魅力ですね(⑉• •⑉)…♡



20200928170203541.jpeg



お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

クリームシナモンパンとゲスト様復習作品

.07 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓

9月の日程とメニューはこちら→



10月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*




昨夜の九州台風10号

皆様ご無事だったでしょうか?



私のほうにも『大丈夫ですか?』とか

『無事を祈ってます」!』とか

『避難してください』など

温かいお言葉頂き

本当にありがとうございました




私が住んでる地域は

海と山に囲まれてるため

高潮と土砂崩れの危険を想定して

熊本県宇城市三角町防災拠点センター

避難所に一晩お世話になりました


今年7月に完成したばかりの

とってもきれいで広い避難所

防災専用なだけあって

防音設備も整ってるみたいです

たくさんの子供さんがウロチョロされてても

足音も風の音も全く分からないくらい静か



とっても静か過ぎて

台風を忘れるくらい爆睡でした♡


ただ、薄い毛布だけ持参したので

床はやっぱり硬くて・・・・

尾てい骨と背骨のゴリゴリが痛かった

今も痛くて赤くなってる←(笑)

次はマット持って行こう(^。^;)



避難解除の指示がでて

気になりながら帰宅

何一つ問題なくお家も教室も無事でした


明日から通常通り

レッスンさせていただきます


20200907153813559.jpeg




私の実家は

倉庫の窓が剥がれて割れ

被害にあってしまいした・・(涙)

『こんぐらいで済んで良かった~』と

とってもポジティブな父76歳(≧▽≦)

誰もケガもなく

本当に不幸中の幸いでした♪



202009071538034fb.jpeg




台風も過ぎ去り

またパン作り



白いクリームパンをアレンジして

シナモン生地に

カスタードクリームを入れました





20200907160602823.jpeg




シナモンパウダーです



202009071602520cc.jpeg



シナモン生地の捏ねあがりです



20200907160301f80.jpeg



カスタードクリームは

レッスンと同じです

これにシナモン混ぜるのも良いですね




20200907160310ef1.jpeg


包みます


20200907160321df6.jpeg


成形完成です



20200907160331cc7.jpeg




パンパンに焼き上がりです



202009071603437f6.jpeg



シナモンのお色のまま焼きたかったので

お粉はふりませんでした

なのでお肌がカサカサですが

とっても美味しいシナモンクリームパンでした



20200907160352124.jpeg





ゲスト様復習作品

R・Oさんの作品 (米粉湯種食パン) 



台風前に、非常食用として2回も焼いて下さり

ラインで見せて頂きました


ご家族も幸せな非常食ですね



202009071535087d4.jpeg



こんがりきれいな米粉パンです

和三盆糖をお使いされてる

Rさんの作品です


20200907161233df6.jpeg



しっとりモチモチが伝わります

ご家族に気に入って頂き

Rさんありがとうございました



20200907160110198.jpeg




お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

メープルブール

.04 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓

9月の日程とメニューはこちら→



10月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*


メープルブール


ブールパンは

全国さまざまなネーミングがあり、

UFOパンとか帽子パンとなたまごパンとか

よばれてますが

熊本は何と言いますか?

私はスイートブールと勝手に言ってます(^。^;)


スイートブールをアレンジして

メープルブールを作りました


202009041053374fe.jpeg




メープルオイルを

ブールの上掛けに混ぜます



2020090410534824f.jpeg




メープルのお色が付き

ブラウンの上掛けになりました



20200904105402cdd.jpeg




クルクル





202009041054126fb.jpeg




焼き上がりは

メープルの香りが充満

癒される


20200904105457a33.jpeg




今日はナイトレッスンです

今夜のゲスト様もブールパンをご予約です


レッスンではチョコブールを焼きます

ナイトレッスンお気を付けてお越し下さい

準備万端でお待ちしてます(^^)



20200904105515ec6.jpeg






お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』

チョコマーブルパン

.03 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓

9月の日程とメニューはこちら→



10月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*


チョコマーブルパン


生地の折り込み回数で

マーブル模様が自由自在に変化



今回は多めに折り込んで

細かなマーブル模様を表現してみました




20200902192810d46.jpeg



チョコチップでチョコシート作り


2020090219282383e.jpeg



チョコシートとパン生地


20200902192832594.jpeg



折り込み、折り込み・・・

頑張る



20200902192851932.jpeg



チョコマーブルパンは

ずっとクンクンしてたい

相変わらず良い香りです



20200902192907ae1.jpeg




このパンは手が込んで見えますが

コツさえ覚えたら

カンタン♪




202009021929210ab.jpeg





レッスンでも人気でしたが

我が家でも人気

あっという間になくなるパンです (^。^;)


20200902192931292.jpeg




お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』


ベリーナッツをアレンジ

.30 2020
熊本県宇城市の自宅で
パン教室させていただいております
よっちのパン教室です




お問い合わせ→

お申込み→



レッスンでは日常の忙しさを忘れて
皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです


    教室情報は 下記の☆をクリック してご覧下さい
                    ↓↓↓


9月の日程とメニューはこちら→



10月の日程とメニューはこちら→



*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*



油脂なしでハードパン

大好きなベリーナッツ♪

レッスンレシピをアレンジして

オレンジピールとホワイトチョコで

またまた作りました



20200830083253465.jpeg



ベースは同じブルーベリーソース



20200830083303b6a.jpeg




ホワイトチョコとオレンジピール




20200830083312266.jpeg



自分好みの分量をいれて

混ぜこみます




202008300833213a1.jpeg



6分割で丸パン成形


20200830083330c17.jpeg



1本クープ


202008300833391d6.jpeg




焼き上がりです

バター無しのハード生地は

お粉の香りがダイレクトに伝わり

香ばしさがとても良いです





202008300833482b9.jpeg




お休みの朝は

焼きたてパンと紅茶でゆっくり



20200830083358610.jpeg



丸い形のハードパン

とても可愛らしい

ずっと見ててもあきないです ♡



202008300834146bc.jpeg




つかむと

外皮のパリパリが伝わります


20200830083424d23.jpeg





オレンジピールの柑橘の渋味を

ホワイトチョコがとろけて

まろやかにしてくれます



20200830083432dc5.jpeg




今は外食も旅行も我慢ですが

それでも

焼きたてパンが小さな幸せをくれます



20200830083442d80.jpeg





お申込み→





いつも見て頂きありがとうございます
パンのバナ-を押して頂けたら
うれしいです
     ↓↓
 にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村


熊本県のパン教室にも登録してます・
  ↓↓↓
料理教室検索クスパ

教室・スクール検索『趣味なび』
 HOME 

プロフィール

川元好江

Author:川元好江
1968年生まれ。熊本県宇城市在住。

ランキング参加中

よろしければポチっとお願いします♪

カテゴリ

最新記事

月別アーカイブ

リンク

フリーエリア

フリーエリア

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR