レッスン風景

祝日 即位の礼 AM/PMレッスンレポ

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祝日の今日は

学校がお休みでしたので

午前も午後も

お子様とご一緒のレッスンでした



午前は仲良しの二家族様

Mさん・Mちゃん・Aちゃん親子様

Rさん・T君・Hちゃん・S君親子様

お越し頂きました



二家族様ご一緒に

2メニュー同時進行レッスンでした

お選び下さったメニューは

アボカドのジェノベーゼピッツアと

ウインナーパンです



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Mさん・Mちゃん・Aちゃん親子様です

今日はママと一緒に

パン作りが嬉しそうなお子様達




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Rさん・Hちゃん・T君親子様

のびのびと

個性的な成形されてたお子様達


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ウインナーパン成形完成です


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Mさん・Mちゃん・Aちゃんの作品です


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Rさん・Hちゃん・T君の作品です


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きれいで美味しそうなウインナーパンです


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『星型ピザはクリスマスに良いですね』と

これからのイベントシーズンに向けて

お子様と御一緒に

楽しんでお作り下さったら嬉しいです


Mさん・Mちゃん・Aちゃん

Rさん・Hちゃん・T君

楽しいお時間ありがとうございました



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午後レッスンも親子様のレッスンでした

NさんとHちゃんお越し頂きました


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『アボカド大好きなんですよ』とNさん

アボカド料理を教えて頂きました


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個性豊かな盛り付けで

楽しんで下さりました



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NさんとHちゃんの作品です


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ママの分までカットされたHちゃんです

チーズの伸びを喜んで頂きました


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『これ、5切れ位食べれる』と

気持ち良く食べられたHちゃんが

可愛らしかったです。


NさんHちゃん

楽しお時間ありがとうございました



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ご新規様のレッスンでした

お車で片道2時間近く運転されて

遠い所からAさんとSさん

お越し頂きました

Aさん・Sさんようこそいらっしゃいませ



『ずっと前からインスタもフォローして

ブログ見てました』と

照れるくらいに嬉しいお言葉頂きました


インスタの写真もアイフォン撮影で・・・

文章力もない私ですが・・・

お会いする前からご覧頂き

本当にありがとうございます




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手ごねしながら

小麦粉がだんだん生地になっていく変化を

楽しまれてました



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きれいに捏ねられた生地です


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『もう、これだけで美味しそう~』と

お二人様の成形完成です


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AさんとSさんの作品です



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平日休みの大事なお時間にもかかわらず

『今日が楽しみでした』と

言って下さったAさんです




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『子供やお友達に焼いてあげたいです』と

ニコニコとお話して下さったSさんです





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『美味しそうね~』と

とっても仲良く取り分けられてた

優しいお二人様


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『今日のパン教室楽しみだったんです

二人で一日、楽しく過ごせました』と

リフレッシュして頂けて嬉しかったです


Aさん・Sさん楽しいお時間

ありがとうございました



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今日は願いを込めて←(笑)

インフルエンザ予防接種を受けてきました



ゲスト様のご希望の日に

無事レッスンができますように

私も体調万全に過ごしていきます


だけど・・・

今年の注射も痛かったです(^。^;)





