紫芋の折り込みパン

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紫芋の折り込みパン



2色の生地で折り込みパン作りました

ハッキリしたお色も良いです


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半分は紫芋パウダーです



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折り込みシートは作らずどちらもパン生地です



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ネジネジして模様を出します



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ハチミツを塗ります


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ハチミツの上に黒ゴマトッピングです


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可愛いくて良い香りです


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2色のお色が分かるように

低温で焼いて焼き色を付けず

ホワホワ食感です


自分好みのパンを作れるようになると

作るのも、食べるのも、楽しみが増えますね



雨の日でもパンを作ってるとワクワクです♪


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かぼちゃのミニ食

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大阪の地震

怖い思いをされたことと思います

二次災害など

これ以上負傷者がでませんように。



2年前の熊本地震が

フラッシュバックしてきます



大阪に住んでるお友達と連絡が取れ

一安心してますが、

まだまだ、気をつけてね・・・Kちゃんと御家族様



ミニ食パン型を使って

かぼちゃのミニ食作りました



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黄色い部分だけ生地に混ぜました



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フィリングはレーズン


かぼちゃとレーズンの

パンプキンサラダも大好きなんです


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ウォークマンサイズのミニ食型




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ワンローフ×5個


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かぼちゃの種です


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焼き上がりのチビ食パン

ホントに可愛い~


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横向き←コレも可愛らしい~~


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しっかり種もくっ付いて

おりこうさんです


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レーズンでほんのり甘味が出て

しっとりした生地が美味しかったです



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ほうじ茶パン

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香ばしいほうじ茶を使った生地に

煮豆を包み

白と黒のケシの実を付けて

和風のほうじ茶パン作りました


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粉末のほうじ茶パウダーは

お色もきれいに混ざりました



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2種類のポピーシード



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成形完了です


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お飾りに切り込みを入れました


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煮豆が見えてカワイイ~



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焼き上がりです


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たくさんのケシの実も香ばしい香りです


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割って食べると

ほうじ茶が本当に良い香りです

柔らかい生地に煮豆が良く合ってました


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午後も4名様相席レッスンレポ

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16日(土)午後レッスン

昨日は午前も午後も4名様相席レッスンでした

午後は長年通って頂いてるリピーターの皆様です

毎月仲良く御予約のYさん・Kさん

開講当初から受講されてるMさん・Tさん

お越し頂きました



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細長く成形されてるKさんです


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お粉で仕上げられてるTさんです


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お飾り模様のクープ入れられてるMさんです


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ミルククリーム絞られてるYさんです


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パン包丁で切られてるMさんとTさん

カッコイイですね~



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最後のラッピング風景のYさんとKさん

ステキに包んで頂きました


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ここから皆様の作品3連写

成形完了です


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焼き上がりです

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完成です


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手ごねされながら

『今月の生地はいつもと違う!』と

お粉の違いや手の感触がすぐお分かりでした

さすが、毎月受講されてる皆様です


パンによって違う配合を体で感じて頂き

私も嬉しかったです


Kさん・Yさん・Mさん・Tさん

楽しいお時間ありがとうございました



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父の日


『父の日は御馳走するからねっ♪』って

娘(23歳)←父大好き娘さん(笑)

家族のお気に入りのレストランへ

連れて行ってくれました
       
ボーナス前なのにありがとう~~( ´艸`)



熊本のスイカが究極に美味しくて

スイカ好きの私も娘も大喜び♡



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私が作ったのはスイカパン・・( ̄▽ ̄;)


これも喜んでくれました (笑)


