レッスン風景

湯種食パンとスパイシーベーコンチーズレッスンレポ

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今日22日(木)午前

今月はチョコスィートブールレッスン後

2回受講御予約のCさんお越し頂きました。

お選び下さったメニューは

『湯種食パン』と『スパイシーベーコンチーズ』です

2メニュー同時進行レッスンでした





最初に湯種食パンからお作りして頂きました

3つ山成形です





Cさんの作品です



続いて

スパイシーベーコンチーズレッスンです





何度もクープはご経験されてるCさん

楽しそうに入れられてました




Cさんの作品です

『チーズの溶け具合がいいですね~』とCさん





焼き上がりは熱くて手で触れる温度ではないため

トングでつかみカットです




Cさん御試食されました

『これは家族も好きです!』とニコニコ




Cさんの2種類のパンが

とっても良い香りでした





2メニュー同時進行レッスンは

あっという間の楽しいお時間でした

Cさん今月は3回のご受講

貴重なお休みを本当にありがとうございました






レッスンされたC・Yさんから

2歳の娘さんが

チョコスイートブール食べられてる

嬉しいライン頂きました





小さなお口でかぶりついてるSちゃん

可愛くてたまりません




ふふっ(#^.^#)

C・Yさん、ありがとうございました♪






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チョコスイートブールレッスンレポ

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今日21日(水)午前

JR乗られて、Cさんお越し頂きました


私の教室は最寄り駅まで近く

数名のゲスト様がJR利用されてます。

途中の海岸線がとっても綺麗で私も大好きです

但し・・・・・

1時間に1本だけの運行・・・

乗り遅れたら1時間待ちなので要注意です(笑)


Cさんは無事に到着されました。





『バレンタインは折り込みパンを作りました』とCさん

嬉しいご報告頂きました。ありがとうございます。





綺麗にトッピングされてた風景です




Cさんの作品です





アツアツ焼き立てを御試食です




Cさんの手ごね、綺麗な生地です





『美味しいです!』と可愛らしい笑顔

ゲストの皆様が

焼きたてを御試食されてるお顔を見てるだけで

私まで幸せになります

Cさん楽しいお時間ありがとうございました。






セブンアイス

『コールド・ストーン・クリーマリー プレミアムアイスクリームバー ビー マイ チョコレート』

名前長くないですか(≧▽≦)(笑)





名前覚える事ができない為

『コールドアイス』←省略し過ぎ(笑)

コールドアイスシリーズは色々出てますが

プレミアムの文字に惹かれます( ´艸`)

焼きショコラがザクザク🎵

チョコ好きさんは大満足だと思います♡




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3名様仲良しレッスンレポ

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今日19日(月)午前

共通のお仕事で仲良しの

Aさん・Fさん・Uさん。

高速で片道2時間、遠い所からお越し頂きました

賑やかにレッスンスタートです





ブールらしく、まん丸く成形です




ご自分の目印シール付けて

チョコの上掛けスタンバイしときます





可愛らしくクルクル絞りだされたUさんです




Uさんの作品です

オーブンから出された瞬間

皆様で『可愛い~』と拍手(#^.^#)





毎回、コネから仕上げまで

サクサクと進められるAさんです




Aさんの作品です

『わ~まん丸可愛い~』とニコニコ




いつも楽しんでお作りされるFさん

今日も『結構難しい~』と言われながらも

楽しそうでした




Fさんの作品です

『可愛い~食べた~い』と大喜びして頂きました







たくさん焼き上がると嬉しいですね

『いいにおい!クッキー部分がサクサク♪』 と

お話されてました




今朝の熊本は雨が降ってましたが

遠くから無事お越し頂き本当に嬉しかったです

Aさん・Fさん・Uさん

楽しいお時間ありがとうございました






セブンスイーツ


ザクザクのネーミングに惹かれます

ずっしり重い(≧▽≦)





