仲良しお二人様レッスンレポ

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仲良しのお二人様ご受講でした

リピーター様のYさんと

Yさんのお友達で

御新規様のMさんお越し頂きました


お料理もパンもお好きなお二人様です



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クーベルチュールチョコです

バレンタインは終わりましたが

ホワイトデーにも作って頂けたら嬉しいです




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『パン作り楽しいです!』と

リピーター様のYさんです


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2次発酵後

『どうなってるんだろう!』と

ワクワクされてる風景です


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『わぁー外れた♪良かった!』と

お声が聞こえてきました(^^)



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Yさんとご一緒に

楽しそうにお作りされてた

ご新規様のMさんです


Mさん、ようこそいらっしゃいませ


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YさんとMさんの作品です


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『チョコのいいにおいがしますね』と

お互いの作品を見つめられながら

お話されてました



サラサラのお粉から

食べれるまでお時間はかかりますが

焼き上がると嬉しいですよね(^^)



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『プレゼントします』とお二人様


YさんとMさんが

楽しんでお作りされたお気持ちと

愛情たっぷり込められた作品を

大切な人に喜んで頂けたら嬉しいですね♡


Yさん・Mさん楽しいお時間

本当にありがとうございました。


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今年も始まった確定申告



初日は多いだろうなぁ~と

思いながらも、早く楽になりたくて←(笑)

行ってみたら

613番………………(┯_┯)


今年も無事終了

これで頭の中もスッキリです ~(^。^;)




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赤ワインブレッドとスパイシーベーコンチーズレッスンレポと思い出の記録

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2メニュー同時進行レッスンご受講の

Yさんお越し頂きました

お選び下さったメニューは

赤ワインブレッドと

スパイシーベーコンチーズです


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赤ワインブレッドには

クルミとレーズン入れます


赤ワインでレーズンを漬けるところから

スタートです


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生地はほんのり紫色

可愛いです


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焼き上がりです


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『食べます!』とYさん

熱々をカットです


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御試食です

『ずっと食べ続けれます』とYさん


きれいに混ぜ込まれてる赤ワインブレッドを

幸せそうなお顔で食べられてたYさん

私まで幸せな気持ちになりました




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同じくYさんです

スパイシーベーコンチーズ

お作りされました




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慎重にクープ入れされてるYさんでした


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焼き立てのスパイシーベーコンチーズに

『チーズが美味しそう~』とニコニコ


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Yさんの作品です

赤ワインブレッドと

スパイシーベーコンチーズ


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『ピリッとスパイシーな物大好きなんです』と

喜んで頂きました


『パン教室楽しいです!』と

嬉しいお言葉頂きました


Yさん

楽しいお話ありがとうございました

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『思い出の記録 』


“時間あったらいつか行けるといいな~”と

思う人生より

“短い時間でも思い切って行って良かった”と

もし、叶うなら・・・そんな人生を過ごしたい


なので

お隣の宮崎県まで びゅーん (笑)

日南市 鵜戸神宮


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朝一に入場できたので

運玉の石を投げる岩の

貴重なお掃除風景が見れました

危険なお仕事があって

観光客の私達は楽しめるんですね

ありがたいです


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運と彫ってある石碑に

お賽銭を置き願い事

まさしくパワーストーン(^^)





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串間市 都井岬



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放牧されてる馬

見れて嬉しかったです

これ以上近づけなかったけど(^。^;)


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日南市 サンメッセ日南


モアイ像

観光客と比べると大きさが分かりますか?



