おうちパン

白いチョコクリームパン

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チョコクリームパン



今月レッスン中の

白いクリームパン生地に

コロネ用のチョコカスタードを作り

白いチョコクリームパンを作りました



チョコ好きさんは

こちらのパンもお好き♡


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コロネレッスンした時と同じ

チョコカスタードクリームです

冷まして包みます



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ぷっくり

かわいい~


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焼き上がりです



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ふにゃふにゃと

柔らかい白いパンにミント



良い香りです



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アツアツはとろける食感で美味しくて

冷やすとパンと言うより

スイーツみたいでどちらも大好き


シンプルな丸パンを作り

半分にスライスして

ホイップ乗せて

メ―プルシロップかけても美味しそう~

妄想し過ぎて・・・・

違うパンになってきてますが (笑)



すでに、レッスンされたゲスト様も

ご予約されてるゲスト様も

いろいろアレンジして

楽しんで頂けると嬉しいです




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静岡のお友達Tちゃんから

ステキなお届け物が♡

編みぐるみの着せ替え

夏バージョン♪頂きました



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早速お着替え~

ビタミンカラーのビキニ

元気が出ますね♪♪



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更に可愛いのが

スカートをめくると

パンツになってる(≧▽≦)

可愛すぎる♡


本当に器用でお茶目なTちゃん

ありがとう



お教室に飾らせてもらいます

ゲストの皆様にも笑顔があふれますように



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セーグルゴルゴンゾーラ

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セーグルゴルゴンゾーラ

このパンを焼いた日の匂いは

お家の中がブルーチーズです(笑)

だけど、私は大好きな香りです♡



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セーグル(ライ麦粉)です



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ライ麦生地にクルミを混ぜます



ライ麦の食物繊維と

クルミはビタミンが豊富なので

美肌効果もあります

女性には嬉しい栄養素がたっぷり


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クープ入れます



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メインのゴルゴンゾーラをトッピング



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成形完成です



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焼き上がりです


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ナチュラルなライ麦生地に

クルミの食感と

ブルーチーズの香りが良い



チーズ好きさんには

たまらないかな~?と思います

お酒との相性も良いパンですよ♪


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メープルクッキーパン

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メープルシュガーとメープルオイルを使い

オレオクッキーとナッツを絡めました

甘くてリッチな

メープルクッキーパンです



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メープルの香りを出す

メープルオイルです


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セルクル型で焼きます


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生地を敷き詰めて~

ぎゅっぎゅっ



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バランス良くお飾り


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アーモンドとピーカンナッツと

オレオクッキー

メープルシロップが、たら~~っと

からんでコレ↓だけで美味しそう♡



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焼き上がりです

このパンを焼いた日は

おうちの中がメープルが充満です



アロマに匹敵するくらい

パンの香りは幸せです




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私のお気に入り

マーナさんの食器洗いスポンジ


ハード樹脂加工で

普通のスポンジと違い

ザラザラ感が絶妙に良い

少量の洗剤でもよく落ちます



ちなみに、お風呂スポンジも

マーナさん使ってます



手にも環境にも優しく

私にとって、ピッタリの商品です

2度目のリピでまた買ってきました



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熊本イオンモールクレア

day & day's

包丁売り場の前に掛けてあります
     ↑
 ローカルな説明ですね(笑)



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オレンジショコラ

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5月のレッスンだった

ベリーナッツをアレンジして作りました



ベースはレッスンと同じで

ブルーベリーソースを配合した生地に

フィリングは

オレンジピールとホワイトチョコを

入れました


私のお気に入りの組み合わせです(^^)



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ブルーベリーソース


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そのまま食べても大好きな

オレンジピール



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オレンジピールの渋味を

まろやかにしてくれる

ホワイトチョコレートは

成形する時に包みました






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クープ入れです



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少し丸っこい形



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焼き上がりです



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ドライフルーツが苦手さんも

オレンジピールは好きな確率が高いので

これは大丈夫(⑉• •⑉)…♡


美味しかったです


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ゲスト様のM・Hさん手作りの

ステキなクラフトバック頂きました

パンを入れて持って行くのにも

とっても可愛いです。

Mさん、ありがとうございました



オレンジピールショコラパンに

大好きなオレンジの紅茶

ごちそうさまでした




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おうちのパリパリチーズ焼きカレーパン

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焼きたてのパリパリチーズがたまらない

今月レッスン中の

パリパリチーズの焼きカレーパン

私も作りました



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ゲスト様からも、とっても好評な

ハイ食材室さんのナチュラルチーズ

今月レッスンで使ってます



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カレーフィリングは

スパイスをきかせた

簡単に作れるツナカレーです


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焼き上がりです



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まん丸い形がカワイイです




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完成品はチーズが上です

パリパリのチーズがおつまみ風♪




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薄皮のパン生地で

中のジューシーな玉ねぎを包み

さらにチーズが

カレースパイスをまろやかにして

とても食べやすい焼きカレーパンです



今月も、まだまだたくさんの

ご予約が入ってますので

これからご受講のゲストの皆様

楽しみにお待ちしてます♡



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焼きカレーパンと一緒に頂いた

午後ティー♡

大雨の中、紅茶買って

美味しかったです

ごちそうさまでした~(^з^)-♡




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ベーグル

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ピーカンナッツベーグル



ピーカンナッツはクルミ科で

『バターの木』と言われるほど

不飽和脂肪酸が多く

柔らかくてとても食べやすいです



美味しいピーカンナッツですが

カロリーが高いナッツなので

食べすぎ注意です・・・・


このベーグルに入れる時は

目をつぶって←(笑)