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午前・午後レッスンでした

アボカドのジェノベーゼピッツアを

たくさん焼かせて頂きました

本当にありがとうございます



午前は3名様相席レッスンでした

CさんとKさん姉妹様とTさん

お越し頂きました


『白玉粉入りの生地は

いつもと違いますね~』と皆様コネコネ


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『娘は間違いなくこのピザ大好きです』と

お話して下さったKさんです


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『今夜ワインと一緒に食べます』と

夕食のメニューに入れて下さったTさんです


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『今日のパン教室を楽しみに

仕事頑張ってました。長かったです』とCさん


こんなに私の教室を

楽しみにして下さってるゲスト様が

いらっしゃると思うと

感謝しかございません

ありがとうございます



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『この形のまま家族に見せたい』と

星型ピザを気に入って頂きました

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アボカドがお好きな皆様

『美味しそう~』と

何度も言って下さって

賑やかなレッスンでした

Cさん・Kさん・Tさん

楽しいお時間ありがとうございました


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午後は4名様相席レッスンでした

Sさん・Cさん・Mさん・Mさん

Mさんの娘様Rちゃんお越し頂きました


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生地をきれいに丸く伸ばされてたCさんです


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『アボカドたくさん』と

丁寧に盛り付けられてたSさんです


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皆様成形完成です

同じように見えますが

同じものは一つもありません

手作りの一番良い所ですね


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オーブン操作も素早く安心な

ベテラン様のCさんとMさんです




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焼きたてをカットのMさんです

『熱い!美味しい♪』と

ジェノベーゼソースを気に入って頂きました




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『あぁ~チーズが~♪』と

花畑牧場のモッツァレラチーズを

楽しんで下さったMさんです


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『このピザはお酒に合いそう♪オシャレ~』と

お家で御家族と食べるディナーを

お話されてた皆様


ご帰宅されて、ピザを食べながら

会話があると私もうれしいです



Cさん、Sさん、Mさん、Rちゃん、Mさん

楽しいお時間ありがとうございました。


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クグロフとジェノベーゼピッツアレッスンレポ

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昨日のナイトレッスンです

2メニュー同時進行レッスンご受講の

Aさんお越し頂きました

ご希望のメニューは

アボカドのジェノベーゼピッツアと

クグロフお選び頂きました


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クグロフ用のシロップ作りの風景です

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クグロフ型に生地を敷き詰めて

成形完成です


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お楽しみの型外しです



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Aさんの作品です

『難しいのかな~と思いましたが

以外と作りやすくて家でも出来そうです』と

言って下さって良かったです


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同じくAさん

同時進行でお作りされた

アボカドのジェノベーゼピッツアです


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Aさんの作品です


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焼きたてを御試食です

お仕事帰りのナイトレッスン

Aさんきっとお腹空いてますよね

『美味しいです』と食べて下さりました



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お家でもパン作りされてるお話や

『まだまだ習いたいパンがあります』と

パン作りを楽しみにして下さって

本当にありがたいです


Aさん遅い時間まで

ナイトレッスンありがとうございました



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仲良し3名様レッスンレポ

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毎月仲良く御予約の

Sさん・Mさん・Kさん

お越し頂きました

『ピザ楽しみでした』と

レッスン前に嬉しいお言葉頂き

スタートでした


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『星型の成形かわいい』と

皆様ご自分の作られた生地を

ご覧になり嬉しそうでした



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焼き上がってすぐは

チーズがグツグツしてます(^^)


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チーズがトロトロのうちに御試食です

『美味しそう~』とワクワクされながら

カットされてたMさんです


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『お腹すきました!美味しそう~』と

嬉しそうなKさんです


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『伸びるチーズが楽しみだったんです』と

大喜びでチーズを伸ばされてたSさんです



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『この生地のミミの部分美味しいですね♪』

『クリスマスに星型のピザいいですね~

作ってみます』と皆様



ピザ作りはちょっとしたコツがわかれば

簡単なピザ作りです

お家でも気軽にお作りして頂けたら

嬉しいです

Kさん・Mさん・Sさん

楽しいお時間ありがとうございました




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本日はこれからナイトレッスンです

今日も遠くからお越しのゲスト様です

準備万端でお待ちしてますので

安全運転でお越し下さい




今日のアボカドのジェノベーゼ断面です

とってもお上手にお作り頂き

ありがとうございました


おいしそう~~~♡




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本日は、午前/午後レッスンでした

午前は2メニュー同時進行レッスンご受講の

Eさんお越し頂きました

ご希望のメニューは

アボカドのジェノベーゼピッツアと

生クリーム食パンです



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『この生地気持ちいいですね』と

生クリーム食パン成形完成です



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Eさんの作品です


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『やわらか~~い

家でも作りやすそう』とEさん


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同じくEさんです

同時進行でお作りされた

アボカドのジェノベーゼピッツアです


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レッスンでお使いしてるバジルソース

Eさんも気に入って下さって良かったです

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Eさんの作品です

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『わ~すごい♪』と大喜びのEさん

笑顔がとっても嬉しいです

あっという間の

2メニュー同時進行レッスンでした

Eさん楽しいお時間ありがとうございました




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午後レッスンは

毎月仲良く御予約の

KさんとYさんお越し頂きました


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『アボカド大好きです』とYさん


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Yさんの作品です


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『アボカドたっぷりですね』とKさん


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Kさんの作品です

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焼きたてを仲良く御試食です


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『チーズがトロトロ~美味しそう~』と

ニコニコとカットされてました


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『アボカドのピザ美味しい』と

ハフハフしながら食べられてるお二人様が

とても可愛らしかったです


Yさん・Kさん

楽しいお時間ありがとうございました


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仲良しお2人様レッスンレポとゲスト様復習作品

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3連休最後の大切なお休みに

パン教室をお選び下さった

仲良しのKさん・Jさん、お越し頂きました

『前回のパン、家族に好評でした』と

レッスン前に嬉しいお言葉まで頂きました

ありがとうございます



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『バジルもアボカドも大好きです』と

生地を伸ばされてるKさんです



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3種類のお粉でお作りされたピザ生地です


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『しっかり覚えて家でも作ります』と

一つ一つ真剣にお作りされてたJさんです


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成形完成です


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お二人様の作品です


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『美味しそう~』と

焼き立てをカットされてるお二人様



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『生地がサクサク、もっち』

『アボカド美味しい』と御試食でした


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ピザ作りのポイントを

しっかりメモさr\れてたお二人様

『家族が一気に食べてしまうと思います』と

ニコニコ笑顔でお帰りされました


Kさん・Jさん楽しいお時間

ありがとうございました


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ゲスト様復習作品

M・Aさんの作品 (チリドッグ)