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癒されスポットの背後にも

モアイ像 (≧∇≦)



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絶景に

元気をもらえた気分でした


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宮崎市 青島神社

潮が干いてたので国の天然記念物

鬼の洗濯板がきれいに見れました




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宮崎キャンプで巨人軍選手も

青島神社に参拝に来られてて

絵馬に願い事が書いてありました


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お楽しみの

宮崎名物 チキン南蛮

味のおぐら   瀬頭店さんへ

有名なだけあって大行列の賑わいでした




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お家でも再現したいと思って

しっかり味を覚えてきました(*'▽'*)♪

チキン大好きな私は大満足


ステキな宮崎県に行けたことに感謝です。


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玄米粉入カンパーニュと濃厚ショコラパンレッスンレポ

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2メニュー同時進行レッスンご受講の

EさんとEさんの息子様A君

RさんとRさんの娘様Nちゃん

お越し頂きました


お選び下さったメニューは

濃厚ショコラパンと

玄米粉入りカンパーニュです

どちらのメニューも

発酵カゴを使ったパンです



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発酵カゴに入れられた

濃厚ショコラパンの成形です


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EさんとRさんの作品です

『わ~チョコのイイにおい!』と

パンもチョコもお好きな御家族様



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同じくEさんとRさん

『カンパーニュを作りたかったんです』と

楽しんでお作りされてました






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『大丈夫かな~?』とEさんとA君

ワクワクされながら外される瞬間です


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本当にいつも

お教室でもお家でも

楽しんでパン作りされてるRさんです


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焼き上がりのカンパーニューに

『すごい!大きい!楽しい!』とお二人様

とっても喜ばれてるお姿が

本当に可愛らしかったです





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EさんとRさんの作品です

濃厚ショコラパン

玄米粉入りカンパーニュ


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発酵カゴをお持ちのお二人様


発酵カゴのメニューが増えると

お家でお作りするのも楽しみですね


Eさん・Rさん・A君・Nちゃん

楽しいお時間ありがとうございました



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ご帰宅後Eさんから

嬉しいライン頂きました



ガトーショコラのようなパンを

イメージして考えたレシピなので

本当に嬉しいです

Eさんありがとうございました


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Rさんからもご帰宅後

可愛いライン頂きました


お子様のお顔に付いたチョコと

にんまりしたお顔が嬉しいです


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いつも楽しそうな

御家族の様子をお話されるRさん

お子様の表情で伝わりますね

Rさんありがとうございました(^^)



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セブンスイーツ

大好きな、もこシリーズ

今はチョコもこが販売中でした


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クリームが柔らかいって

優しい注意書き(^^)


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皮がモチモチして

生チョコクリームがトロトロ

一気に食べないとこぼれちゃうけど

やっぱりもこシリーズ美味しいです♡


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娘と私のバレンタインレッスンレポ

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娘(24歳)と私の夜も遅~~い

バレンタイン企画レッスンしました



濃厚ショコラパンがお気に入りの娘

『バレンタインは

絶対このパン作りたい!』と

早くから嬉しい約束してくれてた娘



元旦から私のパンを食べる位パン好きなのに

レッスンは約1年ぶり←食べる専門の娘です(^。^;)



ゲスト様と同じように、レッスンスタート



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娘 『久しぶりの感触だーー!』

手をココアに染めながら

愛情込めてコネコネ




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一緒に暮らしてても

パンの材料など全く興味がない娘

でも、チョコの量見て

『えー!こんなにチョコ入れるの!美味しそう~』

パクパク←試食多い・・・ぷぷっ(≧∇≦)



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発酵カゴに入れる前

大事に生地を抱えてる娘( ´艸`)


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醗酵器の中に入れる時も

『美味しくなぁ~れ』と

つぶやきながら自分で入れてました(笑)



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娘が年一回程作るパンは

いつも、

ほにゃほにゃ柔らかいパンばかりなので

クープナイフなど使った事がなかった・・・

娘  『初のクープ入れ!わーい』

私  『えーー!初めて切るとーー!』と驚き


娘の感想は・・・

『ゲスト様達も、

いつもこうやって切りよらすとね~』と

思うように出来ないクープ入れに

感心してました


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娘の作品です



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冷めた後、

お楽しみのラッピングのお時間(*'▽'*)♪



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パンのサイズに合わせて

事前に買ってきた箱を用意して

一生懸命ガサゴソ←(笑)