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4名様相席レッスンレポ

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今日16日(土)午前レッスン

それぞれ御予約の4名様

相席レッスンでした

リピーター様のCさん・Tさん

ご新規様のMさんKさんです



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フランスパン用のお粉の手触りを感じられながら

捏ね捏ね楽しまれてました



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成形ショットです


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リピーター様のCさんです

『パン教室毎月楽しみです』と

2か月位前からいつもご予約下さいます。



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ご新規様のMさん

『パン教室探してたんです♪』と

Mさん、ようこそいらっしゃいませ。

私の教室をお選び頂き嬉しかったです


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ご新規様のKさんです

『1年前から教室が気になってて思いきって来ました』と

Kさん、ようこそいらっしゃいませ


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焼き上がりの光景です


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リピーター様のTさんです

以前『パン教室は自分の時間です』と

言って頂いたTさん

今日も遠くからお越し下さいました



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『カワイイ~嬉しい~』と皆様

一つ一つ想いを込めて作りあげた時の

嬉しいお気持ちが

私も本当に良く分かります



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『楽しかったです♪家族と食べます』と皆様

作る喜びと食べる楽しみで

幸せな気持ちになって頂けたら嬉しいです


Cさん・Tさん・Mさん・Kさん

土曜日の大切なお時間ありがとうございました




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ミルクフランスとオリーブパン同時進行レッスンレポ

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今日15日(金)午前レッスン

お車で片道1時間30分

ご新規様のSさんお越し頂きました


目が離せない9か月のEちゃん

おんぶでレッスンでした

Sさんようこそいらっしゃいませ。



2メニュー同時進行レッスンです

お選び下さったメニューは

ミルクフランスとオリーブパンです





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クープ入れも早くてお上手なSさん


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オーブン操作も体験して頂きました


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Sさんの作品です

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同じくSさんとEちゃん

オリーブパンレッスンです

オリーブの実をカットから始めて頂きました


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きれいに捏ね上がりです


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まん丸く成形されてステキです


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焼く前にシューっと霧吹きのSさん


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Sさんの作品、オリーブパンです


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小さくちぎって5回位食べられてました

食欲旺盛でニコニコのEちゃん

いっぱい抱っこさせてもらえて

可愛くてたまんなかったです♪


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『子供にも安全で美味しいパンを作って

食べさせたいです』とSさん



子育て真っ最中の中でも

わずかな御自分の時間と趣味で

幸せな気持ちになって頂けたら

私も心の底から嬉しいです。



Sさん初レッスンで2メニュー

楽しいお時間ありがとうございました



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コッペパン&ナン

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梅雨時期や真夏になると

加水量が微妙に変わるので

湿度と加水加減を見ながら

7月レッスンメニューの

コッペパン&ナンを作りました




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コッペとナン

2つの生地です


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ナン成形


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おうちでも手軽に焼けますよ


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焼き上がりです

焼き立て美味しい~


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大好きなオーブンの中(笑)

時間計りながら

膨らみと焼き色見てるのが大好きです


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ツヤピカの焼きたて美味しいです


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コッペパンはしばらく経つと

ふにゃっとなるのも美味しいところ~


7月御予約されてるゲストの皆様も

違う食感をどうぞお楽しみください



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コッペパンから→バンプ(笑)


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3月の全国ツアー最終ライブ見たばかりなのに

何年も藤君見てないような 😢

今日はビデオの藤君見て元気(o^^o)♪



曲作ってるメガネの藤君SNSにいた♡



この時計何だろ~?

拡大するけど分かんない( ̄▽ ̄;)

欲しいな~(笑)

次のツアーは来年?再来年かな・・・



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藤君の背中  ( ´艸`)


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お2人様仲良しレッスンレポ

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今日13日(水)午前レッスン


今朝はとっても気持ち良いお天気の中

TさんとYさん仲良く元気いっぱいでお越し頂きました


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柔らかい生地に

たくさんのクープを真剣に入れられてました



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焼き上がりです


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ナイフで切り込みのTさんです

『楽しいね~』とお二人様ニコニコ




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ミルククリームはさまれてるYさんです


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お二人様の大好きな練乳ミルク

美味しそうです


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ラッピング風景です


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完成すると『カワイイ~』とお二人様

御試食です


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レッスン中も、仲良くお話され

楽しいお話に私もほっこりしてました


貴重な平日休みに私の教室をお選び頂き

Yさん・Tさん、ありがとうございました



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セブンアイス

私の町から消えたセブンイレブン

お隣の町まで食べたかったアイスを求めて~~

それは・・・・コレ↓ (笑)

ベビースターラーメンアイス



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開けてビックリ

ベビースターそのまんまの、しょうゆ味

しかも、たっぷり・・・


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濃厚なバターキャラメルアイスと

ラーメンのしょうゆ味が混ざって

甘じょっぱくて、とっても美味しかったです


すごいな~コンビニアイス(笑)


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シュトーレン

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夏ですが。。。。。。シュトーレン



冬のイメージが強いシュトーレンですが

ドライフルーツがたっぷりで

1年中、大好きなシュトーレンです


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食物繊維も多いドライフルーツ4種


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色とりどりの生地もカワイイ


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マジパンです


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シュトーレンの成形完了です


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真ん中に見えてるマジパン美味しそう~


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焼き上がりにバター塗ります


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ツヤツヤで良い香りです


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粉砂糖でお化粧

雪に見せかけ、涼しいかもですね~



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真夏に作るシュトーレンも新鮮な気分でした


食べたいパンを

いつでも作れることに感謝です
       ↑
焼き上がるまで3時間かかりますが・・・(笑)






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仲良しレッスンレポ

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9日(土)午後レッスン


とっても仲の良いMさんYさん

御一緒にお越し頂きました


教室にお入りになる時から

楽しそうな雰囲気のお二人様に癒されます



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成形完成です



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ミルクフランスの仕上げは

たくさんのクープを入れて頂きます



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レッスンでは個性豊かに

楽しんで頂けたら、私も嬉しいです



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サクサクと切り込み入れられたMさんです


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ミルククリームを詰めます


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最後のラッピング風景です

『結ぶとカワイイですね~』とYさん


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可愛らしくお作りして頂きました

ありがとうございます



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『家族で食べます!』と言って頂き

笑顔でお帰りされました。


パン作りは焼き上がるまで時間がかかり、

食べてしまうのはあっという間ですが

手作りパンの記憶は

御家族にもずっと心の中に残ると思います。


Mさん・Yさん楽しいお時間を

ありがとうございました







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