好きなだけ入れました・・・(^。^;)



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ナッツ類はアンチエイジング効果も

期待できる成分が豊富です


私はおつまみに食べたりします

大好きなナッツです





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生地にまんべんなく混ぜ込みます



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ベーグル成形楽しい♪



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1個の生地量が多いベーグル

4個成形完成です




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写真では分かりずらいですが

お湯で茹でてます



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出来上がりです



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ウラ

ドーナツ型がカワイイ~♡




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ピーカンナッツの食感と

むぎゅっとしたベーグルが

本当に美味しい



ベーグルはむぎゅむぎゅとしてるのが

ベーグルらしくて私は大好きです



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ヒョウ柄パン

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見た目は派手なパンですが

作る工程はめちゃめちゃ地味・・・・

たくさん分割してひたすら柄を作ります


だけど

ちまちま手がかかるパンは

集中したい時や

無心になりたい時とかに作ると

焼きあがった時の達成感が

大満足します



そんな手がかかるヒョウ柄パンを

2斤作りました←(笑)


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ベースはコーヒー使います


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地道に作ったヒョウ柄模様です


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ヒョウ柄パンには

足跡の焼き印が好き♡


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1番の楽しみは

カット~~~


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中はやわらかくてしっとり

模様をしっかり見ながら頂きます



パン作りはやっぱり楽しいです



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チョコマーブルとゲスト様復習作品

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今年2月のレッスンだった

マーブル模様がユニークな

チョコマーブル作りました



レッスンのたびに

『きゃーきゃー』言ったり

超~真剣だったりしてたのを

思い出します(笑)


楽しかったですね♪


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手作りチョコシート



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折り込み

折り込み

折り込み

折り込み

頑張って折込み回数増やす


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焼き上がりです


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甘いチョコとバターの良い香り

ずっと、クンクンしてたい♡



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折り込み回数を増やすと

中がマーブルというより

チョコパンになりますが

どこを食べても美味しい~


手が込むパンは

愛着、増し増し(#^^#)


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熊本のお隣の県にお住いのゲスト様から

嬉しいライン頂きました


コロナの前は毎月お越し下さってたゲスト様

まだまだ、県をまたいでの外出は

皆様、控えてらっしゃると思いますが

県外からもブログをご覧下さって

パン作りを楽しまれてるゲスト様の

お顔を思い出してしまい

ラインを読んだ時

胸がキュンと感動してしまいました


県外の皆様と、またレッスンできる日を

楽しみにしてます





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ゲスト様復習作品

R・Oさんの作品 (ミルクフランス)


先日ミルクフランスをご受講下さったRさんから

ステキなお写真頂きました




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ミルクフランスの生地で2種類の成形

丸い形はあんバター

スティックの形の中は

桜あんなど、いろんなあんこを詰められてます

最強の組み合わせですね

Rさんありがとうございました


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ライ麦入りの生地に

くるみを混ぜ

2種類のチーズを使った

セーグルゴルゴンゾーラ作りました



ブルーチーズ初めてさんでも

食べやすい配合です




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クルミ入りの生地は

食べたときの食感が良いですよね


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ブルーチーズをのせる部分に

クープ入れました


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ブルーチーズの種類はピカンテです


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おうちの中がチーズの香りいっぱい



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食物繊維が多いライ麦粉は

見た目もお味もナチュラルで大好きです

お酒との相性もばっちりですよ

食欲増進パン (笑)



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私も、りんごパンを作りました

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今週は4月のりんごパンと

5月のベリーナッツの

2メニューのご受講が続きますが、

私もほっと一息したくて

りんごとチーズクリームのふんわりパン

作りました



ふわふわの生地に

甘みと酸味がよく合います

りんごは秋のイメージですが

これは夏っぽい爽やかなパンです(^^)



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りんご1個使います


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煮たりんごが美味しい


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トロンとしたチーズクリームと

リンゴが合うんですよ


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焼き上がりです

丸くて可愛い


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完成です


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甘い物好きさんは

たっぷりの粉砂糖です


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りんごパンと

午後ティーオレンジで

癒しの時間♡



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甘くて柔らかいりんごパン

美味しそうに食べてもらえると

嬉しいです♪



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