本当にザクザクでしたよ

セブンのシュークリームはどれも

ハズレ無しです





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ヒョウ柄と湯種食パンレッスンレポ

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昨日17日(土)午後

Eさんお越し頂きました

今月は既に2レッスン受講されてるEさんです

今回も2レッスンご希望のEさん

相席の方もいらっしゃらなかったので

2メニュー同時進行のレッスンでした

お選び下さったメニューは

『湯種食パン』と『ヒョウ柄パン』です


まずは、第一希望の湯種食パンのレッスン風景です



クルクルの山型成形です




1斤型に詰めます




焼き上がりです

レッスン前から1斤型をご購入

『お家でも焼いてみます』とEさん

ありがとうございました





続いて同じくEさんです

今月4回目の受講に選ばれたメニューは

『ヒョウ柄パン』です






3種類の生地が可愛い~






私はいつも成形中は、問題ない限り

ジーっと見てるだけです・・・・


特に細かな成形のヒョウ柄パンを

夢中でお作りされてたEさん

このゲスト様の夢中になられてるお時間が

私も大好きです





Eさん、ワクワクの型外しの瞬間です





焼き上がりです





『わぁ~可愛い~カット楽しみです』とEさん




同じ要領の1斤型レッスンでしたが

正方形と長方形を楽しそうに作られてたEさん

今月は合計4回の受講されたEさん

楽しい思い出、本当にありがとうございました






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仲良し4名様レッスンレポ

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今日17日(土)午前

リピーター様のHさん・Yさん

ご新規様のMさん・Fさん

お友達の皆様仲良くお越し頂きました





皆様真剣にトッピングされてる光景です






お家で作られた復習パンのお話されたHさん

Hさんが復習されてる事を想像するだけで

嬉しくてたまりませんでした。ありがとうございます。

Hさんの作品です




皆様から『わ~上手♪』と歓声

Yさんもニコニコ笑顔で良かったです

Yさんの作品です




ご新規様のFさんです

Fさん、ようこそいらっしゃいませ。

可愛らしいお声で終始楽しそうにお作りでした

Fさんの作品です




ご新規様のMさんです

Mさん、ようこそいらっしゃいませ

チョコが苦手な御家族様に

チョコ無しでお作りされた優しいMさんです

Mさんの作品です






後帰宅後Mさんから嬉しいライン頂きました

Mさん嬉しかったです

ありがとうございました





皆様ご自分の作品を御試食です

『美味しい~こんなの初めて食べた~』と

照れるくらいもったいないお言葉に励まされました





4名様の日程をお時間合わせて頂き

大変だったと思いますが

Hさん・Yさん・Mさん・Fさん

楽しいお時間本当にありがとうございました






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チョコスイートブールレッスンレポ

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昨日14日(水)午前

お家でもパン作りを楽しまれ

お知り合いにプレゼントされるステキなNさん

お越し頂きました





チョコブールの上掛け作りです





絞り袋に入れて準備です




『こんな風にしてスイートブールができるんですね』と

Nさんお作りされてました





今回で2年8カ月通われてるNさん

綺麗に作られてました





Nさんの作品です

まん丸のチョコブール可愛いです





『熱い熱い』と

手で割るのもアツアツな焼き立て

御試食されました




綺麗な生地の内層です





お料理のお話で盛り上がり大笑いしたり

Nさん楽しいお時間ありがとうございました。





バレンタインも終わり

今日は23年前に私の父母から娘への贈り物の

お雛様をお飾りしました。

23年もたつとお顔もお着物も年々黄ばんできてます(笑)

毎年、簡単にお内裏様とお雛様だけのお飾りですが

並んでる姿を見るとほっこりします





娘が今年も健康で幸せに過ごせますように。







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娘と折り込みパンレッスンレポ

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娘(23歳)とバレンタインに向けて

夜な夜なレッスンでした(^。^;)


娘 『折り込みチョコパン作る♪』

私 (心の中で・・) 

『スイートブールじゃないんかい(笑)』





1年ぶりに娘とのレッスンは楽しい時間でした
     ↑
(頻度少な過ぎでしょ・・・・・笑)

娘 『おいしくな~れ』って

何度も言いながらコネコネ





チョコシート作りです




折り込み成形の時はさすがに真剣な娘





チョコの層が見えると

『やった~』と嬉しそう٩(ˊᗜˋ*)و






6本スティック折り込み成形です




娘の作品です





1本1本ラッピングして大切な人に

バレンタインプレゼント(⑉• •⑉)‥♡




『自分で作った折り込みパン可愛い~』と娘

今朝、パンを抱えて

笑顔いっぱいで6時50分出勤しました(笑)