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娘の大切な大切な人へのバレンタイン

可愛く完成です~(^з^)-♡



娘『こんなのもらったら絶対嬉しいよ!』と

大人になった娘は

私に嬉しい言葉を言ってくれました



こちらこそ

一緒にパンを作ってくれてありがとう

楽しかったよ。

喜んでもらえるといいね♡





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ここからは私が作ったケーキです
        ↑
ケーキは専門分野ではないため余興です (^。^;)



2種類の白黒生チョコケーキ

薄力粉は使わず、濃厚です


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クーベルチュールチョコ 200g
生クリーム 100ml
卵 3個
お砂糖 30g
無塩バター 80g
塩 少々

溶かして混ぜる←簡単(≧∇≦)


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ホワイトチョコチップ 135g
クリームチーズ100g
生クリーム 100ml
卵 1個
バニラオイル 少々

溶かして混ぜる←同じく簡単(^。^;)

 
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2種類のチョコレート


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お湯をはって湯せん焼き

160度で50分


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生チョコケーキ焼き上がりです

ココアを振って

アーモンドダイスをお飾り


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てっぺんの点は焼けたかな~と思って

串を刺した後が残ってる・・・

しかも、

『切る時は包丁を温めて切る』

忘れてました……(泣)



日頃、パン切り包丁は

温めないしギザギザだし・・・(笑)



切り口は荒いですが

お口に入れると溶けるほどなめらかです




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ホワイトチョコチーズケーキ

ずっしり重いですが

こちらもお口の中でとろける美味しさ




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パンを作っても無表情の我が家なので

超珍しくケーキを出すと

『なになに~ママすごいじゃん!』と拍手喝采

褒めてもらえて良かったです(笑)


甘いものが大好きな

今年の我が家のバレンタインでした



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AM/PM2メニューレッスンレポとゲスト様復習作品

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午前午後レッスン共

穏やかな一日を過ごさせて頂きました


午前レッスンはSさんとTさん

お越し頂きました




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『こんなにたくさんのチョコ入れるんですね!

贅沢だわ~』と喜んでもらえて良かったです



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発酵カゴを外される瞬間です

『わーー!すごい♪』とお二人様


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真剣なSさんです

丁寧にクープ入れられてました


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教室中に広がるチョコの香りが

とっても良かったです



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『食べるのもったいないけど

美味しいうちに食べます』と

大切な御主人様へのバレンタインに

笑顔でお帰りされました


Sさん・Tさん

楽しいお時間ありがとうございました




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午後レッスンは

2メニュー同時進行ご受講の

AさんとHさん御姉妹様

お越し頂きました


お選び下さったメニューは

濃厚ショコラパンと

スパイシーベーコンチーズです



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きれいに型から外されました


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AさんとHさんの作品です

濃厚ショコラパン


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同じくAさんとHさん


同時進行でお作りされた

スパイシーベーコンチーズです


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生地を伸ばされてるAさんです


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Aさんの作品です

スパイシーベーコンチーズ


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クープ入れも成形も

集中してお作りされてたHさんです




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Hさんの作品です

スパイシーベーコンチーズ


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今月も仲良く同じパンを

お選び下さった可愛らしい姉妹様

熱々のままお持ち帰りされました


大切にお作りされたので

きっとご家族も嬉しいでしょうね

Aさん・Hさん楽しいお時間

ありがとうございました






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ゲスト様復習作品

M・Eさんの作品 ( 濃厚ショコラパン)