お家でもたくさんお作りされてるAさん

嬉しいライン頂きました

今回は2種類お作りされました


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小さなお子様のために

可愛らしいウインナーでお作りされました

ウインナーの絵がチラッと見えますよ(*^_^*)



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同じくM・Aさんの作品 (生クリーム食パン)

2斤お作りでした


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生クリーム食パンのコツ

極めて頂きました

Aさん、2種類のお写真

ありがとうございました



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W・Mさんの作品 (渋皮マロン)

お友達にプレゼントされた

嬉しいご報告をラインで頂きました


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レッスンでお作りされた渋皮マロンのレシピで

ロール成形に栗の渋皮煮を乗せられ

可愛らしくお作りして下さってます

Wさんステキなアレンジ

ありがとうございました



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フォカッチャとアボカドのジェノベーゼピッツアレッスンレポ

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昨日の台風被害にあわれた方には

心からお見舞い申し上げます。


関東各地に住んでる

私のお友達とは連絡が取れ

『外の片ずけしてるよ~』と皆元気

無事で本当に良かった





今月も仲良く御予約の

YさんとSさんお越し頂きました



Sさんはアボカドのジェノベーゼピッツア



Yさんは2メニュー同時進行レッスンでした

アボガドのジェノベーゼピッツアと

フォカッチャお選び頂きました



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きれいに盛り付けられたピッツアです


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『作りやすいので家でも作ります』と

バジルをお飾りされてるSさんです



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お二人様の作品です


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間髪入れずに焼き立て御試食です

チーズのトロトロがピザのお楽しみです

Yさんも喜んで下さりました



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同じくYさん

同時進行でお作りのフォカッチャです


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フォカッチャで楽しい指入れ成形


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『イイにおい♪』と

最後にローズマリーを乗せて頂きました


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成形完成です

フォカッチャかわいい


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Yさんの作品です


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『ピッツアもどんな感じかな~?と思ってたけど

美味しいです♪家でも作ろう~』


『フォカッチャ、フカフカで美味しい

全部食べれます』と言って頂けて良かったです


Yさん・Sさん

楽しいお時間ありがとうございました



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親子様ナイトレッスンレポ

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昨日のナイトレッスンです

Mさん、Aさん、Yちゃん親子様

お仕事終了後

仲良くお越し頂きました



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『お家でもコネコネ楽しんでます』と

AさんとYちゃん

生地を分け合って楽しそうでした


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丸く広げる成形を熟知されたMさん

まん丸です


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アボカドを剥かれてる5歳児のYちゃん

小さなお手てできれいに剥かれました

自分で剥けた時の満足な笑顔が

たまらなく可愛らしかったです


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『具がいっぱいだ~』と言われながら

盛り盛りトッピングでした


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焼き上がりです


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『焼き立て食べたい♪』とカットです


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お顔、お見せできないのが残念なくらい

ニコニコ大喜びのAさんの笑顔です


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モッツアレラチーズがどこまでも伸びて

『切れな~~い』と

チーズを楽しんで下さったMさんです


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ご試食後

『このピザ、ミミも美味しい最高

いろんなピザを作ります』と

嬉しいお言葉頂きました


Mさん・Aさん・Yちゃん

楽しいナイトレッスンありがとうございました


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アボカドのジェノベーゼレッスンレポとゲスト様復習作品

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毎月遠くからご受講下さる

Wさんお越し頂きました

『朝7時45分に出発しました!』と

2時間運転して、無事ご到着でした




私の教室まで

多数のゲスト様が

お車で平均1時間は運転されてお越しです

遠い方は2時間、県外の方は高速で3時間

遠い道のりにもかかわらず

山と海に囲まれた田舎の教室まで

本当にありがたいです。



私の教室まで来て下さる皆様に

楽しく笑顔で過ごして下さりますように

心を込めてお手伝いさせて頂きます

くれぐれも安全運転で

事故がおきませんように願ってます




Wさんもご到着後、元気にスタートでした


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今月の生地は

3種類のお粉をお使いしてます


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オーブンの出し入れは

『もうすぐ焼き上がる♪』って思うと

ワクワクですよね


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Wさんの作品です


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『焼き立て食べます』と

楽しそうなWさん、カットです


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鉄板もピザも熱い熱い


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トロトロのモッツアレラチーズ

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『わーーー』

この伸びを見たら

思わず声が出ちゃいますね(笑)



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なかなか切れないチーズに

大喜びして下さったWさん

『美味しい美味しい~』と

満面の笑顔で御試食されました


Wさん、楽しいお時間

ありがとうございました


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ゲスト様復習作品

A・Tさんの作品 (生クリーム食パン)


Aさんのメッセージが、しみじみと

“パン作りを楽しんで下さってるな~”と

伝わるお言葉です

嬉しいラインありがとうございました



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フルタイムでお仕事されてるAさん

お忙しい日常にパン作りを楽しんで頂き

ありがとうございました



今日はこれからナイトレッスンです

母娘様のご受講です

準備万端でお待ちしてます

どうぞお気をつけてお越し下さい


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