ご飯も作ってくれた娘です

プレゼントで頂いた人気ブロガーさんの本

この中から味付けを参考にしたそうです




娘が大学時代に

一人暮らしで使ってたMy炊飯器

『これなら自分で炊ける』って出してきました

派手な炊飯器(笑)





とっても美味しいハンバーグと

クリームスープとポテトサラダでした

パンもお料理も頑張ったね






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従姉様レッスンレポ

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昨日12日(月)午後

仲良く御親戚3名様でご予約でした

リピーター様のAさんと

ご新規様のMさんとRちゃん母娘様

お越し頂きました。



手先が器用なリピーター様のAさんです





ご新規様のMさんとRちゃんです

『パン作り初めてです』と母娘様

MさんRちゃん、ようこそいらっしゃいませ。




初レッスンでは、コネ始めた時の

ベタベタする手がとても気になられますが

あっという間にモチモチになる生地に

『気持ちいい~』と皆様言って頂いてます

コネコネ楽しいですよね





ブールの上掛けスタンバイ




Mさんの絞られてる風景を

横でしっかり予習中のRちゃんです




Rちゃんも心配することなく

お上手に乗せられてました





お家でも可愛らしいパン作りされてるAさん

スイートブールもお上手でした







焼き上がり、アツアツを皆様で御試食

『チョコ大好き』とRちゃん

ニコニコしながら食べられてました

嬉しそうなお顔見てるだけで

私も嬉しくて胸いっぱいになります

Aさん・Mさん・Rちゃん

御親戚仲良しの大切なお時間を

本当にありがとうございました。





セブンアイス

チョコシーズン最盛期

パッケージに惹かれるものから手にします




一口サイズですが

コーティングされてるチョコが

ビックリするほどなめらかで美味しい~

7個でも大満足のクオリティ高いアイスでした







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スイートブールとダッチブレッドのレッスンレポ

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今日12日(月)午前

熊本県も朝から雪が降って気になりましたが

レッスン時間になるとお天気も良くなり

安心いたしました

相席レッスンのCさんとEさんお越し頂きました




先月、大雪でレッスン見送られたCさん

今日は無事お作りされました




Cさんの作品です




『これは無心になりますね~』とEさん




Eさんの作品です





『中を見たいです』とアツアツを御試食




相席レッスンでしたが甘いスイーツのお話など

仲良くされてたお二人様です

Cさん・Eさん3連休の貴重なお休みを

パン教室お選び頂きありがとうございました





ひき続き今日

今月2回目の受講のEさんです

お選び下さったメニューはダッチブレッドです






ダッチブレッドの上掛けをかけて焼きます





タイガーブレッドのひび割れがきれいです




お家でも、とてもパン作りされてるEさん

今日も最初から最後まで

楽しそうにお作りされてたEさん

ありがとうございました





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3名様相席レッスンレポ

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昨日10日(土)午後

午前に続き午後も

3名様相席レッスンでした

リピーター様のMさんとHさん母娘様と

ご新規様のAさんお越し頂きました




ご新規様のAさん

『パン作り楽しみです』と言って頂きました

Aさん、ようこそいらっしゃいませ。





リピーター様のMさんとHさん

とっても仲良しの母娘様です




『難しいけど楽しい』とAさん





Aさんの作品です







開講当初から毎月お越しのMさんです







Mさんの作品です





『甘いパン好きなんです』と

楽しそうにお作りされてたHさんです




Hさんの作品です




皆様焼き立てご試食

ひきの良そうな内層ですね

お上手な手ごねありがとうございました






全てのゲスト様が

お快く相席レッスンを楽しん下さるのが

本当にありがたいです

Mさん・Hさん・Aさん

大切なお時間に遠くからありがとうございました






うちの一人娘(23歳)

一年に5回位?4回位?の頻度でクッキング(笑)

作る時は3日位前から←(作るより考える時間が長い)

クックパッド先生やお料理本でお勉強(^。^;)

滅多に食べれない娘のお料理は

貴重な記録なので記念撮影(笑)





エビとほうれんそうのクリームパスタ

茹で加減もお味も200点満点で美味しかったです







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