会社の皆様にお作りされた

バレンタインプレゼントのお写真

朝から嬉しいライン頂きました


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濃厚ショコラパンを分割されて、

カップで焼かれてます


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たくさんの会社の方にお配りされて

喜んで頂けると、作る方も

ハッピーになりますね


Mさん

温かいラインありがとうございました


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AM/PMレッスンレポとゲスト様復習作品

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午前・午後のレッスンで

一日中甘いチョコレートの香りのお教室でした




午前は仲良しのお二人様

SさんとMさんお越し頂きました

お二人様2メニューご受講です

濃厚ショコラパンとクロックムッシュ

お選び下さいました






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『クープ入れ好き~』と

楽しそうにお作りされたMさんです



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焼き上がりです

『チョコがいい香り~』と

お二人様喜んで頂きました




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同じくSさんとMさん

クロックムッシュです


『パンを作ってる間は無心になれるから

この時間が好き』とコネコネされてました


私もパンを捏ねてる間

“無”になって集中できる時間が大好きです






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『これは家でもできそう!』と

お話されながら成形です


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成形完成です


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焼き上がりです


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焼き立てをカットされてるSさん




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チーズが熱々のうちに

お二人様御試食です


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『美味しい~家でも作ります』

『家族がチョコ好きなので喜びそうです』と

言って下さって嬉しかったです


SさんMさん、貴重なお休みに、

遠くからありがとうございました


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午後レッスンは

毎月仲良く御予約下さる

KさんとYさんです


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『チョコがいっぱいで包めない』と

言われながらも

頑張って成形して頂きました


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慎重に、慎重に

発酵カゴから取り出されてるYさんです


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何度もクープ体験されてるKさん

今日も落ち着いて入れられてました


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『切り分けてラッピングして

一日早めのバレンタインに早速配ります』と

ニコニコされながらお話して下さいました



楽しいお話であっという間のお時間でしたが

Yさん・Kさんありがとうございました






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ゲスト様復習作品

S・Nさんの作品 (濃厚ショコラパン)

レッスン後2回もチャレンジして頂き

嬉しいライン頂きました


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大切な人のお顔を思い浮かべながら

ラッピングしてる時間も

ワクワクしますよね


パンで幸せを広げて頂き

自分のことのように嬉しかったです

Sさんありがとうございました


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2組の親子様、相席レッスンレポ

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2組の御家族様の相席レッスンでした

TさんとYさん母娘様

RさんとMさんとRちゃん御家族様


2家族様の仲良しの光景に

ほっこり癒されたレッスンでした



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『パン』の言葉に敏感なRちゃん(1歳8カ月)

パパとママののコネコネ見ながら

Rちゃんもコネコネしたくてたまらない様子が

可愛い~~



木べらじゃ物足りないよね~(*^_^*)





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皆様、慎重に発酵カゴの御準備です


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毎月ご一緒にご受講の

仲良しの母娘様

クープ入れもスイスイと

気持ち良く入れられてました



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焼き上がりです


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RさんとMさんとRちゃんの作品です

『実家の父へバレンタインに 持っていきます』と

嬉しいお話聞かせて頂きました。




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『職場にプレゼントです』と

笑顔のTさんとYさん

きっと職場の皆様も

幸せなお気持ちになられますね



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夜にゲスト様から

何より嬉しいメッセージ頂きました。


ゲスト様の笑顔と幸せでいっぱいの教室が

本当に嬉しいです



読んだ瞬間、

私も元気を頂きました

ありがとうございます




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御家族で同じ趣味を共感されてる光景が

本当にステキなお時間でした



Tさん・Yさん

Rさん・Mさん・Rちゃん

大切な御家族のお時間を

パン教室にお使いして頂き

ありがとうございました


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今年で24年目のお雛様
 

24年も経つと

お内裏様もお雛様も

お顔が少々黄ばんでますが・・・←(笑)


今年も無事にお飾り済ませ

娘の幸せをお願いしました



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ホテルブレッドと濃厚ショコラ親子様レッスンレポ

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リピーター様のNさんと

Nさんの息子様で御新規様のS君

お越し頂きました



お母様のNさんは

2メニュー同時進行レッスンです

お選び下さったメニューは

ホテルブレッドです。


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パン教室を楽しみにされてたと

お話されたS君です

ありがとうございます

ようこそいらっしゃいませ。





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慎重なお母様を

じっと見守られてるS君でした


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初体験のクープ入れ

お二人様真剣です




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『オーブンに入れてみようか』と

優しく入れ方を教えられてたNさん

オーブン操作もバッチリのS君


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焼き上がりです


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同じくNさん

ホテルブレッドのご受講です


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発酵後のホテルブレッドに

『こんなに膨らむんですね』とNさん


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Nさんの作品です


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『すごい!きれいに出来た~』と

Nさん大喜びして下さいました(#^.^#)


自分で作ったパンが焼き上がった時の

嬉しいお気持ちが良く分かります


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S君とNさんの作品です


『おばあちゃんに届けます』とNさん

『楽しかった』とS君

S君と仲良くお作りされてる時のNさんが

とっても楽しそうなお顔をされてて

私まで嬉しかったです



貴重な親子様のお時間を

Nさん・S君ありがとうございました






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ゲスト様復習作品

S・Nさんの作品 (濃厚ショコラパン)

可愛らしくラッピングされたお写真

嬉しいライン頂きました




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明日はSさんのショコラパンで

職場の方も

きっと幸せなお気持ちになられると思います

Sさん、ありがとうございました


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午前/午後レッスン

濃厚ショコラパンがたくさん焼けて

一日中、楽しく過ごさせて頂きました




午前、4名様相席レッスンでした

Sさん・Sさん・Cさん・Kさん

熊本県は北から2時間、南から2時間

皆様遠くからお越し頂きました

本当にありがたいです



SさんとSさんです


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CさんとKさん姉妹様です

『チョコがいっぱい』と喜んで頂きました



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Cさん、Kさん

丁寧に発酵カゴの御準備して頂きました


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SさんとSさん、カゴを外される瞬間

『わ~~』と

リアクションが可愛らしかったです


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SさんとSさんの作品です


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CさんとKさんの作品です


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『甘い香りがイイですね』と皆様

偶然の相席レッスンでしたが

賑やかにお話されて嬉しかったです



Sさん・Sさん・CさんKさん

楽しいお時間ありがとうございました


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午後も

4名様相席レッスンでした

Tさん・Tさん・Mさん・Hさん

お越し頂きました



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成形完成です


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HさんとMさん母娘様の作品です


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TさんとTさんの作品です


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大きいパンのレッスンは

分割がない分

発酵時間はゆっくりお休みできます


日常の忙しさを忘れて

おくつろぎ頂けたら本当に嬉しいです


Tさん・Tさん・Mさん・Hさん

幸せなお話と楽しいおj間

ありがとうございました




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ゲスト様復習作品

M・Mさんの作品(赤ワインブレッド)

以前から『赤ワインブレッド好き』と

言って下さるMさんから

今日は嬉しいライン頂きました



赤ワインのお色が可愛らしいです

Mさん、お好きなパンを焼いて頂けて

嬉しかったです。ありがとうございました





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熊本県山鹿市八千代座周辺

百華百彩

↓↓↓

http://www.y-kankoukyoukai.com/hyakka.php




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お昼の風景はこんな感じですが


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金曜と土曜の夜は

灯りが点けられてロマンチック

八千代座辺り一帯が竹灯りになります



ステキな風景見ながら

お散歩が気持ち良かったですよ

2月中は開催されてるそうです(^^)



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昨日のナイトレッスン風景です

リピーター様のMさんと

ご新規様でMさんの姪様のNさん

仲良くお越し頂きました



Mさんは2メニュー同時進行レッスン

ご希望下さったメニューは

ホテルブレッドと濃厚ショコラパンです


Nさんは濃厚ショコラパンです

初めての手ごねを体験されたNさん

ようこそいらっしゃいませ。



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『チョコレートのイイにおいがする!』と

成形されてました




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発酵カゴもご購入されたお二人様

『お家でも復習できるね!』と

お話されてました



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初めて体験されるクープ入れも

手際良く器用なNさんでした


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NさんとMさんの作品です

濃厚チョコラパン



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2メニューご希望されたMさん

ホテルブレッドお作りされました


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優しく優しく成形して頂きました

きれいです


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Mさんの作品です

ホテルブレッド



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『お母さんも喜びそうです』とNさん

『子供に食べてもらいます』とMさん

大切なご家族に

1番に食べてほしいですよね


ステキなお話と楽しいお時間

Mさん・Nさんありがとうございました


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